ぶらくり佐藤の天下泰平ブログ

Yahoo!ブログから FC2ブログへ移転をしました

Tue, 07 May 2019 00:01:00 +0900

およそ７年半に亘り綴らせていただいた当ブログだが、Yahoo!がサービスを止めると言うので、移転をさせていただくことにした。

同様のタイトルにて、すでにこちらで開設をさせていただいている。

本日以降はこれまでと同様、移転先の方へお出でをいただければと思う。

内容についてはいささかも変えることなく、相変わらずに日記のつもりで続けて行きたいと思っている。

ぶらくり佐藤

平成最後の日はまさかの「ガスト」、そして「リンガーハット」、とどめの「くら寿司」

Mon, 06 May 2019 03:41:00 +0900

４月３０日、正に平成としての最後の日のことだ。

この日の自分は、いろいろとやりたいこともあったが、とにかくも定期通院へ行かなければならなかった。

自分が行く病院は町医者ではあるが、実にありがたいことに長期の休みを取りたがらない。

この３０日にも通常のオペレーションであって、朝は８時半から診療開始、診療終了の時間は好く知らないが患者がいる限りはかなり遅い時間まで診てくれるようだ。

もっとも自分は、大概は早朝に行く。

診察券の受付は８時から開始をしてくれるから、その時間には行くわけだ。

GWのこの日、混むかと思って行ってみたら、自分は先頭だった。

受付番号は１番、余程の急患でもない限りは診察時間は約束をされたようなものだ。

８時半に呼ばれて診察室に入り、血圧を測り、鼓動を聞いて軽い問診、血液検査のために採血をしてもらい、その後は会計をして処方箋をもらう。

医院の目の前が薬局だから処方箋を出せば、薬をもらえる。

「お大事に」と送られて、さて次は朝飯だ。

本郷台の駅蕎麦にしようかとも思ったが、医院近くのデニーズに入ることにした。

注文は「コーンたっぷりピザトーストセット」。

スープとコーヒーはセットで付いて来る。

３９９円とは随分と安いじゃないか。

スープが置いてある場所にブラックペッパーもあったから感心をしてしまう。

パパっと振らせてもらう。

随分と厚切りだな。

上からかけられたものはピザソース、ベーコン、コーン、チーズかな。

かぶり付くのかと思ったが、ナイフが付いていたね。

これでゴロゴロと切っていただいてみる。

こうして切れば、かなり食べやすそうだ。

切ってはパクパクとやらかして行く。

値段を考えれば、全くおかしなことはない、CPが高いと言っても好いだろう。

食べ終わって、自分は一度自宅へ戻ることにした。

少し楽器を弾かなければならない。

GW中に練習や公演はないが、５月の中旬にはT楽団の公演があり、８月にはK楽団へお手伝いに行く。

ホイリゲン弦楽四重奏団の方は公演日程が決まっていないが、ホールが取れれば来年の４月、そう１年後のつもりなのだ。

その辺の準備をしたくて、一度戻ることにした。

帰宅をして楽器を練習したのだが、さて１２時半頃となって腹が減って来た。

楽器を片付け、さてどうするかなと考える。

蕎麦でも茹でるかと思ったら家人が来て、夕飯は「くら寿司」のテイクアウトにすると言い出した。

おいおい、平成最期の夕飯が「くら寿司」かい？調子が出ないな。

仕方がないなぁ、ランチだけでも何か旨いものを食べてこようかと、再び家を出る。

未だ訪ねていない上永谷の「清華園」の中華丼が宿題になっているから行ってみたら、何と休みだ。

仕方がないから港南台の「三幸苑」へ行ってタンメンでも食べようかと思ったら、こちらも休みだ。

参ったな。

では「味奈登庵」で天丼と思ったら、駐車場が一杯で入れない。

これはランチ難民かも知れないと思い始めて来たね。

中華の「桃太郎」でタンメンと思って、隣の商業施設の駐車場へ車を停めたが、店の前まで行ってみたらまさかの行列だ。

これは余程についていないらしい。

いよいよランチ難民の様相となって来て、「頼む」の思いでリンガーハットに入って見たら、駐車場も空きがあるし、席も空いている。

やれやれだ。

店へ向かいながら、今日はちゃんぽんではなく皿うどんにしよう、そう決めていた。

レジに到着をしてみると、係の女性ががっつりセットにしてめんも増量にした方が得だと言うから、乗せられるままにそうしてしまった。

