蒟蒻とたっぷり野菜の粕汁 ( その他美容と健康 ) - 幸之助のDM生活

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昨日のｍｙさんのコメントにありました「粕汁」です。
その名も「蒟蒻とたっぷり野菜の粕汁」です＾０＾

寒い時にはコレ、あったまりますよ～)^o^(

酒粕も蒟蒻も野菜も身体に優しい食材ですのでよろしいかと思います。

【作り方】

１、こんにゃく、大根、人参、を拍子切りにし、鶏肉を小さめに切っておきます。

２、きのこ、白菜などお好みの野菜も用意する。

３、鍋に１０００ｃｃの水を入れ、１，２の具材を入れ煮込みます。

４、具が軟らかくなってきたら、昆布だし、醤油で味付けします。

５、最後に酒粕を２００ｇくらい入れて、２～３分煮込んだら完成です。

【材料】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

約８杯分です。

・大根1/3～1/2・ニンジン１本・こんにゃく１枚・しめじ１パック・白菜・鶏肉（お好みの具材をお好みの量でＯＫです）
・水１０００ｃｃ
・酒粕２００ｇ
・醤油
・昆布だし

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