【天鳳 六本木店】 味噌ラーメン

▼味噌ラーメン　700円

六本木の天鳳へ。今日は他のお味にチャレンジしたい気分。

前々から気になってたのですが、
店内メニューに「油醤」というものがあります。
スープオフのまぜそば、つけ麺の類か、、と勝手に想像していました。
今こそ頼んでやろうと思いつつ、
どんな麺かも知らずにオーダーするのはさすがに躊躇。
とりあえず店員さんに聞いてみました。

「メニューにある、あの”アブラジャン”って何ですかね」
「・・・・・・・・しょうゆ？」

「油醤」右から読んだら「醤油」。うん、確かに。
なんという恥さらし。

というわけで、いたたまれない気分のまま、
味噌ラーメン・麺固めを頂きました。

炒め野菜の乗ったピリ辛な札幌味噌ラーメンです。
味噌スープには奥深さがあり、後味は醤油と共通する獣っぽさがあります。
味噌でもやっぱり、麺は固めにしておくのがおすすめ。
ちょっとバリバリした中細縮れ麺はスープによく絡みます。

具にはモヤシとタマネギとひき肉、と味噌には定番のラインナップ。
コクのある味噌では、炒め野菜の甘味は引き立ちます。
さらに普通のチャーシューもプラスされて、ちょっとお得な気分。

一三五のような強烈さはありませんが、
他店の味噌ラーメンと比べれば、やはりウマイ部類です。
店内を見渡せば、一三五のほかにもちらほらと味噌をオーダーする声が。
みなさん、わかってらっしゃる。

(´ー`)

■天鳳 六本木店
TEL [phone]

天鳳　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都港区六本木7丁目8-5-104
最寄り駅： 六本木
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※2009年3月8日時点の情報です。
ID:0000683615

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醤油がずば抜けて美味しいので、味噌は意識して
おりませんでしたが、中々どうして…。
次回チャレンジしてみます。