ラーのブログ - 六本木中心、たまに田町のラーメンめぐり

【白兵衛】 塩らーめん

▼塩らーめん　800円

鯛の頭だしによるあっさり系塩ラーメン。
醤油とはまた違ったお味です。

三つ葉も添えられ、ゴマがパラリとかかった姿はまるで鯛茶漬け。
味と風味もやっぱり鯛茶漬け。
とはいえ、食べてみればしっかりラーメンしています。
油のこってり感が加わってウマイ。

半熟卵と濃い口チャーシューも健在です。中細麺とともにガツガツ。
鯛の上品さを残しつつも、ラーメンとしての不満は感じさせません。

塩ラーメン＋鯛茶漬けで「鯛茶麺」と名乗ればいいのに。
なんて勝手に思いました。

(´ー`)

白兵衛
東京都港区六本木7-14-11 六永ビル B1F
【地図URL】http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.660015&lon=139.73496278

【千成らーめん 六本木店】 ザ・千成

▼ザ・千成　740円

野菜タプリの塩ラーメン。
タンメンと言った方が良いかも。

ほっこりキャベツにシャッキリもやし。
そこにジューシー豚肉が加わって、食いでがあります。
麺は相変わらずのツルモチ。
具をガッとつかんで麺と一緒にかきこめば、モチモチシャクシャク食感も楽しい。

野菜の甘味が溶け込んだ塩スープも秀逸。
麺、具、スープのサイクルが止まりませんよ。

満腹まで食しても大丈夫。
野菜がいっぱい。食物繊維たくさん摂取しただけです。
総カロリーを気にしてはいけません。

(´ー`)

千成らーめん 六本木店
東京都港区赤坂9丁目6-23
【地図URL】http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.66281&lon=139.73219083&sc=1&mode=map&type=scroll

【穴子拉麺 駄菓子屋】 穴子拉麺（塩）

▼穴子拉麺（塩）　750円

穴子と鶏ガラでダシをとったという塩ラーメン。
珍しい穴子ダシが味わえます。

まるで料亭のすまし汁のような繊細なスープは、
エグみが無くとってもお上品。

具も丁寧にこしらえており、チャーシュー代わりに
穴子でニンニクの芽（たぶん）を巻いたもの。
中央に添えられた穴子の骨煎餅はカリっと香ばしく、
鮮やかな江戸菜と揚げ玉子で彩りも豊かに。

和の雰囲気にふさわしく麺は極細縮れ麺。
洗練された美味しいひと時を過ごせます。
都会の喧騒に颯爽と吹き込む一陣の風、、、っぽい感じ。

(´ー`)

穴子拉麺 駄菓子屋
東京都港区六本木７−８−１６ メゾン坂本 １Ｆ
【地図URL】http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.66156083&lon=139.73280694&sc=1&mode=map&type=scroll
【公式サイト】http://www.roppongi-dagashiya.jp/

【光麺 六本木店】 塩光麺（味付玉子つき）

▼塩光麺（味付玉子つき）　780円

魚介ダシの効いたさっぱり塩ラーメン。
ややちじれた細麺に肉厚メンマがゴロリ。

無料のランチサービスでは半ライスとかありましたが
味付玉子に運命を感じました。

クリアな黄金色のスープは、一口頂くごとに香りが広がります。
いい塩使ってるなぁ。たぶん。
玉子はもちろん半熟トロトロ、甘めのメンマや揚げたまねぎなど脇役もいい感じ。

別添えの特製海鮮醤を一つまみ加えると、魚度がワンランクアップ。
全部加えたら魚力満点。

磯うまい。

(´ー`)

光麺 六本木店
東京都港区六本木7-14-3 1F
【地図URL】http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.66071972&lon=139.73444278&sc=1&mode=map&type=scroll
【公式サイト】http://www.kohmen.com/