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２月１５日（月） 今日１５日(月)は母のお誕生日です＾＾ 、 我が家では、私の母のお誕生日のお祝いをしました＾＾ 土日のバレンタインの友チョコ作りの娘にお付き合いして、、疲労困憊ですが、 午後から、少しずつ準備しました＾＾ 月曜日は、下の娘の公文〜そろばん、、上の娘のお迎え〜公文、で夕方から１９時過ぎまで＠＠ 父は、私に ‘手をかけるのは申し訳ないから、お母さんのお誕生日だからお寿司でも買って来て。。’と ￥１万円をくれましたが、、やっぱり父のお誕生日にもお祝い膳を私が作ったので、どんなに 忙しくても、母のお誕生日にも作ってお祝いしたいな〜って、。、張り切ってしまいました＾＾ ・栗＆かにご飯〜栗の皮を剥くのに手間取りました＞＜ ・茶碗蒸し〜具、だし汁も予めお昼に準備ok＾＾ ・お刺身とツマも切っておく、 ・酢の物もお野菜はカットし薄塩をしておく。。 ・お魚の蒸し物〜アルミ箔に包んで直ぐに蒸せるよう準備ok＾＾、 ・カニはゆでておきました＾＾ ・お汁はかにをつかうので、茹でカニの身を取りだてしおきました＾＾＾ ・栗ご飯〜人参を切っておき、出汁は事前に作っておく、
そんなに下準備をしても、慌しい夕方には＠＠テンテコマイですね〜＞＜
最後に19時にしたの娘あゆちゃんをそろばんにお迎えに行って、、19時半からお誕生日会でした＾＾ 秋に実家の裏山の栗と冷蔵保存していたのを思い出して、、お寿司を買ってくるのをやめて〜 栗＆かにめし＾＾〜＾＾★たけのこ、筋子、人参、鶏肉、えりんぎ、黒ごま 栗が思ったよりも美味しく、甘い〜美味しい〜★ カニは弟からの頂き物が、、１ハイを食べきれずに冷凍保存していたのも、使いました＾＾
☆蒸し物＾＾★
たら、えのき、えび、豆腐、ホタテ、春菊＾＾☆柚子を絞っていただくのは最高だね〜＾＾と母も父も喜んでくれました＾＾ ☆酢の物〜きゅうり、人参、ホタテ〜筋子、松葉ゆず 柚子は。。日本人でよかったな〜という落ち着くお味ですね＾＾☆ めっちゃくちゃ美味しかった＾＾〜★えび、鶏肉、春菊、しめじ＾＾ まだまだ寒い夜^^家族みんなが大好きですね＾＾ ☆お刺身〜かんぱち、まぐろ、筋子、シャケ、貝柱、たい＾＾☆ ☆茹でカニ＾＾☆ あゆちゃんは、‘あ〜あゆみは、
やっぱりカニがだ〜い好き＾＾’
大好きはいいんですけど、、
結局私が身を取り出すわけで＞＜私が食べる前に殻のカットに＠＠ ☆お汁。 やっぱり〜今日の主役のカニくんがいい〜仕事してました＾＾ ’ 漆の器は。。 私がお嫁に来る時に一緒に連れてきました。。漆の器です＾＾ 実家は曹洞宗のお寺です。その漆の器は母が、お寺に嫁いで来た時からあったという。。 ５０年位前のものです。他に朱色、黒、など全部で４種類お嫁に持って来ました。。 孫（私の娘たち）のお誕生日の頃に作、、あやめの絵付け＾＾↑ ☆デザート〜 ・‘チョコレートケーキ’も〜気絶するほどの旨さですね＾＾ 〜 横浜で料理教室の講師をする姉からの手作りのお祝いです＾＾ 濃厚でした〜甘いものが苦手な上の娘も〜美味しい＾＾☆ さあちゃん（中１）はこのチョコレートケーキのレシピ＾＾おばちゃんに 習ってよ＾＾これなら毎日でも並んで買いに行く＾＾！ 並んで、、って並んで行列が出来るほど美味しい〜ケーキということ、、、、 ほんと、大絶賛でした＾＾これは明日またupしますね〜☆ 年々年を重ねて行く両親ですが。。やはり長生きをして欲しいものです。。本当に、、 母は、とても喜んでくれましたね＾＾食後に、仏壇にお線香をあげ、、お経も上げて いました＾＾（私の実家はお寺、つまり母も当然お経は読めます、、でも私は＞＜） ‘今日のお祝いをしてもらったことを、仏壇に報告して来たよ＾＾’と母は嬉しそう でしたね〜 明日も、朝９時、１０時、１１時半とアポがあります。。
