【らぁめん丸】 醤油ラーメン

▼醤油ラーメン　700円

お気に入りのらぁめん丸。
デフォルトの醤油ラーメンが未食でしたので
頂いてきました。麺は太麺で。

味噌でもダシの香りが漂っていましたが
醤油はそれをダイレクトに味わえます。
丁寧にとられた魚介とケモノのダシは
まろやかで味わい深いです。

アブラのようなギットリ感はなく、
あくまで味の濃度で勝負している感じ。
スゥっと香る魚の風味も良い。
ピリっとした細切り赤唐辛子もアクセント。
なにげにチャーシューも美味しい。

やはり「らぁめん丸」はベースの味が良い。
醤油も旨し。

(´ー`)

■らぁめん丸
東京都港区芝5-30-5
TEL [phone]

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