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 「今季第３弾 夏が旬のスズキが来たよぉ〜 」 またまたブロ友さんで サーフ王の「暴走館長」さんがぁ〜 今年３回目の、釣り立て新鮮なスズキを７本もぉ〜送って
くれましたよぉ〜
 ﾜｰｲｯ♪ﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪釣れたてデッカイスズキがぁ〜 （体長７０㎝前後）６本と、フッコ
１匹の７本がクール便でぇ〜
  鮮度の良さは目を見れば判りますね
 キラ☆キラ   男の料理ガンバるべぇ  東京では丸ごと一本の、スズキや 鮭を家庭で捌ける人が居ないので
 オラが捌いてお刺身や切り身にして 直ぐに食べられる様にしてから
お裾分けして居ます
 今季３度目なので、何時もの感も
戻り〜２時間で各パーツに切り分け
出来ましたよぉ〜
 （･´ω`･;A アセアセ
 オラぁ〜魚屋さんでアルバイトできるかもぉ〜(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ笑 先ずはぁ〜お刺身用の柵を スンゴイ量ですねぇ〜
 今が旬のスズキの身は、白身で 脂が乗ってメッチャ美味しそう
ですねぇ〜キラ☆キラ
  カマ焼き用に塩を軽く振って アラ煮用のアラやハラミに 分けてぇ〜
お刺身用の柵を作る時に引いた
スズキの皮は、塩を振って
揉んでから濯いで、適当な
大きさに切って、水気を拭き取り
唐揚げ粉と片栗粉を半々に混ぜた
ものをまぶして皮煎餅にすると
外はカリッと中はモッチリの
美味しいスズキの皮煎餅にぃ〜
 子供達にも大人気です
   御近所さんやお友達には、お刺身にしてお裾分けぇ〜  今回は、カルパッチョにしてからのお裾分けもぉ〜大好評でした  オラもお刺身を〜プリプリまいう〜ですよぉ〜 ズケ丼も美味しいに決まってますね スズキの唐揚げもメッチャ 美味しいですねぇ〜
 今回は、柵を丸ごとフライにぃ〜
タルタルソースを掛けてぇ〜
旨過ぎるぅ〜タマラン
 男の料理も頑張りましたよぉ〜サーフ王の「暴走館長」さん またまたご馳走様でした
  お客様からの毎日の頂き物も〜 野菜に餃子にトマト〜ケーキも
嬉しいですねぇ〜
今年も岩手盛岡からぁ〜 デッカイブルベリーが二箱
甘くてメッチャ美味しいですよぉ〜 止まりません
  今年も弟子から〜三浦のスイカが 届きましたよぉ〜
  ラグビーボールの様なぁ〜 「紅まくら」だそうです
おぉ♪(ﾉ)’∀｀(ヾ)
バッチリ食べ頃でぇ〜冷蔵庫で ピエピエに冷やして〜
頂きマ━d(*´ｪ｀*)━ス☆
甘くてメッチャ美味しい
 今日も訪問ありがとうございます。 今月も早１５日〜東京７月の昨日 までの日照時間が５時間とぉ〜
 毎日梅雨空で雨の日が続いて厭に
成りますねぇ〜
 美味しい物を食べて、元気出しま
しょうね
じゃぁまたねぇ〜(@^^)/~~~ |
美味しい物
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 「ジビエお肉がｷﾀ━━━d(★ゝω・´★)━━━ッ!!!」 ブロ友さんの南伊豆「一条竹の子村」の「たけのこ」さんから またまた冷凍便が届きましたよぉ〜
冷凍便が届きました獲れたて冷凍の猪肉と鹿肉が 沢山
  早速〜「鹿肉のタタキ」を作ってみましたよぉ〜 鹿肉のタタキは、下に新玉ねぎの
スライスとカイワレなどを敷いて
黒酢タマネギドレッシングを掛けて