増量はサービスだと言ったような気がしたのだが、後でレシートを見るとちゃんと付いている。

どうやら自分の聞き間違いだったらしいね。

結局はこんなに来てしまった。

多すぎるとは思わないが、「無駄だ、無駄に多い。」の印象は否めない。

それでも麺ばかり多かったら苦悩だが、あんかけも多い。

これならば食べ切るには全く問題がない。

皿うどんは上から見れば大した量ではない。

１年半前には横須賀の「まるい食堂」でカタヤキソバの大盛りを平らげた自分だ。

この程度の量、何とも思わないのだが、それが肥満の原因だね。

レジの女性が勧めてくるから、こんなことになった。

彼女、自分よりも相当に歳上だと思うけどな。

具材は随分と種類が入っているね。

もやしを中心として野菜は豊富だ。

栄養価は充分だろうな。

意外にこの餡が役に立って、揚げそばはたちまちの内に柔らかくなって来る。

だから食べやすい。

旨いと思う。

自分はリンガーハットの餃子が好きだったのだが、少し味が変わったろうか。

以前はもう少しクリーミーな気がしたが。

焼き色は好いようだね。

いつもの通りに酢に辣油でいただく。

自分が酢に胡椒でやるのは「日高屋」だけだ。

味が変わったような気がすると言いながらも、旨いことには違いがない。

満足をしていただいてしまう。

この炒飯は余計だと思った。

極当たり前の炒飯だ。

しみったれた盛り付けが、かえって印象が悪いように思うね。

この倍もあったら、ちょっと嬉しかったかな。

こんな感じの盛り付けなのだが、すぐに柔らかくなって来るから食べやすい。

口中で麺が刺さるなどと言うこともない。

さすがに伝統の味だな、美味しく完食をしてしまった。

と言うわけなのだが、これで帰宅をしてしばらくしたら、家族が「くら寿司」を持って帰って来た。

それがまた、凄い量だったのですよ。

平成最期の食事が「くら寿司」のテイクアウト、その前がリンガーハット、その前が「デニーズ」、どうかと思うね。

さて平成最後の食事の話で、Yahoo!ブログでの掲載は終わりたいと思う。

明日からは、FC2ブログのみで掲載をさせていただくので、よろしければそちらへお出でをいただきたいと思う。

自分のスタイルは変えようがないので、そちらでも相変わらずに日記替わりではあるが。

大船仲通り商店街「味喜」にて炒飯に餃子

Sun, 05 May 2019 03:42:00 +0900

これは４月２９日のこと、すなわち川崎駅前の「食事処島田屋」を最後に訪ねた、その後のことだ。

川崎を後にした自分は京浜東北線で港南台へ向かう。この日は１０時から床屋を予約している。

それには余りにも早いが港南台の駅へ降り立ったのは８時前、駅前の「ドトール」に入るつもりだったのだが、まだ開店をしていなかった。

「ドトール」がダメなら、「スターバックス」があるな。

そちらで時間調整をさせてもらおうか。

以前の自分は時間調整でこうしたコーヒーショップを利用させてもらうことが多かったのだが、最近は頻度が減って来た。

何と言うのだろう、こうしたことが派手な行為とは思わないが、歳相応にもう少し落ちつくべきだろうな、そう思っている。

この朝は、目的をもって入った。

ここで使える１時間半余りでブログの記事を１件、書いてしまおう、そう考えていたのだ。

そんな目的でもないと、なかなか入ることがない。

やがて時刻が９時半となって床屋へ向かう。

港南台駅から床屋までは徒歩で３０分ほど。

それをどしどしと歩いて行く。

この日はこうして歩くことも目的のひとつだ。

平日ならば日に２万歩ほども歩く自分だが、休みの日になると当然ながら歩数は減ってしまう。

何もしなければ、日に２千歩も届かない。

だから、当たり前にはバスで行くところを歩いて行く。

実は床屋は２０１４年の春まで住んでいたマンションの目の前になるから、歩く道も懐かしい。

床屋に入ったのは、１０時ピッタリ。

自分にしては珍しくギリギリとなってしまった。

笑顔で迎えられて、髪を任せる。

髪を切ってもらいながら埒もない会話をするのだが、大概の話は近隣に最近になって開いた店の話などだ。

どこが旨かったとか、どこの店が替わったとか。

彼は大船の街に詳しいから、ちょいと聞いてみた。

「今日は大船まで散歩をしてランチなのですが、大船辺りに旨い店ができていませんかね。」

こんなことから話し始めて、

