【ザボン 六本木店】 ラーメン

▼ラーメン　840円

夜限定の店です。初めてランチ以外の麺に箸を伸ばしました。
都内では何店舗かある、鹿児島ラーメンの「ザボン」です。

麺はやや細麺で、並でも結構ボリュームがあります。
白濁豚骨スープはコクがあり、ややコッテリ。
しかしドカンと乗ったキャベツとモヤシのおかげでサッパリ感が出て、
サクサクと食べれてしまいます。
焦がしネギの香ばしさも食欲を刺激。うまい。

さらにこのスープ、まろやかさがあります。
コク＆コッテリは、豚骨スープなら当たり前くらいのデフォルト感がありますが、
このマロヤカ＆甘味はザボンならでは。
丼の底をあさってみると、出ました。干し椎茸。
これのおかげでひときわ特徴のある味に仕上がりに。

飲んだ後のシメのラーメンにはもってこいでしょう。
夜だけとは言わず昼にも開店してくれないかな。

(´ー`)

■ザボン 六本木店
TEL [phone]
営業時間 18:00〜

ザボン六本木店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都港区六本木3丁目8-3
最寄り駅： 六本木
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※2008年12月20日時点の情報です。
ID:0000681048

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最近はいってませんが、ザボン懐かしいです