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あぁ、めん食い道楽♪
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H24.7.4(水)・・・
 
 
今日は仕事で秋田市方面へ!
秋田方面へ仕事で行く時はいつもお昼はラーメンですが、今日のお昼は会社の幹部が集まって会食会が開かれるらしい。
・・・今日のお昼はラーメン食べれないかぁ
 
 
 
と、言う事で今日はその分朝ラーする事に!!
 
 
 
 
寄ったお店はこちら!!
 
弁慶(秋田県大館市早口)
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各ブログで「名物おじさん」って言われるあのおじさんのいるお店です(笑)
 
 
「いらっしゃい!お!?久しぶり!」と、早速おじさん登場
お客さんに気さくに語りかけてくれるおじさん。しかし俺の場合、以前やっていた仕事の絡みで顔見知り。更に会話に火が付きます(笑)
 
 
 
おじさん、お話しながらラーメン作り開始!!
決してお話してるから時間がかかってるわけじゃありませんが・・・
 
 
20分ほどで配膳です!!
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みそラーメン 700円
 
 
この海苔が美味しいんです
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チャーシューは厚めに切られたでかいのが2つ(´∀`)
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醤油プラスαで炒められた野菜&メンマ(゚∀゚)
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そして煮玉子!!
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この煮玉子、白身にしっかり色が付いてて、黄身はカッチカチ(笑)
昔ながらの煮玉子って感じで俺は好きです
 
 
 
 
では・・・
いただきま〜す━ヽ(゚∀゚ )ノ━!!!!

 
 
 
まずは炒められたもやし&にら!!
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さっと炒められた野菜たちはシャキシャキ感が残ってます
 
 
 
お次は・・・(゚∀゚*)
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ゆるくウェーブのかかった中太麺
 
やっぱり中太麺はモッチリ感が嬉しいです
 
 
 
お次は・・・スープ!!
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濃厚そうに見えますが、意外と濃厚って訳じゃないです
 
 
さっと取られたであろう出汁に・・・、
 
野菜炒めの香ばしさ&焦がし醤油
適度に盛られた辛味
 
いろんな要素が合体してこの他では味わえない一杯に仕上がってます
 
 
流行の『定番の出汁を濃厚にとって定番の具材を載せる』じゃ〜ありません!!
 
 
 
このチャーシュー!!笑
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でかいし厚いし・・・やわらかくって脂が載ってておいし〜い
 
 
 
あ!!
忘れてた!!
 
 
っていって出てきたのが・・・
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ジャンボしゅうまい 100円(7個セットだと630円:持ち帰り可能)
縦横奥行きが普通のシュウマイの倍くらいあります
 
 
 
・・・しかしおじさん本当に忘れてたみたい(笑)
もし頼んだ品がなかなか出てこない時は言った方がいいかもしれません(笑)
 
 
 
一口いただきます( ´艸`)
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お肉がプリプリ〜!!
 
適度な肉汁もグッド
 
 
 
ラーメンはすべて独学で覚えたと言うおじさん。
確かに今流行の味ではなく、ひょっとしたら好みが別れるかもしれません・・・。
 
さっきも言いましたが、濃く取った出汁で食べるのではなく各調味料や料理工程から出される味を絶妙に組み合わせた弁慶の一杯。
 
俺は好きです
 
 
 
ごちそう様でした〜(*´∀`*)
 
 
 
 
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