宮川町に新装開店なった「てづか」を訪ねる ( 飲食店 ) - ぶらくり佐藤の天下泰平ブログ

野毛町にあった正しくは「小料理屋てづか」、この店が移転することになったことはすでに書かせてもらった。
自分が最後に訪問をしたのは３月２０日、その日の話ではおよそ１週間後に店を閉めるとのことだった。
別に廃業をするわけではない。
テナントで借りているビルが建て替えとなって、立ち退きを余儀なくされたからだ。
色々と経緯があって立退くのが３月末に近くなった話は聞いたが、そのことをここに書いてみても仕方のないことだ。
移転先の宮川町は、以前の店からは徒歩で２、３分と言うところじゃないかな。
JR桜木町駅から行くと通りを１本越えるが、大したことはない。
そこで開店できるのは４月の中頃になると聞いていたから、電話をして聞いたみたのが１９日だ。
電話に出てくれた大将が明るい声で「昨日から開けました」と言ってくれたので、夕方に安心をして訪ねてみた。

店の場所は替わったが、営業時間は変わっていない。
自分が訪ねたのは１７時半、ビルの２階に掲げられた看板には灯が点っていた。
よしよし、上がってみよう。

以前の店では入り口に掲げられていた暖簾は、こちらでも使われている。
入り口が中を覗くことができないドアだから、暖簾が似合うのかどうか、初回は気になるが、２度目以降の訪問ではまるで気にならないだろうな。
重い扉をガチャリと開けて入店をしてみると、大将は入った正面にいらした。
「やぁ、来ましたよ。」と声がけさせてもらいながら座る位置を考える。
店の造りは以前と大きくは変わらない。
カウンターはＬ字だし、正面は長く右側に曲がった辺が短い。
唯一の違いは、４人がけのテーブル席が用意された。
だが、ひとり営業だからね、そこに座られても困るだろうな、手が回らないだろう。

先ずはビールからだ。
開店の祝いなど持ち込む気回りのない自分は、せいぜい注文をするさと鷹揚に構えている。
移転先の改装やらで、かなり金を使ったはずだからね。
祝いに花など持って行ってみたところで仕方がないだろう、自分はそう思っている。
むしろたっぷりと注文をして、きちんと払って帰る方が嬉しいに決まっている。
時間がなくて、未だ品書きができていないと仰る大将の話をふんふんと聞きながら、品定めをしていく。

通しはメカブが出た。
これをちゅっ、ちゅっとやりながら、品定めは続いている。
刺身は鮪、鰤、〆さば、鰆が美味いらしい。
では鮪をもらいましょう。

こちらでは以前から千円以上のものは置かなかった。
刺身の他、品揃えを見る限りでは、値上げはしなかったらしい。
「いくつか出ないものはやめにしました」と仰る。
当然だろうね。
名物のハムカツはある、ポテトサラダもある。

鮪は中トロだな、旨い。
さすがは大将の目利きだ、素晴らしいよ。
移転とともに味が変わる店は多々あるが、こちらには味のわかる客が多いだろうからね。

移転と決まった時にはボトルを入れ替えてもらわなかったが、もう好いだろう。
いつも入れさせてもらっていた芋焼酎をもらう。
もう暖かくなったからね、ロックでもらいましょう。

「今日の海鞘は美味しいと思います。」と言う言葉を受けていただいてみたのは
宮城産だそうだ。
随分と大振りに切ったね。
うん、鮮烈な風味。
苦手な人が多いようだが、確かにこれくらい癖のあるものも他にないからね。
自分は大好物だから、旨い旨いといただいてしまう。
磯臭さを通り越すと、身の甘みが前面に押し出して来る。
なるほど、これは旨い海鞘だな。