13時半〜お隣の市の中学校に通う娘の保護者会に出席と多忙な日になりますね〜 今日こそは早く寝night＾＾と思ってたけど、、もうこんな時間、、朝５時起きの我家＞＜ さ〜寝ますね＾＾ おやすみなさい＾＾ |
家族〜☆
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１１月１６日（月） 昨日の日曜日〜世間では、七五三のお祝いムードと思いますが、、 我が家では、私の父のお誕生日のお祝いをしました＾＾ あいにく、日曜日ですが、お祝い膳の準備の頃、私は仕事で外出（15時半〜18時半）でした＞＜ そこで、お昼過ぎから下準備をしました＾＾ ・茶碗蒸し〜具のエビ、銀杏は殻を剥き、出しも作って〜蒸し器もセット＾＾ ・お刺身とツマも切っておく、 ・酢の物もお野菜はカットし薄塩をしておく。。 ・秋刀魚の南蛮は、小麦粉をまぶし直ぐ揚げられるように、、 お野菜も人参、ピーマン、紫玉葱もスライス〜（調味料は直前に和えるよう作っておく） ・ぶりの照り焼きように、タレに漬け込み＾＾ ・お汁の鶏団子も作っておく＾＾ ・栗ご飯〜人参を切っておき、出汁は事前に作っておく、 残念ながら、お仕事にでる直前までドタバタ〜で栗の皮を剥いて出る予定が出来ませんでした というのも、、この忙しい日に、、お客様のお子ちゃまに最近ブログで目にした＾＾ mikitty さんのノンオイルで焼くシフォンケーキを焼きました＾＾ ホイップもグリーンも添え〜私の心も添えて〜お持ちしました＾＾ ネーブル１個分の果汁＆はちみつで焼いた〜ノンオイルシフォン〜ふわふわ＾＾ さて、仕事から帰って18時半＞＜まだ栗ご飯の栗の皮を剥いていないので、さー大変＞＜ 上の(中1)さあちゃんの一緒に手伝ってくれ、２人で栗の皮剥き＞＜お陰で何とかできた栗ご飯＾＾ ☆厚保（アツ）産の栗とイクラ＆鮭〜＾＾★ この頂き物のアツの栗がびっ栗〜するほど！甘い〜美味しい〜★
☆秋刀魚の南蛮漬け＾＾★
人参、頂きものの紫玉葱と家庭菜園のピーマンもスライス＾＾☆あゆちゃん(小３)も南蛮漬けで頂くお魚はだ〜〜〜い好きですね＾＾ ☆酢の物〜きゅうり、人参、ホタテ〜 いつもと違い甘エビ＆いくらも入っていつもより豪華^^美味しい＾−＾☆ めっちゃくちゃ美味しかった＾＾〜★えび、鶏肉、あなご、銀杏＾＾ 今回は、帰宅するのが遅かったので、、焦って作って、、きれいに蒸せてません めっきり寒くなった夜^^家族みんなが大好きですね＾＾ ☆お刺身〜かんぱち、まぐろ、イクラ、シャケ、ホタテ、甘エビ＾＾☆ ☆焼き魚＾＾砂糖しょうゆ漬け^^お庭のナンテンの葉も添えました＾＾ あゆちゃんは、パリパリに焼けたお魚の皮もだ〜い好きです＾＾ ☆お汁。 鶏団子（人参、たまんぎ、人参、しょうが）鶏ミンチが良い仕事してました＾＾ ’ 人参は、かわいくお花に型抜き 漆の器は。。 私がお嫁に来る時に一緒に連れてきました。。漆の器です＾＾ 実家は曹洞宗のお寺です。その漆の器は母が、お寺に嫁いで来た時からあったという。。 ５０年位前のものです。他に朱色、黒、など全部で４種類お嫁に持って来ました。。 秋に五穀豊穣のこの時期は、、稲穂の絵のお椀をつかいました＾＾↑ ☆デザート〜 ・栗饅頭＆蒸し和菓子の‘山路’も〜気絶するほどの旨さですね＾＾ 〜 横浜で料理教室の講師をする姉からの手作りのお祝いです＾＾ ・チョコレートケーキ 濃厚で〜あまり甘きなくって〜美味しい＾＾☆ さあちゃん（中１）はこのチョコレートケーキのレシピ＾＾おばちゃんに 習ってよ＾＾バレンタインの友チョコ＾＾これ作りたい！ さあちゃん、、実は、２人の男の子からメッセージカードを貰ってました＾＾ これは、ナイショ話です＞＜内容は、さわやか〜♪ふふふ〜って感じ＾＾ さあちゃん、、青春してます＾＾☆ちょっと羨ましい。。 年々年を重ねて行く両親ですが。。やはり長生きをして欲しいものです。。本当に、、 父は、とても喜んでくれましたね＾＾でも、、食べ過ぎた〜って嬉しそうにつぶやいて いました＾＾ |