「ところで大船で炒飯と言えば、どの店だろう？」

実は、２人ともにこれと言う店が思い付いていない。

あそこでもない、ここでもないと会話をしている内に彼が、

「そう言えば仲通り商店街の外れに中華がありましたね。」

「うん、ある。店の名は知らないが、古そうな店があるね。」

「行ったことあります？」

「いや、ない。あります？」

「ないです。」

「そうか、では開いていたらそちらにしてみようかな」と言う具合に店が決まった。

床屋が終わったのは１０時４０分くらいだと思う。

そこから大船まで歩いて行く。

瀬上上水と言う小川に沿って本郷台駅まで歩き、続いていたち川に沿って大船へ。およそ１時間弱かな。

大船仲通り商店街は空いていた。

昼になる前に店に着いてしまおう。

店に到着をしてみて初めて店名がわかるのだから、ちょっと情けない話だ。

「中華料理味喜」と言うらしい。

自分が大船の街をうろつき始めたのは１５歳の時だから、もう４０年以上と言うことになる。

それでもこの店の存在は知っていても、入るのは初めてだ。

普段から客が入っていないような気がしていたのだが、とんでもない。

入って見るといくつかあるテーブルは一杯、カウンターに空きがあったので潜り込ませてもらった。

目指す炒飯も餃子もある。

好し、目的は果たせるね。

自分の後からも入れ替わりで客が入ったが、注文するものはバラバラだ。

「おふくろラーメン」だなどと面白そうなものもあるが、今日は初志貫徹だね。

この日、店は家族らしい４人で回している。

調理をしているのだ店主だろうな。

先に来たのは炒飯。

うん、盛りはスタンダードだろうね。

具材が多いように見えるな。

中華スープ―が添えられている。

形はまとまっているね。

と言うことは、しっとり炒飯だろうか。

自分はしっとりもパラパラも好きだ。

具材は…、ちょっと見極められないけれども、刻んだ焼豚が入っている。

そして刻んだ葱、卵かな。

種類は多くないらしい。

少し遅れて来た餃子。

皮は決して厚くはない、もちもち餃子ではないだろうな。

焼き加減は申し分がないね。

具がみっちりと入っている。

野菜が多めだね、キャベツがメインかな。

いつも通りに酢に辣油でいただく。

旨い。

さすがは永く愛されているだろう店だね。

これまで、この店を知らなかったのは迂闊だった。

炒飯の断面。

そう言えば、昨年に予定されていた断面大賞は自然消滅となったが、自分の断面愛は継続をしている。

切ってみて旨そうだなと思うと、こうして断面をほじくり出している。

炒飯の断面を美しく見せるためには、元より大盛りで頼んでおくのが好いのだが、加齢も進み、それ以上に肥満も進んだ今日、大盛りを注文するわけにはいかないからね。

こんなところで納得をしてしまう。

と言うわけで、初めて入った「中華料理味喜」には満足をさせてもらった。

自分の後からも入れ替わりで結構な数の客が入ったが、注文をされているものはまちまちだった。

何を食べても旨いのだろうね。

これからも何度かは訪ねたいと思う。

４月の「ぶらくり亭」は（後編）　そしてブログの移転

Sat, 04 May 2019 03:58:00 +0900

昨日は４月前半の「ぶらくり亭」について書かせていただいた。

今朝は続きの後半を書かせていただく。

では、４月１６日のことから。

４月１６日の朝食。

何と言う手抜きだろうか、一片の野菜もない。

トーストの上に「兼平」の三角コロッケ、そして目玉焼き。

普段なら千切りキャベツをチン♪して添えるのだが、時間がなかったのかね。

それでも、これだけ食べれば昼までは充分にもつ。

２０日の朝食。

本郷台「兼平」の煮豚を使って、ふたたびぶらくり丼。

今度は盛り付けが少しまともかな。

これだけでは野菜が不足をするので、千切りキャベツはレンジでチン♪して添えた。

２０日の夕食。

戸塚駅前スーパーの鮮魚売り場にホタルイカがあったので買って来て、肴にする。

チューブの山葵をマヨで溶いて、それを塗っていただくと旨い。

かつて通った大船の寿司居酒屋「大寿」が、この季節になると出したメニュー。

この食べ方が一番に好きかな。

２１日の朝食。

前日に戸塚駅前のスーパーではミルフィーユハムカツと言うものがあった。

それを買って来たのでグリルホットサンドに。

