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▼札幌味噌ラーメン 780円 東京ミッドタウン地下1階のこじゃれたフードーコート。 オサレメニューが連なる中、Ｂ級グルメな味噌ラーメンがありました。 店のつくりからしてあまりに小奇麗。 こんなところでラーを語るには身分不相応か、と思い悩みつつも 意外にも普通に食べれる麺でした。 白味噌ベースのスープはほんのり甘く、香ばしい。 炒めたタマネギ、モヤシ、ひき肉は味噌ラーメンのデフォルトとも言える組み合わせ。 麺も程よく縮れており、札幌味噌というイメージにピッタリ。 ペロっと貼り付けられたような海苔は、 湯気に負けてすぐしおれていましたがそれはご愛嬌。 奇抜さはなく、期待通りの味噌ラーメンという感じ。 ミッドタウンの田舎者カエレ感な中で、この存在は貴重かもしれません。 麺はフードコートの数あるメニューのうちの一つに過ぎませんが 味噌以外にももっとやって欲しいところです。 (´⊥`) okawari.jp 六本木 ミッドタウン [ その他 ] - Yahoo!グルメ  住所： 東京都 港区 赤坂9-7-4 東京ミッドタウン 営業時間、定休日： 10:00〜23:00 11:00〜15:30 各セクションにより、多少時間が異なります。<BR>元旦のみ 最寄り駅： 六本木 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年11月23日時点の情報です。 ID:0007798583  |
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▼廣島つけ麺（小） 700円 ばくだん屋でようやく看板メニューの廣島つけ麺を頂きました。 辛さは15辛。辛いです。真っ赤です。いやむしろ赤黒いです。 辛味ダレ＆胡麻タップリの漬け汁は、冷たいおかげで 辛さの割にはスムーズに食べれる方です。 といっても15辛レベルだとクチビルは腫れますが。 実乃和の「赤いかれー麺」レベルくらいかも。 麺も冷たくキュっと締まっております。 つけ麺はデフォルトで大盛り、という勝手なイメージで（小）にしてしまいましたが ホントに小でした。可愛らしいくらい小です。 いや、勘違いした自分が悪いんですが。。この店は並で普通なんでしょうね。 味は辛味ダレの中でも和風ダシが効いており、ただ辛いだけではありません。 具のゆでキャベツも良いです。一瞬辛さが抑えられて さほど悶えなくて済みます。 胡麻はタップリですが、胡麻ダレ、というわけではなく 見た目どおり白胡麻がわんさか盛られてる感じです。 胡麻の香りは一瞬現れては辛さの中にかき消えてゆきますが この一瞬の香ばしさが無いと逆に物足りない。 とにかく「辛さ」ありきで他が構成されてるような感じでした。 15辛では辛味が強いので、5-10辛ラインが良さそうです。 (´ー`) |
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▼タンタンメン 1000円 中国飯店の姉妹店、小天地。本家よりも若干お値段が手ごろ。 あのタンタンメンにもう一度出会えました。しかも200円安く。 姉妹店というだけあって、メニューのラインナップはほぼ同じ。 そして中国飯店でハマったタンタンメンと、見た目の味も同内容です。 これで少し安いのだから、ちょっぴりおトクな気分です。 朱色の辛味ダレと、胡麻の香りと旨味が凝縮されたスープは 相変わらず極上の味わいです。 甘辛いひき肉を麺とともに食し、スープをひとすすり。 いやもう二すすり、三すすりとレンゲが止まりませんよコレ。 コクのあるスープは喉越しもウマイ。 丼ごと抱えてガッとグッといってしまいたい気分です。 高級店なのでできませんけど。 そんなことしたら箸でツマミ出されますな。 麺を食べるなら、中国飯店よりも小天地がおすすめ。 ラーメンで3桁はキツイですが、相当ツライですが このタンタンメンはまた食べたい。 ヽ(´ー`)ﾉ |
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▼塩バターラーメン 680円 たっぷりのモヤシに大きめバターがひとかけら。 人気ランキングでも上位にいたので、気になっていたラーメンです。 トリガラ塩スープはアッサリながらも、そこにバターが加わると 香りとコクが増して一味違った麺に。 バターをスープに浸すと、黄金色の膜がサァっと広がり たちまち心地よい風味が漂い始めます。 麺とモヤシを持ち上げると、旨油と化したバターがうまく絡むのがまたニクイ。 そして脳天直撃のコッテリ感。 塩ラーメンに、乳脂肪の塊が、キターーー！(ﾟ∀ﾟ)です。 最初からコッテリな塩ラーメンというのはなかなかお目にかかれませんが、 バターというワザを使えばこんなにも簡単に味わえるなんて。 一度味わってしまうと、もうバター無しの塩ラーメンは考えられません。 脂肪の分だけおいしさUP。もちろんカロリーもUP。 (´ー`) 千成らーめん六本木店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2008年10月1日時点の情報です。 ID:0000645423 |
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▼ラーメン 800円 恵比寿の有名店「香月」の広尾店です。 六本木から早歩きで20分と少し。勢い余って広尾駅まで来てしまいました。 もはや六本木ではありません。。 背脂チャッチャ系で、丼一杯になみなみと注がれた豚骨醤油スープ。 他の店より明らかにスープの量が多いです。 獣臭さもなく、後味はややアッサリ。しかし背脂のおかげでコッテリ感が出てきます。 バランス良く飽きがこない、といえば聞こえがいいのですが、 背脂が市民権を得た今では逆にあまり特徴が無いかも、、 なんていう気もしなくはない。 といっても十分おいしいので問題ナシですけど。 チャーシューが意外とうまい。 ややスモーキーで香り高い。かみ締めると肉の旨味がギュっと広がりますよ。 ホロリとほどけるバラ肉も良いですが、 こうした肉っぽいチャーシューもラーメンには良く合います。 六本木から近ければもっと通いたいところですが、 昼飯で広尾は遠い。行くには気合が必要です。 背脂が無性に食べたくなったらまた行ってしまうかも。 (´ー`) ■香月 広尾店 東京都港区南麻布５−１０−２５ |
