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▼元祖讃岐流担々麺 700円 六本木にラーの新店ができてると聞いて戻ってきました。 その名も北斗神拳。いや、北斗辛軒。ほくとしんけんwww モヒカンやら肩パッドの店員が出てくるかと思いきや 店員さんは意外にフツーでした。ちょっと残念。 とはいえこのお店、メニューは他店には無い独特のもの。 そのメニューとはもちろん、「種モミ」です。 嘘です。 「讃岐流担々麺」と「大宝寺カレー」の専門店です。 讃岐流とな？ということで「元祖讃岐流担々麺（中辛）」をオーダー。 讃岐うどんでも入ってるんでしょうか、、 と、期待に胸を膨らませていたところ 出てきた麺は普通の担々麺 お味も普通においしい担々麺。 細めの縮れ麺で、スープ自体はサラっとした中華スープタイプ。 胡麻のコクと辛味はタレ＆ラー油でカバーされており、 混ぜるとちゃんと辛ウマです。 ひき肉と小松菜のトッピングもいかにも担々麺。 おいしいです。辛いし胡麻の香りもあるし ベースのスープもちゃんと作られてておいしいです。 でも、北斗辛軒って、、 讃岐流って、、 期待が先行して名前負けしてる感。 名前と中身のギャップにがっかりしてしまうのは自分だけではないはず。 美味しさレベルは悪くないだけに、もったいない。 死兆星が輝かないように 静かに応援したい。 (´ー`) ■北斗辛軒（ほくとしんけん）】 東京都港区六本木3-15-24 TEL 03-3403-9170 |
坦々麺
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▼担担麺 920円 2008年10月1日にオープンした中華料理のお店。 タテ看板に担担麺が出てたので釣られていってきました。 以前この場所は蕎麦屋だった気がします。入れ替わり激しいですね。 ランチで麺を頼むと無料で白飯がついてきます。 ということで期せずしてラーメンライスとなりました。 軽めのライスですが、麺とあわせるとそこそこのボリューム。 肝心の担担麺ですが、スープはサラサラ。 タレの部分は胡麻のコッテリ感があるものの、辛さは抑えられており 全体的にはあっさりした仕上がりとなっています。 ベースのスープは海鮮系のダシが効いて（海老かも）おいしいです。 辛味とコクのバランスもほど良く、ライスの進みもよい。坦々雑炊気分です。 ザーサイもついてるので、コレだけでもご飯いけますよ。 新店だけに頑張って残ってほしいものです。 (´ー`) ■中国家常菜 Shen Fun 東京都港区六本木5-16-4 三河台ビル1F TEL 03-3583-1711 |
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▼黒ゴマ担々麺 980円 際コーポレーションです。六本木ヒルズには際系がいくつかありますが、その中の一つ。 餃子がおすすめのようですが、かまわず麺を頂きました。 濃い目の味、香草のような香り、そして大量の黒胡麻。 ベースはいかにも際系タンタンメンです。 しかしこの担々麺は一味違う。 スープがすごく濃厚なのです。特濃ドロドロスープです。 喉越しに荒々しさが残り、辛さが喉にとどまり続ける。 ジンワリ味わう辛味とコクは、他の際系では味わえません。たぶん。 モチっとした麺はこのスープを受け止め、 具のひき肉は味わいをいっそう深めてくれます。 デフォルトの卵がマイルドさを加えてますが、 それだけでは抑え切れないこの濃さ。 際系はただでさえ味が濃い目なのに、より「濃く」なってるので コッテリ好きにはおすすめしたい一品です。 逆に、サラっとしたスープが好きな人は脳天プチ切れるかも。 自分はドロドロ大好きですが。 (´ー`) 豆金六本木ヒルズ店 [ 中華 ] - Yahoo!グルメ  ※2009年1月10日時点の情報です。 ID:0000682635  |
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▼タンタンメン 1000円 お高い中国料理のタンタンメン。このテの店は1000円越えが当たり前です。 またも高級店に手を出してしまいましたが、これが大成功。 スープの照り具合からして只者ではないと思いましたが 箸を突っ込んだ段階で確信しました。箸の刺さりが違う。麺が重たい。 レンゲを沈めても、スープに収まるまでの時間が長いこと。 なんというポタージュ。 胡麻ダレの沼のような激コッテリ感。上澄みだけな天下一品レベルです。 底の方は同じ胡麻スープながらもサラリとしており、グルグルとかき混ぜると ようやくスープと呼べるくらいになりました。それでも十分ドロみはありますが。 食感は濃厚豚骨スープといったところですが、味は超がつくほど胡麻胡麻しい。 胡麻の粒子の荒々しさが残っており、喉越しが半端無いです。 ここまでのコクは四川飯店の冷しタンタンメン以来か。 荒ぶる胡麻スープをゴクゴク飲みたい、という願いが今ココで叶うとは。 辛さはほとんどありません。どこまでも胡麻です。果てしなく胡麻です。 麺はやや太めの平打ち麺で、どっしりとした沼汁に良く合います。 いつまでもこの胡麻コクに埋もれたい。 ヽ(´ー`)ﾉ 麻布長江 西麻布店 [ 四川料理 ] - Yahoo!グルメ  住所： 東京都港区西麻布1−13−14 営業時間、定休日： 11：30〜14：30、17：30〜（L.O.22：00）、土日祝12：00〜14：30、17：30〜（L.O.22：00）<BR>月休 最寄り駅： 乃木坂 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年11月29日時点の情報です。 ID:0000666512 |
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▼タンタンメン 1000円 中国飯店の姉妹店、小天地。本家よりも若干お値段が手ごろ。 あのタンタンメンにもう一度出会えました。しかも200円安く。 姉妹店というだけあって、メニューのラインナップはほぼ同じ。 そして中国飯店でハマったタンタンメンと、見た目の味も同内容です。 これで少し安いのだから、ちょっぴりおトクな気分です。 朱色の辛味ダレと、胡麻の香りと旨味が凝縮されたスープは 相変わらず極上の味わいです。 甘辛いひき肉を麺とともに食し、スープをひとすすり。 いやもう二すすり、三すすりとレンゲが止まりませんよコレ。 コクのあるスープは喉越しもウマイ。 丼ごと抱えてガッとグッといってしまいたい気分です。 高級店なのでできませんけど。 そんなことしたら箸でツマミ出されますな。 麺を食べるなら、中国飯店よりも小天地がおすすめ。 ラーメンで3桁はキツイですが、相当ツライですが このタンタンメンはまた食べたい。 ヽ(´ー`)ﾉ |