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３月１４日（土）ホワイトＤＡＹ〜☆ 昨日、お昼過ぎに突然、会社の担当がいらっしゃり。。
私がバレンタインの時に手作りチョコ一粒とちっちゃなクッキーde。。
↑おもてなし〜したお礼だそうです ‘ホワイトＤＡＹですから、これ結構美味しくて僕もお気に入りなんです。 少しですけど、召し上がってください〜♪ 箱を見ただけで〜‘きゃーー嬉しい〜伊勢大路ロール’ これ、先日ママ友とリフレッシュツアーでお隣の町へ足湯〜ショッピングで行った、井筒屋の１Fのスイーツ店のもの〜♪ めちゃくちゃ買いたかったのですが、ジャンボシュークリームを買ったばかりだったので、、 ママ友と、買いたいけど。。。。と。思いっきり後ろ髪をひかれながら 買わずに帰って。。 イグレックドゥースの‘伊勢大路ロール’です。
あゆちゃんは。。‘やっぱりプロは違うね〜ふわふわ〜よ〜♪
夜は、私の実家の保育園の決算報告会（理事会）がありました。弟が園長で理事長です。昨年父が体調を崩したので、理事長を父から弟に引き継がれ、、 私は、父の運転手で、、往復するのもということで、理事会が終わるまで１時間くらい だから、その間、娘たち２人も連れて、、理事会のお弁当を一緒にとるから、食べて帰れば？ ということで、二人の娘を連れ（パパは、パパの実家の用でまた別行動です〜）父を理事会 に保育園へ連れて行きました。 早速、弟が用意したお弁当を食べ〜 そこで、上の娘のさーちゃんの弟の長女も同級生なので、ipod でもりあがり〜PCで選曲〜 ‘ゆーちゃんは友チョコもし、ホワイトＤＡＹ交換があるんですよね〜’ 弟のお嫁さんから、簡単にクッキー作り出来ませんか〜と言われ、、 突然ですが、３分クッキング〜♪ パ、パ、パ〜っと作っちゃおう〜♪ 得意の目分量〜超適当〜クッキング〜♪ ＊お砂糖１００g(teaスプーン山盛り１杯＝10gだから１０杯ね〜） ＊バター？エコサラダ油でいいわね〜ダ〜っと直接ボールに。。お砂糖と混ぜませ〜 ＊卵をほぐして入れました。 ＊小麦粉もあるだけ全部ボール１５０〜２００？弱 耳たぶの硬さにならなければ、小麦粉、、半分はココアパウダー入れて〜２色deクッキング〜 型がない〜どこにしまったのかしら？ 大丈夫！手で丸めて、、できるわよ〜 このビーズのケースで型抜きできるんじゃない〜？ ☆のように型抜きできました〜♪ そして最後は、あゆちゃん（小２）があげたバレンタインのお返し〜 ホワイトday~~クッキーをお隣のツインズ君の男の子から〜 ママ友もいらっしゃり。。 自家製のとろ〜りプリン＆カスピ海ヨーグルト★そしてお抹茶も〜 今日のヨーグルトには自家製リンゴジャム＆シナモンでお出ししました〜★ 今日は１５日ですが、またまたサプライズなホワイトday~~のお客様が２組。。
長くなるので、、また明日〜 |
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３月１３日（金） 北海道に昨年から単身赴任の主人〜２／３から異動で帰って来るといいつう２月は帰宅し ないまま、、なんとさらに北の地。。旭川になってしまいました。 その主人も先週の土曜日に帰るから、、といいつつ、延び延び〜 ‘どうせまた。。ウソ〜’と娘からも相手にされなくなり。。。 ただ上の娘のさーちゃん（小６）は、まだ〜早く帰って来て。。。とラブコール♪ それもそのはず。。中学受験でパパの希望校の附属中を受験したら、、ipodと約束してましたから〜 ‘２月５日の合格発表の日に購入したよ！’