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▼タンタンメン 1000円 お高い中国料理のタンタンメン。このテの店は1000円越えが当たり前です。 またも高級店に手を出してしまいましたが、これが大成功。 スープの照り具合からして只者ではないと思いましたが 箸を突っ込んだ段階で確信しました。箸の刺さりが違う。麺が重たい。 レンゲを沈めても、スープに収まるまでの時間が長いこと。 なんというポタージュ。 胡麻ダレの沼のような激コッテリ感。上澄みだけな天下一品レベルです。 底の方は同じ胡麻スープながらもサラリとしており、グルグルとかき混ぜると ようやくスープと呼べるくらいになりました。それでも十分ドロみはありますが。 食感は濃厚豚骨スープといったところですが、味は超がつくほど胡麻胡麻しい。 胡麻の粒子の荒々しさが残っており、喉越しが半端無いです。 ここまでのコクは四川飯店の冷しタンタンメン以来か。 荒ぶる胡麻スープをゴクゴク飲みたい、という願いが今ココで叶うとは。 辛さはほとんどありません。どこまでも胡麻です。果てしなく胡麻です。 麺はやや太めの平打ち麺で、どっしりとした沼汁に良く合います。 いつまでもこの胡麻コクに埋もれたい。 ヽ(´ー`)ﾉ 麻布長江 西麻布店 [ 四川料理 ] - Yahoo!グルメ  住所： 東京都港区西麻布1−13−14 営業時間、定休日： 11：30〜14：30、17：30〜（L.O.22：00）、土日祝12：00〜14：30、17：30〜（L.O.22：00）<BR>月休 最寄り駅： 乃木坂 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年11月29日時点の情報です。 ID:0000666512  |
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2008年11月29日
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