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大豆粉とお芋のケーキです。
やってみたらとても美味しくできたので紹介しますね＾＾
【作り方】（小さいカップで４個分）
■中に入れる具を作ります。
1、３０ｇのさつま芋を１ｃｍ位の角切りにして器に入れ、牛乳４０ｇとブランデー少々で３分間レンジで加熱する。
■ケーキを作ります。
1、さつま芋５０ｇをラップに包みレンジで３分間加熱します。
２、軟らかくなったさつま芋をザル等を使って裏ごしします。
３、別のボウルに人肌の牛乳を５０ｇ、バター１０ｇ、人工甘味料（砂糖の甘さで小さじ９杯分）
全卵１個をホイッパーでよく混ぜ合わせます。
４、「３」に大豆粉２０ｇと、「２」の裏ごししたさつま芋、ベーキングパウダー小さじ１杯を加え
良く混ぜ合わせます。最初に作った具も汁ごと加え、混ぜ合わせます。
５、カップケーキやプリンなどの小さめな容器に半分量を入れ（倍に膨らみます）
電子レンジで２分加熱します。（レンジの機種により加熱時間を加減して下さい）
６、器をひっくり返して取り出し、お皿に盛り付けて完成です。
【材料】
・大豆粉２０ｇ・さつま芋８０ｇ・卵１個・牛乳９０ｇ・ベーキングパウダー小さじ１・バター１０ｇ
・ダイエット甘味料（砂糖に換算して小さじ９杯） ・ブランデー少々
※大豆粉は青臭みがあると美味しくないので、無臭大豆を使ったものがお薦めです。
●４個分で１個当たりのカロリーは１０２．５kcal。糖質量は７．９ｇです。
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2019
おいしそう〜
食べたい♪
2008/10/27(月) 午前 7:50 [ - ]
おいしかったです＾。＾ぜひ試しください！！
2008/10/29(水) 午後 10:39
大豆粉とサツマ芋のコンボがいいと思います。
作れるひまがあったら作ってみま〜す。
2010/12/9(木) 午後 2:42 [ 虎 ]