４月の「ぶらくり亭」は（後編） そしてブログの移転

昨日は４月前半の「ぶらくり亭」について書かせていただいた。

今朝は続きの後半を書かせていただく。

では、４月１６日のことから。

４月１６日の朝食。

何と言う手抜きだろうか、一片の野菜もない。

トーストの上に「兼平」の三角コロッケ、そして目玉焼き。

普段なら千切りキャベツをチン♪して添えるのだが、時間がなかったのかね。

それでも、これだけ食べれば昼までは充分にもつ。

２０日の朝食。

本郷台「兼平」の煮豚を使って、ふたたびぶらくり丼。

今度は盛り付けが少しまともかな。

これだけでは野菜が不足をするので、千切りキャベツはレンジでチン♪して添えた。

２０日の夕食。

戸塚駅前スーパーの鮮魚売り場にホタルイカがあったので買って来て、肴にする。

チューブの山葵をマヨで溶いて、それを塗っていただくと旨い。

かつて通った大船の寿司居酒屋「大寿」が、この季節になると出したメニュー。

この食べ方が一番に好きかな。

２１日の朝食。

前日に戸塚駅前のスーパーではミルフィーユハムカツと言うものがあった。

それを買って来たのでグリルホットサンドに。

このハムカツ、少し味が濃く塩辛かった。

そうと知っていればソースはかけなかったのだけれども。

２４日の朝食は鮪丼。

前日に上永谷駅前のスーパーで鮪の刺身を買ったので、醤油、酒、味醂を塩梅したタレに漬け込み冷蔵庫に寝かせておいた。

この朝も野菜がない。

この日は忙しかったのでランチをスキップ、晩には戸塚の「晴れやか屋」でとり肉にナポリタンだったから、結局はほとんど野菜を食べていない。

こんな生活をしてはいけないな。

２５日の朝食。

この日も適当だった、パンの真ん中を圧して凹ませ、バター、とろけるチーズ、ハム、卵を割り落としてトースターへ。

焼けたらクレージーソルト、そしてコーヒー。

パンの凹みが足りなくて、卵がずり落ちそうだった。

危ない、危ない。

GWに入った２７日の朝食。

ゆっくりと食事を作ることができるはずの朝だったのだが、目覚めとともにショッキングなメールを見て心臓がどきどきしている（笑）

翌日に急な出演依頼となって、演奏をしたこともない曲の本番に出なければならなくなった。

それでも気を落ち着かせてぶらくり流の玉子焼きを拵える。

ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参の微塵切りを塩胡椒で炒めて、これを卵で巻くだけだ。

家人が拵えたそぼろがあったのでそれを頂戴して、自分は春キャベツの味噌汁を拵えて、こんな朝食。

卵焼きと味噌汁は家族の分も拵える。

旨かった。

２８日の朝食。

この日は急な本番に出ることになったが、朝はしっかりと食べる。

春キャベツを刻み、ピーマン、人参、ベーコンも刻んでオリーブオイルで炒め、カッペリーニに和える。

野菜を摂ろうとするから必然量が増えるのだが、カッペリーニは３０本もないと思う。

ちょっとオイリーだったかな。

この時期はキャベツが旨いから芯までゆっくりと炒めて食べてしまった。

充分に満足をしたね。

と言うわけで、２回に分けさせてもらった４月の「ぶらくり亭」はここまで。

GW期間中、まだ少し作ると思う。

「令和」で初めて作るものは何になったかな。

それを披露するのは月半ばだと思うが。

ところで表題にも書かせてもらったが、これまで利用をさせていただいて来たYahoo!ブログからFC2ブログへ移転をすることにした。

既に作業は終えて、不慣れとは言え動作の確認は終えたので、今後はそちらへお出でをいただければと思う。

移転先はこちら。

スマートフォンから記事を書いてみていないので、これからもスムーズに書けるかどうかは、いささか不安だけれどもね。

Yahoo!ブログについては、５月０７日に最後のご挨拶を書いて移行、更新やリンクなど対応はしないつもりだ。

酢味噌かわさび醤油しか考えたことがないので、わさびマヨですか、今度試してみます。
ぶらくり亭で普通のトーストを焼いたのはあまりお見かけしたことがないので新鮮でした。

新発見ですね
それは美味しそうです
早速やってみます

[小径のヌシ(^-^)]

おぉー カネヒラの三角コロッケ !! （´▽｀）
でもやっぱり煮豚・焼豚に惹かれますね
磯子か本郷台 近いうちに行こうかなぁ。。。

[するめ]

佐藤さんの卵焼きは、いつも本当に美味しそうだなあ。
彩りも美しいですね。
お酒とともに頂いてみたい

AM 04:23様
明日公開のつもりだったのに…。

王子の狐様
以前はトーストなんか食べたら、会社に着いた時には腹ペコだったんです。
ところが今は意外に保つんですね。
老化だと思っています（涙）

sc1DAVID様
ぜひぜひ、自分はこれが気に入っています。

小径のヌシ様
兼平の開店で近隣の肉屋には少なからずダメージがあるでしょうね。
競争原理が美味しいものにつながれば、我々は嬉しいんです。

するめ様
自分自身、これで呑んだことがないのですから情けないですよね。
一度は延べ棒で独り占めするかなぁ。

[小径のヌシ(^-^)]

きょう磯子（浜マーケット）のカネヒラさんに行ってきましたよ ♪
… ９の付く日ぢゃないのに お休みでした（Ｔ△Ｔ）

小径のヌシ様
えっ！それは残念でしたねえ。
その足で本郷台まで、来ないですねぇ。
すると滝頭辺りの洋食屋ですかね（笑）