【四川飯店 六本木店】 ザーサイ豚肉入りサンラーメン

▼ザーサイ豚肉入りサンラーメン　1050円

四川飯店にはタンタンメン以外の麺ラインナップがあります。
すっぱ辛いサンラーメンにチャレンジ。
この麺、店によってサンラータンやらスーラータンメンやら
呼び方いろいろ違いますね。。

ここのサンラーメンは、餡かけではなくさらっとしたスープ。
醤油ベースで、紅色の辛味ダレが膜を張ってます。
具に豚肉とザーサイ。これがまたすっぱ辛いスープに良く合う。
しかし酸っぱさよりも、辛さの方が頭一つ抜けています。
この辛さが実にウマい。

他店の酸辣湯麺では辛さには、ラー油の唐辛子的辛さに加えて
コショウ的なピリピリくる辛さを併せもっていましたが、
四川飯店ではラー油の辛さのみ。
そしてそのラー油の美味しさが前面に出ており、
具と麺と絡んでたまりません。
クセになりますよコレ。

さすが四川飯店。辛味の使い方のレベルが高い。
タンタンメンだけでなく、サンラーメンもおすすめです。

(´ー`)

■四川飯店 六本木店
TEL:[phone]

六本木四川飯店　[ 中華 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都 港区 六本木7-15-17 ユニ六本木ビル4F
営業時間、定休日： 11:30〜22:00 L.O.<フード>21:15　<ドリンク>21:30　/15:00〜17:00はクローズタイム 11:30〜15:00 L.O.14:15<BR>年末年始　(12/28〜1/4)
最寄り駅： 六本木
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※2008年8月24日時点の情報です。
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