このハムカツ、少し味が濃く塩辛かった。

そうと知っていればソースはかけなかったのだけれども。

２４日の朝食は鮪丼。

前日に上永谷駅前のスーパーで鮪の刺身を買ったので、醤油、酒、味醂を塩梅したタレに漬け込み冷蔵庫に寝かせておいた。

この朝も野菜がない。

この日は忙しかったのでランチをスキップ、晩には戸塚の「晴れやか屋」でとり肉にナポリタンだったから、結局はほとんど野菜を食べていない。

こんな生活をしてはいけないな。

２５日の朝食。

この日も適当だった、パンの真ん中を圧して凹ませ、バター、とろけるチーズ、ハム、卵を割り落としてトースターへ。

焼けたらクレージーソルト、そしてコーヒー。

パンの凹みが足りなくて、卵がずり落ちそうだった。

危ない、危ない。

GWに入った２７日の朝食。

ゆっくりと食事を作ることができるはずの朝だったのだが、目覚めとともにショッキングなメールを見て心臓がどきどきしている（笑）

翌日に急な出演依頼となって、演奏をしたこともない曲の本番に出なければならなくなった。

それでも気を落ち着かせてぶらくり流の玉子焼きを拵える。

ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参の微塵切りを塩胡椒で炒めて、これを卵で巻くだけだ。

家人が拵えたそぼろがあったのでそれを頂戴して、自分は春キャベツの味噌汁を拵えて、こんな朝食。

卵焼きと味噌汁は家族の分も拵える。

旨かった。

２８日の朝食。

この日は急な本番に出ることになったが、朝はしっかりと食べる。

春キャベツを刻み、ピーマン、人参、ベーコンも刻んでオリーブオイルで炒め、カッペリーニに和える。

野菜を摂ろうとするから必然量が増えるのだが、カッペリーニは３０本もないと思う。

ちょっとオイリーだったかな。

この時期はキャベツが旨いから芯までゆっくりと炒めて食べてしまった。

充分に満足をしたね。

と言うわけで、２回に分けさせてもらった４月の「ぶらくり亭」はここまで。

GW期間中、まだ少し作ると思う。

「令和」で初めて作るものは何になったかな。

それを披露するのは月半ばだと思うが。

ところで表題にも書かせてもらったが、これまで利用をさせていただいて来たYahoo!ブログからFC2ブログへ移転をすることにした。

既に作業は終えて、不慣れとは言え動作の確認は終えたので、今後はそちらへお出でをいただければと思う。

移転先はこちら。

スマートフォンから記事を書いてみていないので、これからもスムーズに書けるかどうかは、いささか不安だけれどもね。

Yahoo!ブログについては、５月０７日に最後のご挨拶を書いて移行、更新やリンクなど対応はしないつもりだ。

４月の「ぶらくり亭」は（前編）

Fri, 03 May 2019 02:51:00 +0900

Yahoo!がブログのサービスを止めると言うことが告知をされてから、しばらく日が経っている。

サービスの停止は１２月だそうだが、こうして記事が書けるのは８月末までと言うことだ。

自分も移転先を考えなければならないのだが、どうにも面倒くさくて仕方がない。

むしろ、ブログを書くと言う行為を止めてしまおうか、Instagramで充分なのではないか、常にそんな思いが頭を過る。

だが、ブログとInstagramではまるで違う。

自分はブログを日記として始めたが、それは読みものになるように書き始めた。

日記としての役割だけなら、Instagramでも足りそうだが、後で自分が読み返してみた時に少なからず「面白い」と思えるようにしたい、するとTwitterやInstagram、facebookではちょっと足りない。

だから今でもブログを書き続けている。

自分の記事がアップされる時間が早いことについて度々に聞かれることがある。

大概は午前３時台だからね。

Yahoo!の場合には、ある記事をアップした時間が記録に残るわけだが、それは書きかけでも何でも同じことだ。

自分は始めに記事を書き始めるのが午前２時台、途中まで書いて一度保存をする、それが結局はアップをした時間になる。

当然ながら書き上がっていないから、通勤の途中などで先を書いて行くことになる、だから記事が実際に書き上がるのはその日の夕方だったり、場合によっては翌朝だったりするわけだが、その時刻は反映されない。

