サムゲタン 삼계탕 「蔘鷄湯」

現在、体力の回復に努めています。
と、言うことで今日は韓国の代表的な保養食「サムゲタン」をお昼に頂きました。　

「サムゲタン」は若鳥の内臓を取ってそこに高麗人参、ナツメ、餅米・・・etcを入れて煮込んだ料理です。
鶏肉は下の写真の様に塩こしょうで頂きました。

このお店では単品ですと１．５人前くらいの料理になるんですが、お昼の定食用に少なめに加工し、ここにチヂミも付いてきます。
が、チヂミは要らないと断りました（ﾀﾞｲｴｯﾄ）

あと、ハッキリとは言えないのですが、高麗人参は血圧の高めの人には勧められないと聞いています。
効能が効き過ぎて血圧が上がるとか・・・

私も食べて元気になりたいです…が、今熱い物が食べられません（泣）

年度末で仕事を頑張りすぎたのでしょうか！？
今日なんか、４月なのに夏日！
お体にお気をつけ下さい！！

[abu*an0*3]

そうなんですか！？
初耳でしたー。
高麗人参も良い面ばかりではないのですね(´・ω・｀)
あ〜サムゲタンが食べたいです

調子の悪いときはコレに限りますね！

私も好きです！ うちのハンメのアジを思い出しますわ！(笑)

ならさん、早く直して釣りに行きましょう。

いや、釣りに行くと治るかもよ(笑)

ワサノスケさん、老いを感じるこの頃です(笑)

年々無理のきかない自分が・・・

アブタンさん、一般的にそうみたいです。
ただし、高麗人蔘を加工した紅蔘(ホンサム)は問題ないと聞いています。

この店と違うのですが高麗人蔘はエイズにも効くと書いてる店もありました(笑)
まさに 말도 안되

[abu*an0*3]

エイズにですか！？
それは考えにくいですねー(´・ω・｀)笑

海坊主さん、あなたの体を見るとたくさん食べたと想像するのは難しくありません(笑)

ハンメの時代だったら鶏も放し飼いだったので美味しかったでしょうね。
残念なのは今の売ってるブロイラーでは美味しくは作れないでしょうね。

オモ、アブタンさん、びっくりしました(笑)

こんなことを堂々と書くのがアジュマパワーでしょうか(笑)

暑さで疲れてる時にも良さそうですﾈｪ (^o^)

大阪まで体力回復に行かなくちゃ (^_^;)

ORCAさん、その疲れが出てくる夏に大阪ですよ。

夏バテ防止料理を考えておきます（笑）