【支那そば勝丸 六本木ヒルズ店】 とんこつ麺（正油）

▼勝丸とんこつ麺（正油）　700円

勝丸の豚骨ラーメン。塩と正油が選べましたが、正油の方にしました。
海苔とメンマは勝丸スタイルですが、メンマがない。
かわりに、器の文字が「豚骨醤油」に変身してますよ。

豚骨醤油というと家系を思い出しますが、このスープは違う。
コッテリした油は無く、豚骨のコクはしっかりあるものの
全体的にはアッサリ。ライトな豚骨醤油になってます。

そのおかげでかなり食べやすい。
攻撃的な豚骨を食べると胃の負担を考えてしまいますが
これは何の気兼ねも無くコクと風味を楽しめる。
コッテリさはなくても十分おいしいです。

さすが勝丸。どのスープもうまいこと作ってる。

(´ー`)

■支那そば勝丸 六本木ヒルズ店
東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノ−スタワ−B1F
TEL:[phone]
【公式サイト】http://www.katsumaru.jp

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