食べる時にタタキ肉でスライスした
タマネギを蒔いて、一緒に食べると
メッチャ美味しいですよぉ〜
 お酒にもビールにも モチロン
 ワインにも合いますよ 鹿肉カレーも作ってみました 鹿肉をニンニクで炒めてから
カレーを作ると、お肉も柔らかく
美味しい鹿肉カレーが出来ます
 焼き立て熱々のフランスパン にぃ〜鹿肉を乗せて食べると
メッチャウマぁ〜タマラン
幾らでも食べれますよぉ〜 食後のデザートはぁ〜  お正月に、庭で収穫してから 約３カ月経ったハッサクを
甘くてジューシーで メッチャ美味しいですよぉ〜
今日も訪問ありがとうございます。 ジビエ肉は美味しいですねぇ〜 空き箱を見つけるとぉ〜 速攻入って寛いでる
 はなちゃんじゃぁまたねぇ〜(@^^)/~~~ |
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「男の料理
」 オラの「男の料理」を〜見た目は悪いが〜味は最高です 新鮮なアンコウの肝とヤリイカ が売って居たのでぇ〜
 野菜とキノコと豆腐・豚肉等〜で アンコウの肝！デカイ 潰さないで食べ易い様に
カットして
アン肝鍋 アン肝鍋は美味しいですねぇ〜〆の雑炊もぉ〜メッチャ美味しい(*ﾟ∀ﾟ)ゞﾃﾞｼ!! 宮城県産の、新鮮なヤリイカ ですよぉ〜
 お刺身にぃ〜隠し包丁を忘れずに ヤリイカのお刺身は、身が 柔らかくて美味しいですね
パリパリの耳は、早い者勝ち
メッチャ美味しいですね
 豚のヒレ肉とロース肉で ヒレカツとデッカイロースカツ を揚げて見ました
ヒレカツが揚がりましたよぉ〜 デッカイロースカツもぉ〜 好きなだけ取って、食べまくって 下さい(≧ω≦)ｂ
奥様の作ったマカロニサラダも
美味しいねぇ〜
揚げ立てサクサクのカツはぁ〜
メッチャ美味しい次の日は、残ったロースカツで カツカレーこれまたメッチャ美味しい お友達がイナダを釣って来て くれました
３枚に下ろしてぇ〜  釣り針がぁ〜(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ笑お刺身とアラ煮を〜 イナダのアラと大根 黒はんぺんでアラ煮を〜
 鳥のモモ肉を、昨日からニンニク 生姜醤油に漬けこんでぇ〜
片栗粉をまぶして
山賊焼き 男の料理出来ました みぃ〜ちゃんも、宿題が終わったら 、夕飯一緒に食べようね  近所の長男君家にもお裾分け (。≧、っ≦)っドゾォ〜♪
最近の頂き物のご紹介ブロ友さんの八重子さんからこれがうわさの 「ちーず大福」を頂きました
メッチャ美味しいですよぉ〜 今年もご馳走様です
岩手から
お酒頂きましたお友達がぁ〜グリコの 「カプリコーン」を沢山
福島の実家からぁ〜 なみえの太っちょ焼きそば
福島のあんぽ柿 柔らかくて甘くて美味しい
ですよぉ〜
今日も訪問ありがとうございます。 オラぁ〜料理を作るのが好きなので
時間が有る時や休日は、男の料理
遣ってますよぉ〜
長男君が、オラに新しい出刃包丁と 刺身庖丁のセットを買ってくれま
したよぉ〜(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ笑
お料理頑張りマ━d(*´ｪ｀*)━ス☆
 じゃぁまたねぇ〜今週も：・(*>▽<*)ゞ・：よろしくお願いします |
「ミスドとシェフ・鎧塚俊彦のコラボレーション」
完全制覇
ポンデ・ライオン 
チョッパー・マロン
ケズメリクガメの恵子 ２５歳 体重４０㎏位
食べ始めたらもう〜
「こんな所に一軒家がぁ〜！」楽しみにして居ます
