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▼麻辣刀削麺 750円 小麦のカタマリ刀でバッサバッサと切り落とした刀削麺。 辛くシビレる麻辣（マーラー）がいい味出してます。 荒削りな麺は、うどん、いやホウトウのように超モチモチ。 食べ応えがあり、お腹にどっしりとたまります。 それに加えて真っ赤な麻辣。そしてジューシーなひき肉。 この辛さ、思わず咳き込むような山椒的な辛味です。 麺にボリュームがありすぎて、スープ部分がほとんどありません。 が、激辛スープなのでそれくらいが丁度良い感じになってます。 ごん太麺のおかげで辛味が和らぎ、香ばしさと旨味が具合良く伝わるのです。 ただ、パクチーがちょっと。（もともとあまり好きではないせいですが） パクチーひとカケラだけででも、激辛な味を吹き飛ばすほどの強烈な香り。 先にパクチーだけ食べ抜いて、後からゆっくりと麺を堪能させていただきました。 とはいえ総合的には十分おいしいです。 汗ダクダクでしたが寒い日には実に温まりますよコレ。 (´ー`) ■郷味屋 刀削麺（きょうみや とうしょうめん） TEL 03-5411-4090 郷味屋 刀削麺 [ 中華料理 ] - Yahoo!グルメ  住所： 東京都港区六本木5−2−4 鳥勝第2ビル2F 営業時間、定休日： 11：00〜15：00、17：00〜5：00、土祝11：00〜5：00、日11：00〜23：00<BR>無休 最寄り駅： 六本木 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年12月6日時点の情報です。 ID:0007474804  |
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