【久留米らーめん鐵釜 六本木ヒルズ店】 秋タンメン

▼秋タンメン　900円

鐵釜で秋限定の麺が登場。
夏の冷し中華は(´_ `)だっただけに、リベンジです。

キノコ、キャベツ、ニンジンなど秋野菜が乗ったタンメン。
麺はバリバリより固いめちゃばりで。かなり固めですがこれでも全然OKです。
スープはややトロミのあるトンコツ。
炒めアブラの香ばしさが食欲そそります。

野菜はホッコリ火が通されており、濃厚トンコツスープとマッチしております。
細かく刻まれたチャーシューは角煮風に仕上がっており、舌の上でトロリ。
野菜、肉、麺とあわせて食せば、タンメンの醍醐味を味わえます。
これはおいしい。

濃厚ながらも、コッテリ一辺倒にならず野菜の旨味も残した豚骨タンメン。
季節限定とは言わず、常設メニューに加わっても良いくらいです。

(´ー`)

■鐵釜 六本木ヒルズ店
TEL:[phone]

久留米らーめん鐵釜六本木ヒルズ店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都港区六本木6丁目2-31
最寄り駅： 六本木
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※2008年7月7日時点の情報です。
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