石鯛釣りと韓国料理

豆もやしご飯 （콩나물밥）

ドラマに出てきたこの言葉・・・

夕食は豆もやしご飯ね

豆もやしご飯？・・・食べてみたいが・・・・食べられなかったら困るし・・・いーや、頼んでみよう。

そして、ついにその日がやってきた・・・

豆もやしご飯 （콩나물밥）

薬味です

じゃこ以外は全て野菜

美味しかったのですが・・・量が多くお腹いっぱいで苦しいです（笑）

돌나물 （トンナムル）

体力も回復して相も変わらず健康に気を使いながらの食事ですが・・・

今日、出されたのがこれ

돌나물 （トンナムル）

ベンケイソウ科の植物らしいのですが・・・良く解りません。
体には良いと言ってました。

そして、相も変わらず野菜ベース食事です。

美味しく頂きました。

チュオタン 추어탕 「鰍魚湯」 （チッチッケ汁）

体力の回復の最終兵器。
日本では土用の丑の日と言えばウナギを食べますが・・・韓国ではこれ

無事に２キロをゲット

薬味はこれ、ネギ、青唐辛子、赤唐辛子、ニンニク、山椒

完成品　チュオタン　추어탕　「鰍魚湯」（チッチッケ汁）

何かと言えば、前にも一度出しましたがドジョウ汁です（笑）
調べたら日本でも金沢地方は丑の日のドジョウの蒲焼きとか・・・
カルシウムはウナギの１０倍も有るそうです。

ただし、見た目はちょっと・・・・

それではアップで見たい人は下をクリックしてください。
見たくない人はそのままスルーしてください（笑）原形はとどめていません。

アジュマ達はここにご飯を入れて猫めしの様に、そして「美味しい」と豪快に食べてました。
私も美味しく、お腹いっぱいいただきました。

サムゲタン 삼계탕 「蔘鷄湯」

現在、体力の回復に努めています。
と、言うことで今日は韓国の代表的な保養食「サムゲタン」をお昼に頂きました。　

「サムゲタン」は若鳥の内臓を取ってそこに高麗人参、ナツメ、餅米・・・etcを入れて煮込んだ料理です。
鶏肉は下の写真の様に塩こしょうで頂きました。

このお店では単品ですと１．５人前くらいの料理になるんですが、お昼の定食用に少なめに加工し、ここにチヂミも付いてきます。
が、チヂミは要らないと断りました（ﾀﾞｲｴｯﾄ）

あと、ハッキリとは言えないのですが、高麗人参は血圧の高めの人には勧められないと聞いています。
効能が効き過ぎて血圧が上がるとか・・・

ピビ(ﾑ)ク(ｸ)ス （ 비빔국수 ）

今日はユヌのオモニが・・・・

と言うので・・・・

ピビ(ﾑ)ク(ｸ)ス （ 비빔국수 ）

ピビム麺とヒビムクッスの違いは何かと聞いたら・・・

ヒビムクッスはそうめんで作り野菜が入るとの答えが返ってきました。
まぁ、同じ名前でもところ変われば料理も変わるで・・・よく解りません（笑）

辛さはと聞かれて普通にお願いしますと言いましたが・・・やっぱり辛かったです。