★彡きららのおもちゃ箱★彡

圧力鍋でさばの味噌煮( ≧▽≦)ゞ

今日は帰宅してから圧力鍋でサバの味噌煮を作ったよ(≧▽≦)ゞ



昨日スーパーでサバが片側三枚入って、180円だったの！

これは安いと思って、買ってみたよ！



最近、食費節約と思って土日も大抵は彼のお家で作って食べてるの(＾-＾)ノ


やっと分かってくれたのか気楽に彼と料理して、

後片付けは彼のお母さんって言う役割分担でなんとか
まとまってきてるしo(^ヮ^)o


お家で料理するにもたまに割高になっちゃう時もあって

その辺も考えて作らなきゃダメね(>_<)


最近はお野菜を多めに使ってダイエットを意識してるんだけどね(≧ε≦)

圧力鍋で『サバの味噌煮』

今日の会社終了後のバトミントは無しだったから、久々に早くお家に帰れるしと思って

なんか料理を作る事にして、スーパーに寄り道！

久々に圧力鍋を使いたいなぁ〜って思って、お安い気がしたサバを購入　↓

４切れ入ってこのお値段はどうなの？！

食料品って良く買うわけじゃないし、値段の感じが良く分かってなくて・・・

これから値段も見比べながら、お買い物しようかなぁ〜って☆

そして『サバの味噌煮』完成　↓

ちゃんと奥まで味がしみてたし、あんなに固かったサバの骨も柔らかく

全部食べれちゃったよ♪　

あとはレンコンが１パックに細いのがいっぱい入って１９８円だったので

これは安いと思って購入！　ジャガイモと醤油と七味で和風に炒めたよ！　↓

ジャガイモを後に入れて、ジャガイモにもシャキシャキ感を持たせてみたよ！

そして母の作った『つくしの卵とじ』　↓

ちゃんと山で採ってきたやつだから、犬はおしっこはかかってないはず！！

つくしを食べる？！食べない？！の面白い話で・・・

父は山育ちでつくしなんて当たり前に見てきた人。だからつくしなんて草を

食べ物じゃないって言うの。

反対に母は街育ちの人。つくしって聞くと春の旬の食べ物だから１年に１回は

食べなきゃ！って言うの。

育ってきた環境で物に対しての見る目って結構違うのよね！

風邪対策にキンカンジャム( ≧▽≦)ゞ

今日も風邪対策として、ニンニクを食べようと思って

会社帰りにスーパーへ買い出しに行ったの(＾-＾)ノ


そうしたら１パック198円で『キンカン』が売ってたの！


私、酸っぱい果物大好きだからキンカンも好き♪


２パック買って、キンカンジャムを作ってみたよ(≧▽≦)ゞ



キンカンを縦半分に切って圧力鍋に砂糖とお酒と一緒に加圧！


加圧時間 ２分で自然放置して、あとは煮詰めて出来上がり☆


ほんとは急冷でキンカンの形がある状態で、シロップ煮に

しようかと思ったけど、急冷に挑戦するのが怖くって(>_<)


まぁ〜ジャムには良い感じの柔らかさになって良かったけどね！


ヨーグルトに一緒に入れて朝ご飯に食べようかなぁ〜(≧▽≦)ゞ

圧力鍋でサンマのうま煮( ≧▽≦)ゞ

またまた圧力鍋で料理をしたよ♪

今回は『サンマのうま煮』(≧▽≦)ゞ


なんか魚を煮てみたくってスーパー行ったら

サンマを発見！


３びき購入したのは良いけど

よく考えると魚を裁くのは小学校の修学旅行で


伊豆の方でアジの開き作りを体験して以来(≧ε≦)



バイトでマグロやサーモンの刺身は切ったけど、

あれは血出ないしね。


これからの為にも頑張らなきゃとサンマの頭を

ザクッと切り落とし(>_<)


嫌な感触ね(+_+)


殺人だわぁ！！なんてギャーギャー言いながら

血まるけのサンマを内蔵取って３センチぐらいに切断

なんとか切り終わって調味料と一緒に加圧前が一番上の写真☆


サンマの脂がでて、ギラギラしてる！


これを加圧して、その後煮詰めて下の写真が完成図☆

今回は醤油と酢と生姜であっさりと仕上がったよ♪


それに骨まで食べれるしね♪

やっぱり圧力鍋は楽しいね(≧▽≦)ゞ

圧力鍋で豚の角煮( ≧▽≦)ゞ

年末年始のお休み中に豚の角煮作りに挑戦したよ♪


豚のブロックを買ったけど、タコ糸を買い忘れて

まぁ煮くずれはあきらめて調理開始☆


今回は一度水と薬味だけで加圧してゆで豚にして、

それを醤油とかと再度加圧する方法で作ってみたよ♪

ひとまずゆで豚にした時点でかなりの脂により

新品の鍋がドロドロ・ギトギトでかなりショック(>_<)



でもね 味付けしたら良い香りがしてきて、

味もしっかりついてて美味しく出来て満足(≧▽≦)ゞ

多少、肉が堅い気がしたけどね…

やっぱり圧力鍋は楽しいわ♪