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大豆粉の低糖質お好み焼きで〜す。
何とこれがおいしいんです。
小麦粉ゼロのお好み焼き。
直径１５ｃｍを２枚食べたけど
インスリンなしで食後の血糖値１２３でした＾＾ｖ
大豆粉に水とキャベツ、干し海老、豚肉、紅ショウガ、青のり、かつおぶし
それと、これがポイントなんですけど長芋を入れてあります。
芋なんか入れてたら、炭水化物が多くなってしまうのでは？
、、、と思われるでしょうけど、
長芋は低炭水化物なんです。実は。
じゃがいもの糖質＝16.3ｇ
長芋の糖質＝12.9ｇ
さつまいも＝29.2ｇ
ちなみに
小麦粉の糖質＝73.4ｇ
大豆粉の糖質＝12ｇ
全部100ｇ中の数値です。
主原料の小麦粉を大豆粉に代えて低糖質にして
同じくらいの糖質量の長芋で
まろやかさを出す。。。
なんとも良くできた作戦です＾＾
家族がお好み焼きやってて、「一口ちょうだい」なんてことしなくても
堂々と食べれたのでした＾＾
めでたしめでたし＾０＾
クックパッドで色々なレシピが見れます☆
→ http://cookpad.com/kitchen/1313329
低糖質レシピも配信してますよ＾＾
→ http://search.mag2.com/reader/Magsearch?keyword=0000176412
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2019
大豆粉でお好み焼きが作れるんですね〜！長芋入れるとふっくらして美味しいですよね♪試してみたいと思います☆あ、ドーナツは作ってみました(^^)
2007/7/22(日) 午前 11:31
のんさん。ぜひ試してみてください！おいしいですよ♪
2007/7/22(日) 午後 6:27
早速作ってみました〜。でも初め普通のお好み焼き位の厚さで焼いたらなかなか火が通らなくて、改めて写真をみたら幸之助さんはうす〜く焼いてる！！ということで2枚目からは軌道修正しました(笑)味も満足です☆
2007/7/22(日) 午後 6:49
大豆粉があるとレパートリーが増えそうですね。
嫁に言っても買ってきてくれないし、注文しようかな〜。
2007/7/22(日) 午後 9:10 [ saka10 ]
のんさん。そうか厚みは重要だったのですね。初めから薄く焼いていたので、、、満足☆でよかったです＾０＾
2007/7/22(日) 午後 11:59
saka10さん。ご近所で売っていなかったらご利用くださいませ＾＾きな粉はあるけど大豆粉って意外とないんですよね、、、
2007/7/23(月) 午前 0:00
美味しそうだね！
なんかへぇって感じでなるほど情報だよ！
確かに長いもで血糖値はそんなに上がらない気がするよ！
2007/7/23(月) 午前 10:53
いい情報をありがとうございます(*^^*)
ウチの奥様にお願いしてみようと思います
2007/7/23(月) 午後 2:50
すまいるさんは。実際に体感なさっていたのですね。芋って血糖値上がりそうですよね。ポテサラなんか凄く上がっちゃうしね。でも芋にも色々あるんですね＾＾
2007/7/23(月) 午後 11:55
はなさんのお家でも是非おいしいの作ってくださいね＾＾
奥さん頑張れ！＾０＾
2007/7/23(月) 午後 11:56
はじめまして。
いつもブログをとても興味深く拝見しています。
私もパートナーと二人で毎日糖質制限食を楽しんでいます。
このお好み焼きもとても参考にさせて頂きました。
有り難うございます。
またこれからもたのしみにしています。
2010/12/25(土) 午後 11:30 [ モカ ]