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最近紅茶の話題ばかり書いていたら、
ネットに紅茶のバナー広告が襲ってきた。
「午後の紅茶パンジェンシープロジェクト」 ・・・うーん、かっこいい
ＰＵＮＧＥＮＣＹ ・・・（味、香り）がぴりっとすること。（ここではさわやかな渋みということらしい。）
知的好奇心くすぐる英単語！
-10,000セット限定発売！−・・・女心をくすぐる げ・ん・て・い
シンプルな黒箱に入ったその高級感！
紅茶はストレート＆ミルクティーの２種類
茶葉はＤＪ１！ ダージリンファーストフラッシュ、ミルクティーはウバをブレンド、うーんいいね！
１本１リットル 2,100円 まっ、いいか！買っちゃお！クリック、クリック！
私が昨日記事にした磯淵猛氏の紅茶の淹れ方がほとんど同じ内容でのっていた。
ただ、私が書いていないことがここにあった。
パンジェンシーは、最後に
「待つ」らしい。 ５０度になるまで。
いやあ、楽しみだなぁ。あ、私、キリンさんのまわしものじゃありません。
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美味しい食べ物発見
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コメント（4）
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おいしい紅茶の入れ方はブログでもネットでも本でも紅茶店のリーフレットにも
詳しい記述があるので、超簡略化して私なりにまとめてみた。
１ 温度に気をつける。 やかんに水道水を勢いよくたっぷり入れて、沸騰直前（ボコボコ泡が５−６個）で火を止める。（酸素が抜かれるとあまりおいしくないということである。）
究極、これを守るだけでいつもよりおいしい。
あとは凝りだすと、ポットから茶葉からミルクの選択までいろいろ面倒なので自分の趣味で突き進むか否か決める。
２ ティーポットはなるべく丸いものを。ハリオのガラスティーポットが１，０００円以内で買えるものがあるので、おすすめ。
ポイントは勢いよく、なるべく高い位置からお湯をポットに注ぐ。
（お茶が茶葉タイプでもティーバッグでも同じ）
３ ティーカップは必ずお湯を入れて温めておく。牛乳は決して温めてはいけない。
もちろん牛乳を先に淹れておく！
以上！ 茶葉の量とか蒸らし時間とかなーんにも書かなかった！
だって加減はわかるだろうから。
緑茶を湯ざましして淹れるより簡単なような気がする。おためしあれ！
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ＮＨＫで毎週月曜日放送している「極める！田中卓志の紅茶学」という番組が面白い。
田中卓志？そう、アンガールズの彼のこと。毎回、紅茶の権威が彼を迎え入れるのだが、彼のひょうひょうとした話し方に誰もがビミョーに対応に苦慮しているように見える。。。
でも彼はわからないことはわからないとはっきり言うので結構、好印象。
それに紅茶好きだけあって舌はこえている、というか、これも気取りなく、何がおいしい、これはたいしたことない、とはっきり言う。
この番組で驚いたのは、長年イギリスで論争されていたおいしいミルクティーの入れ方を、英国王立化学協会が結論づけた、と放送したことだ。（第１回放送、ＮＨＫオンデマの見逃しにはもうない。）
結論は「ミルクが先」
おためしあれ。
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ちょっとした手土産品に困ったことってあるだろうか。
あまり気張ったものだとかえって悪い...
けど手ぶらってのもちょっとバツが悪い...
お菓子も手軽でいいけれど
最近お気に入りの通販で購入して友人にも評判だった品
井上誠耕園のプチパスタセット 1,575円（税込）
箱がおしゃれ
包装紙はグリーン
レシピもついている
チリガーリックオイルが使い勝手がよく
ペペロンチーノがお手軽に作れて
あと、きんぴらなんかにもＯＫ
パスタはそうめんが特産品の
小豆島製だから
コシがあっておいしいよ
自家用でお試しで食べてみるといいかも。
楽しいショッピングサイトなのでぜひ！
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アイスクリームメーカーを購入した！
食後のデザートに市販のアイスクリームを毎日食べられずにはいられなくなり、「これはまずい」ということになった。
「世界一の美女になるダイエット」のエリカ・アンギャルも
「アイスクリームは老化を進めるかわいい悪魔」と評している。。。
急に食べないようにするのも無理だと思い
まずは添加物がはいってない、安心な素材を使って自分で作るのだ・・・と思い立ち、購入を決定。
3,780円。
そんなに高くないと思う。
下部分の保冷ポットをあらかじめ冷凍庫で冷やしておかなｋればならない。
時間は10-18時間。
これが実に冷凍庫の下段半分を占拠してしまう。
翌日、実験的に「バニラアイスクリーム」
を作る。
材料をあらかじめ混ぜて、ボウルに投入。
スイッチをオンするとふたについた羽が材料を混ぜる。
←オンにして５分くらい経過後の状態。
←１０分経過の状態。
バニラアイスらしくねばりが出てきた。
量が増えてきてちょっとボウルからあふれそうなかんじ。
１５分くらいで羽がまわらなくなってくる。
これで完成！
出来上がってすぐの状態。
ソフトクリームみたいな舌ざわり。
もうちょっと固めが好みなら冷凍庫に入れておくといいらしい。
バニラエッセンスとかホワイトキュラソーを入れたので味は素人臭くない！
今回生クリーム乳脂肪分42％のものを使ってみたのだが、47％ならきっとプロの味だ。
でもダイエットのために、35％にしとこうかな。。
次回以降はシャーベットやジェラート、いちごアイスにも挑戦してみよう！
楽しい夏がやってくるぞぃ！！
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