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３月２８日（日）
今日はこちら西日本は、春うららか〜♪良いお天気でした＾＾
朝、８時に上の娘を部活のため駅に送って、、、そのまま、お庭へ＾＾☆
草取り、草取り〜草取り、、ちょっとほったらかしていたら、、凄い草、雑草、、＞＜ 昨日買ってきた
お花の苗も植えて。。正午のサイレン＠＠ あっというまの半日でした＾＾
夕方から、雨が降り始め、、ちょうどお花を植え、お花を刺してみたり。。恵みの雨ですね＾＾
午後から、苺大福を作りました＾＾
ちょうどイチゴが冷蔵庫にあったので、、、作ることにしました＾＾
つぶ餡は市販品、、適当な大きさにカットしながら
出して。。
器に白玉粉を入れ、お水をいれ、まぜまぜ〜
電子レンジでチン〜♪
お砂糖もいれ、さらに、レンジでチン〜♪
まな板はお気に入りのジョゼフのまな板＾＾
あずき餡をイチゴで包みます＾＾
イチゴの先は少し出して〜♪
手に餡がくっつかないように＾＾
ラップが良い仕事してくれますー♪
ちっちゃめのイチゴだったので、
意外と。。たくさん出来ました＾０＾
全部で１２個、、
やっぱりお抹茶があいますね〜♪
おとなりのママ友〜♪
一緒に１５時からお花の苗を買いに
行くことにしていましたので、、、
その前にちょっと〜
我が家でおもてなし〜♪
つぶ餡の甘みとイチゴの酸味がとってもマッチ＾＾☆
お抹茶で〜ちょっと幸せ。。 そしてお花の苗を買いに、、一緒に詩の郊外にドライブ＾＾
お花を植えて、、そして夕方からはちょうど雨がふりだし〜心も潤い、お花も潤い〜いい日でした＾＾
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おもてなし★１〜３月
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コメント（7）
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２月１４日(日） 昨日、報告しましたように、今日はお仕事のアポのお客さまがいらっしゃる予定です。 でも、まだ朝なのか午後なのか。。夕方なのかも、未定でした＞＜ 私が行かなきゃいけないところをお越し頂くので、おもてなし＾＾モードです。 ただ、お仕事も毎年忙しいこの時期と土日は、娘の友チョコ作りで結構な＠＠＞＜ 結局、今日のおもてなしのシフォンは冷ます時間が３時間必要なので、、朝一の来客には前夜 の準備となります＾＾ で、、土曜日日中は、２人の娘の友チョコ用の〜‘クッキー作り’に翻弄され、、自分のお仕事は 下の娘が寝てくれた２３時過ぎからでした。。＞＜ それが終って、、洗濯物を干して、、、それから本日の来客用のシフォンとプリンを、、 朝３時でしたね〜作りはじめたのが、、 シフォンの型は持ってませんので、普通のスポンジケーキの型で焼きました＾＾ 今回は、ネーブルがなかったので、、みかんを４個絞って、、蜂蜜も加えて〜焼きました^^ サラダ油はなしのヘルシースイーツです＾＾
深夜というか早朝４時焼けました＾＾☆