これが引っ越し先のブログではどうなってしまうのか、知らないから不安ではあるが、書くスタイルは変わらないだろうと思う。

早朝に５から１０行くらい書いておけば、その先はスムーズに書けるのだ。

今朝は４月の「ぶらくり亭」がどうだったのかを書く順番だ。

月半ばで前半を書いておくことを忘れてしまったので、ちょっと量が多いかな。

前半を書き上がたところで一度アップさせていただくかも知れないが。

では、早速に。

４月０２日の朝食。

この日は西東京の方で会議があり、早く到着をしたかった。

途中で朝食をやることができないから、簡単な朝食を組み立てる。

パンの真ん中を圧して凹ませバターを薄く塗り、とろけるチーズ、ベーコンを乗せ、卵を割り落として、そのままトースターへ。

仕上げにクレージーソルトだな。

コーヒーを淹れて、簡単な朝食。

最近はこれだけ食べておくと昼までもつから嫌になってしまう。

０６日の朝食。

Ｔ楽団の練習があったこの日、朝はあるものを炊きたての飯に乗せた。

キムチ、レンジでチン♪した千切りキャベツ、本郷台「兼平」の三角コロッケ、目玉焼き、何と呼ぶべきなのかな。

「兼平」に敬意を表して、「三角コロッケライス」とでも呼んでおこうか。

これは一度載せた。

同じく０６日、Ｔ楽団の練習にグリルホットサンドを弁当にして持参し、外で桜を眺めながら食べたら気分が好かったと言う話だ。

０７日の朝食。

戸塚駅前のスーパーに入る肉屋で厚切りハムカツを買ったから、朝からそれを挟む。

例によって挟む順番は、下からレンジでチン♪した千切りキャベツ、マヨ、厚切りハムカツ、ソース、とろけるチーズ、崩した目玉焼き、ケチャップだ。

かなりの食べ応えだったね。

この後は弦楽アンサンブルの集まりで府中へ。

０８日の朝食。

春キャベツを人参、玉ねぎと伴に炒めて、レトルトのカレー、麺つゆで伸ばしてカレーうどんを拵える。

どこかで買って来たコロッケを乗せて、白飯も添えた。

こんなものをいただいてから西東京へ向かった朝だった。

牡蛎の佃煮風を拵えたのは０５日のことだったように覚えているが、これが義母の大好物になっている。

拵えたものを冷蔵庫に入れておくのだが、自分が食べない内に少しずつなくなっていくわけで、段々に自分の気持ちにも焦りが出てくるわけだ。

１０日の朝食、まだ残っている内に白飯とともにいただく。

添えたものはとろろ昆布の吸いもの、横浜橋のキムチ、極簡単なものだけだ。

これだけ食べておけば昼までもつと言うのだから嫌になっちまうね。

その晩の夕食。

日中に息子が夕飯を作ると連絡が入ったから、愉しみにしていた。

当然のように呑まずに帰るわけだ。

せっかくだ、晩には酒でハイボールにする。

Gentleman Jackはお気に入りのテネシー・ウィスキー。

息子にも一杯勧めてみたが、呑まないそうだ。

つまらない奴。

スパゲティ・ナポリタンと言うわけではなさそうだが、野菜を入れてトマトケチャップで拵えたらしい。

