【華都飯店（シャトーハンテン）】 坦々麺

▼坦々麺　1050円

マンションの地下にもぐったところにある華都飯店。
え！ここに店あるの！？的な場所のため
知らないと気づかないかも。

しかし店内は比較的広いです。
丸テーブルがズラっと並んでる高級中華料理店。
豊富なランチメニューから坦々麺をチョイスしました。

醤油ベースのスープにドロっとした坦々ダレ。
タレは結構濃厚で香ばさを感じます。
胡麻だけでなく、ナッツ系も入ってます。
荒々しさが残っており、歯ごたえがシャクシャクします。

ベースの醤油スープもおいしく、
それだけでも飲んでみたいくらい。
坦々のコクと辛味にもよく調和してました。

麺は中細で、具にザーサイ、青梗菜、そしてチャーシュー。
チャーシューというより、八角の効いた煮込み豚といった感じ。
坦々麺はひき肉がデフォと思ってましたが
こうした食べ応えのある肉も良い。

胡麻胡麻しい坦々ではありませんが
スープといい具といい全体的なレベルは高めです。
値段もややお高めですが、さすがにうまい。

(´―`)

■華都飯店（シャトーハンテン）
東京都港区三田2-7-1 シャトー三田B1
TEL [phone]

華都飯店　[ 中華 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都港区三田2−7−1　シャトー三田B1
営業時間、定休日： 11：30〜14：00、17：00〜（L.O.20：30）<BR>土休（12／31〜1／4休）
最寄り駅： 赤羽橋
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※2009年5月27日時点の情報です。
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