真っ暗な居間でこっそりお菓子作り＞＜なかなｋ良く膨らんで、自画自賛☆ シフォンの型じゃないので 中央の筒がないので〜 両サイドにマグカップを置いて ひっくり返して〜冷まします＾＾ 焼いたら直ぐ寝なきゃ〜朝一の来客なら、大変〜＞＜ と思いつつ、うえの娘さあちゃん（中１）が部活で配る３０個。。 添えるプチクッキーは、昨日一緒に作りましたが、、メインのチョコパイが まだ、、ブログのお友達の愛ママさんのところもチョコパイでした〜^^ プレッシャー 実は、上の娘さあちゃんは、２／１０に学年末テスト範囲が発表＞＜ だから、３０人分のチョコ作りの時間が私にはもったいないな〜お勉強してよ〜＞＜ あれこれ、おもてなしの準備と娘の友チョコ作りの下準備で寝たのは、今朝の６時半＞＜ ほとんど、徹夜状態です。＞＜ お昼前にそのお客さまからメール。 ‘１６時以降にまたメールしてから伺いますね〜’
じゃーそれなでは、さあちゃんの友チョコ３０人分のお手伝いというか。。私がメインで
娘は司令塔〜？、逆なんだけどな〜＞＜ 朝３時に焼いたノンオレンジシフォンケーキです＾＾ 娘の友チョコ作りde湯銭にかけるチョコが私のステンレスの計量カップを既に占領中＞＜ でも、ふわふわ〜なかなかの出来ーー自画自賛〜モード全開です〜♪ さあちゃんは、シフォン、クッキー、プチクッキー、チョコパイをチョイスして詰めてました＾＾ 15時半には、お客さまから確定申告の相談の長電話＞＜ これから来客もあるので、、と16時前 に電話を切らせてもらいました＞＜ とそこへ、お隣のｋさんの奥様が、、こんにちは〜＾＾ 下の娘あゆちゃんが〜お世話になってるから〜と手作りクッキーを渡した方です＾＾ いつまでも仲良くね〜☆とおじちゃん＆おばちゃんのお顔をはーとクッキーデ作ってプレゼント^^
そのkさん、、下の娘のあゆちゃんとｋさんのツインズちゃまたちが、小学３年同級生＾＾
お客さまが１７時にいらっしゃるまで、一緒に、さあちゃんの３０人分の友チョコをおしゃべりし ながら、、ｋさんといっしょ詰ました＾＾ そうこう、、するうちに、、お客さまが１７時過ぎにご夫妻と長男クンも一緒でした＾＾ 最初は、奥様だけの様子でしたが、、シフォンもプリンも人数分残ってましたから。。 どうぞ、みなさんで上がってください〜♪おもてなし〜気分全開〜♪ 先に、お仕事を１５分位で片付け~❤
Ｒくん‘わぁ〜’美味しい＾＾お母さんこんなの作ったことないよね〜☆’
ホント〜美味しい~~♪このシフォン柔らかい〜☆上手ね〜☆感激よ＾＾ 今日は一日中バタバタ＞＜忙しかったので、、お仕事しながらのおもてなし〜de＠＠＞＜ いつもの、バレンタインのエッチング~文字decoはパスでした＞＜ 本日のおもてなし、、ノンオイルオレンジシフォンケーキ＆ いつもの、定番、なめらかとろ〜りプリンでした＾＾ |
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１月３０日（土） 昨日も、早朝からまたスイ−ツを作りました＾＾ 実家がお寺なので、仏壇からのお下がりのフルーツがどっさり〜我が家に回ってきます。 今回は、ネーブルがど〜んと、、いつもご近所さんにお配りしますその、ネーブルを使ってシフォン ケーキを作りました。 シフォン＆ネーブル、絞って果汁と蜂蜜をつかって、サラダ油はなしのヘルシースイーツです＾＾ シフォンの型は持ってません＞＜普通のスポンジケーキ型に焼いて〜 ひっくり返して冷ますのは、、両サイドにマグカップを置いて〜このまま３時間〜♪ つでに、残った卵黄で〜プリンの予定が、1月〆日の金曜日だので、銀行周り等で ドタバタ〜＞＜で、作れませんでした＞＜ やっと銀行まわり、病院から２時半過ぎに帰宅し、、、まだ、書類の整理とお家のお掃除 が出来てません＞＜。 朝もお昼もまだだったけど〜せっかく久しぶり〜に焼いたノンオイルｼﾌｫdeおもてなし〜♪ したくなり、、ママ友のアッキーにメールでお茶を誘いました＾＾ ‘すぐ行きます〜＾＾’ のメールで、、お掃除、書類の整理もパッパッパ〜っと気分もノって出来ました＾＾ ‘いつものプリン作ってないから〜カスピ海のヨーグルトどーぞ＾＾☆’ 今日は、自家製柚子茶（ジャム〜？）