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さて、今年の６月頃から数人にプーアル茶のモニターになってもらっていました。 私の会社で仕入れているプーアル茶は、ほとんどが中国の医者・お偉いさんが飲んでいるもの。 一般ルートでは購入しにくい物・・・。（高級茶店に並んでいることがあるが数倍の値がついている） ただし、彼等は決して高級品を飲んでいる訳ではない。 同等品を日本に輸入したとしても（３５００円／３５７g）ぐらいのもの。 モニターになってくれた人の意見をまとめると！ ３５７gあれば、毎晩飲んでも２か月以上持つことがわかった。（２０００円／月以下） 高血圧で医者で血圧を下げる薬を常用している人の話！（この方は、まじめに毎日飲んでくれました） ・血圧が下がり、薬の量が減った。 ・血糖値が下がった。 ダイエットとして飲んでくれていた人の話！（この方も、まじめに毎日飲んでくれました） ・体重は、変わりません ・体脂肪率も変わりません ダイエットには、効果が無かったと言えます。 このプーアル茶を飲んでくれた人は、みなさん、利尿作用がすごい！何度もトイレに行きたくなる！ って言ってました。私も、モニターの一人ですからわかります。トイレに行く回数が増えました。 飲んでくれたモニターの中でも、中年の方には、好評でした。売ってくれと言われます・・・。 私が、転職し、まず手がけようとしたプーアル茶！ ただ、中国の今の情勢を考えると、とても今は、販売する時期ではありません・・・。 ですが、モニターになってくれた方にだけは、細々と販売しています。 中国でも、このプーアル茶を飲み続けている人の目的は生活習慣病の予防です。 高級品志向の方は、もっとおいしいウーロン茶を飲むでしょうねっ！ 高血圧で悩んでいる方に飲んでほしいと思っています。
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中国茶
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コメント（8）
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プーアル茶の古い木から収穫したもので、収穫後の乾燥は夜(月光にあてるそうです)！ 日照時間は、室内に移動するそうです。こうして、ゆっくり自然発酵させることにより 紅茶のような味になるのだとか！ 色：淡黄色 味：紅茶のような香りと、紅茶のような味。一般のプーアルの生茶とは全然ちがう。 値段：今までの商品の中で一番高額です。やっぱり秘密です。 高額ですが、２０回入れても味・香りともに薄くなりません。(実験してて、水っ腹になりました・・) 深圳では、女性に人気No.1だとか！喫茶店で３人ぐらいでこれを飲むそうですから、結果的に お得になるのかもしれません。 さて、プーアル茶の新芽について最近調べていますが、この月光白も観察してみると、小さな葉ばかり 摘まれているようです。深圳の問屋でもこの商品だけは散茶の状態でした。小さい葉ばかり摘んでいるの を新芽と言うのでしょうか？それなら、前に載せたつぼみのような茶包はいったい何なのでしょう か？自分で載せといて「これは何？」っておかしな話ですが、次回現地に行くのはかなり先になりそう なので、詳しい方の貴重な意見を是非聞かせてください。
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プーアル茶は実はフランス人がよく飲んでいます。 何故？私は全然知りませんでした！！！ イギリスでは、昔から紅茶を飲む文化がありました。(これは、映画などで飲んでいる場面が出ていたの で理解できましたが・・・) イギリスに対し対抗意識が強いフランス人は、同じ物を飲むのを良しとしていないらしい・・・。 そこでフランス人が目を付けたのがプーアル茶という訳！！ あまり信じられませんでしたが、実際、フランスに行くプーアル茶が多いそうです。 前回の記事で書きましたが、カナダ人のバイヤーがプーアル茶を１ton購入していったのも カナダに住むフランス人相手に売るのだとか！私も知りませんでしたが、カナダには多くのフランス人 が住んでるそうですねっ！フランス語が言語の州も存在するとか？
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プーアル茶は、云南省で採れます。（他の地域でも作っていますが・・・） プーアル茶専門問屋で、オーナーと話している時の写真を載せます。(上の写真)この写真でお茶を入れて くれているのがオーナーです。右端にわずかに見えるのが父です。私はカメラマンなので当然写っていま せん。父は、香港に貿易会社を持ち、中国国内で主に靴(化学品＋靴底＋製品）の商社を行っています。 父の取引のある靴工場の社長の弟が、この店のオーナーのようです。日本で中国茶を流通させてほしいと いう申し出があったのも、どうやらこの店のオーナーだったようです。 いずれは、日本にも出店したいという目論見があり、その時はよろしくお願いします。って言われまし た。何やら裏の方から、極秘の価格表を渡されました。よく解りませんでしたが、父が言うには、我々の 仕入れ価格と、一般の仕入れ価格と、販売価格が記入されているものだそうです。これ以下では絶対売ら ないように言ってたそうです。 ここで私が質問した「プーアル茶とは、どのような所でとれるのか？」に対し、オーナーは 「云南省の山の中で、南向きの斜面で日当たりが良く、霧が良く発生している所で採れるものが、最 も最良品とされる。プーアル茶の木は樹齢５００年ぐらいのものがある」 次に、加工工場にて餅形状にする時に、また、違う地方で採れた葉などを混入されることがあるらしい！ これを、知らず知らずのうちに商品として出てしまうことがあるそうです。 そこで、ここのオーナーは自分の加工工場を持ち、自分で買い付けたものだけを加工し、出来た製品すべ てをこの店に並べるようにしているそうです。 オープンしたてのこの店ですが、どこで噂を聞きつけたのか、先日、カナダ人のバイヤーが、プーアル茶 を１ton購入して行ったそうです！
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プーアル茶について（父やプーアル茶専門問屋で聞いた事） 文献などは一切見ていません・・。生の声です。違っていれば指摘してください プーアル茶の大きな分類 �―鷲�(熟茶) �∪孤�(生茶) �―鷲�(熟茶) 人工的に発酵を促進させたもの 色：褐色 味：海藻の匂い＋土臭い後味！（自分で飲んでみてもちょっと匂い＋後味が気になる） 高級な熟茶(日本で購入した場合の価格4000円/100g)は、後味・味ともにまろやか！ �∪孤�(生茶) 自然発酵のため発酵速度は遅い 色：淡黄色 味：プーアル茶独特の味はわずかに残っているが、一般家庭で毎日飲まれる日本茶と同じ感覚で 飲む事ができます。 父が最近聞いた話ですが、高血糖・高血圧などのいわゆる成人病予防に効果があるそうです。 父は、長年、中国で生活していて食生活の違いから健康診断で成人病の数値が標準値をはるかに 超えてしまっていたのが、プーアル茶を飲むようになってから数値が標準値内にすべて入ったそ うです。 実際、深圳の問屋に直接購入に来るお客さんの中に、お医者さんがかなりいるそうです。 お医者さんが自分で毎日飲んでいるプーアル茶は生茶で、同じお茶を日本で購入した場合の価格に して(1500円/100g)ぐらいのランクのお茶だそうです。高級品はたくさんあるけど、これ位のお茶 で毎日の生活健康品としては十分だそうです。 |
