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あぁ、めん食い道楽♪
各情報は私が訪問した時点のものです。最新情報はお店まで確認願います♪

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平成30年03月…



奥さんと娘っこと合流した後!

個人的には嘉一で旨〜い一杯を頂いた後でしたが、奥さんと娘っこは腹ペコ状態!
ならばリサーチしていたお店へと向かいましょうヽ(*´∀`)ノ
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向かったのはここ☆

※店舗名クリック(タップ)で店舗情報、住所クリック(タップ)で地図が開きます
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20台以上停めれる大駐車場を完備d(゚∀゚)
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ほぼ14時頃の到着にもかかわらず、広〜い駐車場はほぼ満車!


風除室に入ると券売機!!※画像右下イメージ 16クリックorタップで拡大
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店舗外まで行列はないものの、風除室には空席待ちのお客さんがた〜っくさん!


でも回転は速く、10〜15分ほどで席へと案内していただきます^^

奥さんが頼んだのはコレ(゚∀゚)
本気の担々麺 大盛 950円
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胡椒のスパイシーな辛さと花椒の痺れのバランスがいいd(゚∀゚)
低加水寄りの中細麺の相性もヨシ!!

…大盛なのは俺とシェアするためなんです。
って言わないとクレームきたら大変(笑)


続けてやって来た…
海老わんたん麺 味玉入り「塩」大盛 1,100円
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以前、大館の誇る”秋田ラーメン会の雄”の「錦 本店」と本竈がコラボで東京ラーメンショーに出た事あるんです!
それを記念して錦で限定販売してた”本竈の塩”が旨くって…( ´艸`)
本竈に行くことが出来たなら、是非とも”塩”食べたい!って思ってたんです!


でもお値段はビックリの、普段は頼めない1,000円越えの高級品ー(笑)


中央のピンク色のチャーシューがバラみたいで目を引く!
透き通るスープにキラキラ浮き油もキレイ♪
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では…
いただきま〜す((((o゚▽゚)o)))
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鶏ガラ清湯スープは…、錦みたいだ!
錦ほどキリリと塩が目立ってはないけど、スッキリしつつも旨味たっぷりのスープで…、ホントそっくり(; ・`д・´)

麺の見た目も錦にそっくりな色白中細ストレート麺!
でもパツッとした低加水麺で…
俺、やっぱり低加水麺好きかも〜(*´ェ`*)

ローストポークのようなチャーシューはしっとりジューシーで柔らかい!
極太メンマはゴリッと歯切れの良い食感で、若干柔らか目!

大きめ海老がチョーぷりぷりの海老ワンタン♪
透き通ったオレンジ色の黄身が時間をかけた贅沢品である証拠のねっとり味玉!



卓上の味変グッズにはペッパーミルに魚粉…
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食い終わった後ですが、魚粉(節粉)で味変決行(;`O´)o!!
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渋味のある大人の味わいですね!


全体的に驚くほど地元の”錦”に似てた本竈!
きっと錦同様研究熱心なお店なんでしょうね〜☆


さて、本日のお宿に向かいましょう♪



ごちそうさまでした(*´▽`*)





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【らーめん本竈 店舗情報】(公開準備中)

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