を添えました。。 先週実家のお寺の裏庭の柚子の木から、、なっている柚子を全ぇ〜部採って来て・・ 自家製の柚子茶を２種類の作り方で作りました＾＾ ・お砂糖で煮込む〜即、頂けます。 ・そのまカットして氷砂糖と交互に入れて漬け込む方法〜２〜３週間で頂けます＾＾ ご近所さんにも、煮込んで作ったジ柚子茶をお裾分け＾＾☆〜♪ お花（ガザニアも沿えて〜♪）日差しも暖かな日だったので〜蔦も葉も添えて〜 やっぱり＾＾おしゃべりも〜弾みましたね〜☆ |
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1月２８日（木） 今日は、朝から、、ドタバタ〜＞＜ 木曜日、、こちらでは、午後から病院が休診です＞＜ こちら西日本は快晴~♪ 娘を６時過ぎにJR駅に車で送り、片道２、３分ですから、、＾＾ 7時に下の娘あゆちゃんを起こすまで、朝食作り〜 ７時４０分に登校後、。。朝から〜上新粉ＤＥ苺ロールケーキを作りました＾＾☆ ９時に歯科予約の日、、それまでに、、久しぶりに作りました＾＾焼き時間10分なので＾＾☆ その後、外科（ヤケド＞＜昨日、、、＞＜） そして、２年前の９月に自宅階段から落ちて＞＜腰椎骨折、、その後も完治は難しく、、 年末以来の今年初めてのリハビリに、今日３件目の病院、整形外科へ行ってきました＞＜ 気持ちが良くて、、診療のベットでうつぶせdeよだれが。。＠＠獏睡してました 昼には、帰宅したので、、寝込んでいるという弟にエビ＆挽肉団子の春雨中華スープをお鍋に入れ て〜届けました＾＾写真を撮ってないのが、、とっても残念＞＜ 朝から自分のために病院３ケ所いけるのは、、ﾎﾝﾄに初めて、、いつも近くに住む両親の病院回り は、よくあることですが、、なかなか自分のためには時間がとれません＞＜ お天気も良かったので、実は、最近多忙なのは、確定申告が６件あるからだけでなく。。 ４月に新しくお仕事を開業します＾＾★。もちろん私が、、 で、その準備というか、書類を作るので、、ドタバタ〜 火曜日２６日が大安だったので、、その時に、登録申請をと法務局に行ったりしていましたが、、 書類がそろわず、、月曜日の２/１が大安なので、登録申請に行きます＾＾ その、添付書類が、、事務所の地図と事務所内平面図です。。 これは、以前独身の時に１０年お勤めしたＭ社（住宅会社）で人事部、総務経理、開発部、営業も していましたので、ある意味得意〜♪ 周辺見取り図^^これも手書きです〜☆ ホントに百年ぶりに、図面（ラフ描きですが＞＜）なんだか、楽しかった〜＾＾
1/100 で描いてます〜♪
実は、この開業もそのM社にお勤めの頃、、自己啓発の一貫で通信教育を受講させられて〜ました＾＾ その時、３種類の資格と取得し、今の自営です。 今回の開業もそのＭ社勤務の時に取得した資格です＾＾ これを描いていたところ、ママ友がやってきました＾＾ もちろん！朝焼いた〜苺の上新粉ロールケーキDEおもてなし〜♪ 我が家の定番の‘なめたかとろ〜りプリン’も一緒にケーキアラモ〜ド^^ お花（ガザニアも沿えて〜♪）日差しも暖かな日だったので〜 おしゃべりも〜弾みましたね〜☆ 今は、ナイショですが、事務所の名前もなんにしようかと、、思案中です＾＾
