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男の料理教室

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今回初めての男の料理教室を開催しました。
晩秋、冬という季節にふさわしい「滋養潤肺」を目指した薬膳料理です。

ご参加いただいた男性諸氏は、包丁を握ったこともない人も多く、一時はどうなる事かと思いましたが、スタッフの忍耐と努力で、何とか楽しく過ごせたのではないかと思います。料理の出来はいまいちでしたが(レシピが悪かった?)、楽しんでいただいたことがなにより!!!

手作り豆腐なんて、そんなことが出来る機会なんて滅多にないぞ、 それが出来たなんて、なんでもやってみるもんだね、ちょっと満足・・。 

まあ、わたしは五箇山に行って豆腐作り体験をしたり、家で何度も練習して、まあこれで何とか・・・とおもって臨んだ教室ですが、なんとスタッフのもりちゃんが結構上手で、わたしは、ちょっと気抜けがしました。 ああ、はじめっからもりちゃんにお願いすれば良かったとおもいました。

後、まきちゃん、きよみちゃん、めぐちゃんも大張り切り。 まきちゃん曰く、鍋、少し、しょっぱかったかな〜って。 そうなのね、試食したとき、わたしもしょっぱく感じたので、醤油の量を更に減らしたんだけど、まだしょっぱく感じたということは、ひょっとして、鍋に入れた生薬「天門冬」が味に影響していることも考えられる。 もしそうならこれはこれでおもしろい。 天門冬を入れることによって減塩につながるなんて、一石二鳥もあり得る。 う〜ん、これは検証してみる必要があるね。

何気ないコメントが結構おもしろい。 まきちゃんありがとう。 さすがまきちゃんだね〜。

それから、貴代美ちゃん、忘れた木綿の袋、鍋を取りに行ってくれてありがとう。ちょっと預かってね。
メグちゃんもありがとう。

それから、ご参加いただいた皆様、本当にお疲れ様でした。 是非お家で試してくださいね。
今、料理の世界に踏み出したその一歩が、あなたを変えると信じています。

長い人生、楽しみましょうね!!


と言うことで、料理教室の写真を楽しんでください。

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