キムチチゲ

今日からはローテーションではなく単品料理です。

今までのローテーションは私がダイエットしてたときの昼食のローテーションです。
肉は無く、野菜をメインに食べてたわけです。ほとんど、繰り返し食べてました。
これだけで痩せるわけでは有りませんがそのところはまた今度でお許しください。

キムチチゲもポピュラーな料理です。ミッパンチャンには芋のツルの和え物です。（３枚目）
その下は食べろと出された「トウガラシを砂糖漬けして干したもの」ですが砂糖漬けしても辛かったです。

キムチチゲのポイントはよく漬かって酸味がきつくなった、そのままでは食べれないくらいの
キムチを使うことですね。
普通はブタ肉を使いますがブタ肉にアレルギーの有る方は牛肉でもＯＫです。
牛肉だとひと味違った美味しさでいただけます。

写真はブタ肉です。