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３月１５日(日) １４日のホワイdayに続き。。。日曜日にも突然のサプライズがありました〜★ 土曜日と違い、こちら西日本は快晴~♪ 朝１０時頃お電話がありました。お友達のママ★Ｉさんからです。 ‘先月頂いたバレンタインのお返しにホワイトDAYのパパ手作りクッキーお持ちしたいわ〜’「 おしゃれ〜ナプキンに包んで〜♪筆書きで‘Ｉ***'s cookie ’とウフフ〜 もともとこのＩさんとは、裏千家の茶道の先生の初釜でご一緒させて頂いた時からの お付き合いの始まり。。 その後、‘娘が大学卒業して戻ってきますので、変わって娘のＫ子が習いに参ります〜！’ Ｉさんは、茶道のお稽古を引退し、娘のｋちゃんともお友達となりました。１２年前に娘のＫ ちゃんは私の紹介で車で１時間のところに嫁ぎ、、ＫちゃんともＫママのＩさんとも友達付き合 いが続いてます。 私のことを娘のように、、ちょと寄って〜パパが釣って来たお魚があるわ〜と。。なにかと 頂くことも多い。。いいお付き合いＩさん。 先月も母のお誕生日に小イワシを沢山下さった方です〜♪ お電話から１０分たらずでいらっしゃったので、お掃除も出来なく〜おもてなしの準備もなかった 我が家〜あったのは、、私の‘おもてなしの心’だけ〜です 私‘どうぞ！ママ~♪折角ですからおあがり下さい〜♪’ Ｉさん‘今日はお天気も良いのでお散歩がてら。。ちょっと来ただけだから お休みのところ、お忙しいでしょうから、、’ 私‘ママが来て下さるのは〜久しぶりだから‘おもてなし〜スイッチが入りましたよ〜’ 前もってお電話頂いてたらケーキでも焼いてたのに〜 ‘自家製のいつものですけど。。。 とろーりプリンと、、お向かいのお宅のお庭の八朔しかないけど〜どうぞ〜’ 次は‘茶道の大先輩のママにお出しするのは気が引けるけど〜お抹茶もど〜ぞ’ カスピ海ヨーグルトinバナナ〜自家製リンゴジャム添え リンゴジャムは、蜂蜜、レモン汁＆シナモンで我が家流〜 ジャムの上の葉っぱは〜裏庭の福ナンテン（難を転じる〜）です。 そして、Ｉパパの自家製クッキーの登場です〜何かわかります〜？ 毎年、ホワイトＤＡＹに配っていらっしゃるんですって〜クッキーの正体です〜♪サプライズ Ｉさんパパの手作りクッキーとは、和製クッキーです。 ‘こおりもち’でした。ある意味おしゃれ〜ですね★
お口直しに、自家製梅酒の梅もおだししました。。
かきもちにして、砂糖醤油＆七味醤油で頂くそうです。今回焼いてお出ししもの。。‘孫が来ると。お醤油に漬け込み〜何度も何度もしょうゆせんべいに焼いてあげるそうです’ ‘おじいちゃんの砂糖醤油せんべいは、最高〜おいしい〜♪’って好評だそうです。 こんな手作りのパパの‘和クッキー’でホワイトｄａｙ〜サプライズでしたね〜★ グリルで焼いて〜娘たちとお隣のツインズちゃんたちにも初めて食べたと思います〜 大好評でした。砂糖醤油。醤油マヨ、七味醤油。。スティックあられのように お好みのお醤油につけて、食べていましたよ〜 そして、、１５時頃。。突然ピンポ〜ン♪ ご近所のママ友〜が小学校３年のＡちゃんと一緒に、 ‘ホワイトＤＡＹだから、、手作りを娘と一緒にしたから〜イチゴ大福ど〜ぞ！’ きゃ~手作り〜？'
来客中だったので、、早速、。お抹茶と一緒に〜おもてなし♪
わ〜イチゴと餡が甘ずぱさ〜♪良い仕事してましたね〜♪
土日はホワイトday~サプライズ便〜満載でした★久々に１／１０以来、北海道から帰省した主人は、、突然来客が多い家だ〜と。。 ４月からは、旭川に出張扱いから、転勤（単身赴任です〜もちろん）となるそうです。
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