石鯛のフェー

釣った石鯛をフェーにしていただきました。

わさび醤油で食べるもよし。チョジャン（辛味噌）で食べるもよし。
サンギョッサルの様にチシャ、胡麻の葉に刺身、ニンニク、青唐辛子、味噌を乗せ巻いて
食べるもよしです。

なんと言っても高級魚、どれで食べても美味しいです！

ただ、皮の湯引きはもう少し細い方が・・・

イシダイのフェーとは｡｡｡


うまそうですな〜♪さぞ、おいしいでしょ〜ね！（笑）

美味かったですよ〜♪

何時もわさび醤油で食べてますからこんな食べ方も良いですね。
白身の魚はやっぱりチョジャンが良いですわ。

けど、やはり魚が大きいだけに皮の湯引きはもう少し細い方が良かったです。

チョジャン（辛味噌）が気になります！
今度、スーパーで探してみます！
最近、なんでも置いてるのでびっくりします。
無いかも知れませんが・・・

ワサノスケさん、チョジャンは美味しいタレですよ。
蒸し豚にも合いますね。

調べてレシピを紹介しましょう。取りあえずコチジャンと言う味噌が
必要です。