と言った後、、１ケ月以上経ちますから、、 娘はもう寝ていましたから、、居間のテーブルに置いて寝ました。 朝、起きてきた娘は、、‘あれ〜パパ帰って来たの？いつ？’ 今朝は既に、実家のお父さんの確定申告をするからと早くからでていきましたから、娘と会って いませ〜 定番のお土産の‘ロイズの生チョコ＆六花亭のマルセイバターサンド’ そして、さーちゃんお待ちかねの、、パパにお願いしてた。。ipod shuffleピンク〜♪ その主人は、、無事確定申告も終え、午後からは、北海道からの大荷物を持ち車で２時間の勤務 先に出社。。 先週、パソコンが壊れ、自宅も給湯器が壊れ、、ついに買い替え２５万・・・かオール電化に してしまうか。。今日言われたので、、まだ主人と話し合いもできず。。未定ですね〜 主人は、給湯器が壊れ、お風呂に入れない、、明日も主人の実家の用事が、、（義父はガンで 入院中。。）ということで、実家に泊まって明日の夕方帰宅です。 昨夜の主人のご飯です〜 ＊ひじきごはん〜☆主人が大好きですね〜☆ ＊ハンバーグ〜☆これも主人が大好きです〜今回はミートソースde煮込みハンバーグ
ニンニクチップも添えて食べるのがまた〜大好きですね〜♪
＊さんまのつみれ汁。。やっぱりお味噌に良いだしが出て〜良い仕事してますね ＊お浸し、サバの焼き魚 お浸しのほうれん草＆にんじんは、主人の実家から戴いたので、、早速お浸しで 戴きました。。 昨夜、突然帰宅してきた主人。昨年１２月からバナナダイエット＆レコーディングダイエット を始めました。 １月１０日の娘の私立中学入試の親子面接のために痩せる！と決断〜 結婚後太って入らなくなったＪプレスのスーツを来て面接に行く！という目標で 初めて、、面接まで４kg減〜♪ そして今回、、会った瞬間〜 ‘え〜！痩せたよね〜！’ 主人‘うん〜’お正月以降４〜５kg痩せて〜・・ １１月から９kgも痩せて〜１７２cm 体重６８．５kgだそうです。 なんだか小さくなった？！そして〜若く見えますね〜 なんでも、、次の目標は19日のさーちゃんの卒業式には是非一緒に参列したいから〜 もう太りたくない！と言っていましたね〜 わたしも一昨年の腰椎骨折以来〜１０kg痩せ〜一時は、、何か他に病気でも？と思って ましたが、、1１月から３kg太ってしまいました。。 今日も、とっても寒いお天気でした〜明日はもっと冬に戻った寒い日のようです。。 おやすみなさい〜 |
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２月１５日 今日は実家の私の母のお誕生日で す。 昨日は、バレンタイン、横浜に住む姉は、料理教室の講師をしています。 毎年、実家の父の１４日バレンタイン＆15日母のお誕生日を兼ねて、ケーキを作って 贈って来ます。
さすが〜凄腕ですね~★プロのケーキです〜❤❤
‘カシス・ノワール’だそうです。
カシス入りのちょこ＆ミルクチョコの２種類のムースで仕立てるスクエアーケーキ〜❤
母いわく〜何だかお誕生日のケーキにしては。。ジミ。。。 ❤バレンタインと兼用だからね〜と私が言うと納得〜お抹茶で頂きました。。
母も〜‘やっぱり先生の腕は違うね〜’
娘達も〜‘おばちゃんのケーキ美味しい〜〜〜❤❤ 凄腕です。売れる〜と思いました。。当然ですが~匠ﾃﾞｽね❤ 本当に激うま〜でした。 もう雛祭りですね〜❤ 我が家は、下の娘（小２）のあゆちゃんが、３歳までは、、７段飾りのお雛様 が和室にでていましたが、、今では、押入れで出番を待ち続け〜数年も経ち。。 ミニ雛が玄関、出窓、トイレ、居間にお目見えです〜☆ 今夜の母のお誕生日の晩御飯は〜明日up〜させて頂きます。。
今日は突然、釣って来た〜という‘小イワシを山のように頂いて、、悪戦苦闘しました〜’ |
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