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すっかりご無沙汰ですが、またお会いできましたね！再開です！！ 六本木にありますワインラヴァーの集まるお店 ヴィンテージワインをいただく事ができます セルタン’７５ 良しとされる年度、多少な年度…かといって悪いワケではありません 多少な年度でも、飲み頃や「こっくり濃厚さ→しっかりしてるがどこかさっぱりいただける」 等「こんなお味のリリースもあったのね！」なんてヴィンテージを楽しめます♪ しかもリーズナブルですよ♪ お食事も季節の極上素材をシンプルな美味しさで… 真冬の回想ですので季節感が…（＾＾；） 白身魚の軽い燻製（遠い記憶が…） こういったスターターがメチャうま！ 薫香〜 いつもの生ハム… 入荷が微量との事で珍しい猪ハムを！ こゆ〜いです 臭みはなく味わいが深〜い♪ パンは自家ブレンドのスパイスとオリーブオイルにつけていただきます セップ・モリーユのソテー きのこ大好き♪セップやモリーユたっぷり よく絡むクリーム系のおソースと トリュフリソ 今回の主役でした テーブルに運ばれた後にもたっぷりスリスリしてくださいます♪ この時期抜群のトリュフ香〜♪ メインは鹿です これまたジビエ祭真っ盛りの恩恵 むっちり旨みにジューシー 赤身万歳！赤ワイン万歳！ １Fはカウンター席になってます ワインはボトル〜になっているので沢山いただけますね♪ |
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冬の季節のお料理ですが
一年中食べたい濃厚な感じですね♪
ビンテージワインなんてなかなか手がでませんが
こんな美味しそうなお料理と味わってみたいなぁ〜
復活ですか？！
楽しみにしています＾＾
2009/4/1(水) 午後 2:47
こんにちわ。魅惑的なワインと料理の数々・・・一度は行ってみたいです。
2009/4/2(木) 午後 0:11 [ kazukuwa2 ]
凄〜い久しぶりの更新ですねぇ(笑)。お元気そうで何よりです。それにしても美味そう！！ この不景気を吹き飛ばすようなｸﾗｸﾗするﾒﾆｭｰの数々！！ して1975は誰ぞやのﾊﾞｰｽｲﾔｰ？？
2009/4/12(日) 午後 0:13
りんちゃん再開１stコメありがとう♪なかなかビンテージを飲む機会はありませんがココでは安心していただけますよ♪
2009/4/12(日) 午後 11:17 [ toyumi10100 ]
kazuさん、こちらお料理もワインも素敵です。広く宣伝していないのが良いのかも？
2009/4/12(日) 午後 11:22 [ toyumi10100 ]
PANGEAさま、ご無沙汰です。ビンテージは丁度７５が色々と選びやすい今日この頃です。メニュが厳選されているのでリーズナボーに仕上がるのかな？
2009/4/12(日) 午後 11:37 [ toyumi10100 ]