上手くできたようだね。

パルメザンをたっぷりと振り、辛いオイルをかけまわしていただいてしまう。

息子は子供の頃から自分のいんちきナポリタンを食べているが、レシピは母親のものを引き継いでいるらしい。

ふん、まあ好い。

１２日の夕食。

主菜として何を食べたのかは覚えていないが、三浦で買って来たエイヒレを炙って肴にする。

酒は土佐の米焼酎、これを炭酸で割ったものだ。

１３日の朝食。

戸塚駅前のスーパーで買って来た安価なコロッケを挟んでグリルホットサンド。

もう作り始めて１年半になるが、これだけは飽きることがない。

家族からは求められないので、大概は自分だけの分を作る。

意外に手間がかかるものだから、そう何人前を作れるものではないが。

１５日の朝は本郷台「兼平」の煮豚を使って丼飯。

千切りにしたキャベツ、人参をレンジでチン♪したものも添えて。

ドレッシングは青紫蘇のノンオイル。

本当はマヨ、胡麻ドレッシング、シーザーなどが好みだが、ちょっとだけ気になるのよね。

自分らしくないとは思うが。

煮豚だけでは寂しいので、ひきわりの納豆、卵黄なども乗せる。

「兼平」は赤いチャーシューが旨いが、煮豚も好い。

丼ならば、煮豚もお気に入りなのだ。

盛り付けに全くセンスが感じられないのは大問題だと思っている。

これは後日に少しだけ改善したけれども。

と言うわけで、これで半分だから一度切らせていただく。

後半については、また明朝に。

４月の路麺（７杯）

Thu, 02 May 2019 03:23:00 +0900

来月の通りだが、４月に啜った路麺をまとめておきたいと思う。
特に変わったことはないように記憶をしているが…。
Ｅ楽団の方をこの半年休団することになったので、錦糸町の「メトロ庵」へ行かれなくなったことが少し寂しいね。
３月からはホイリゲン弦楽四重奏団の練習が始まったから、「箱根そば」へ行く機会は増えそうだな。
では、いつものように…。

【いろり庵きらく】

４月０１日、府中本町駅構内の店舗にてワカメそばにコロッケをトッピング。
年度始めのこの日は、訓示があると言うから聞きに行かなければならない。
例によって早朝から出ていくのだが、全月末に事務所のPCが壊れてしまったので、早く行ってみたところで仕方がない。
駅そばに寄って、腹を拵えていく。
ワカメそばにコロッケを乗せる気になったのは、健康のためではない。
コロッケが汁にふやけて崩れてしまうことを嫌う自分は、ワカメの上に乗せたコロッケは溶けにくいだろうと甘い想像をしたのだが、店の女性が気を利かせたのかワカメをコロッケの下敷きにしなかった。
参ったね。

１３日、府中本町駅構内の店舗にて、再びワカメそばにコロッケをトッピング。
やはりコロッケはワカメの上に乗せて欲しいと分かりやすく言わなければならないらしい。
「いろり庵きらく」でこうしたものを注文すると、「コロッケはおそばの上に乗せてしまってよろしいでしょうか？」と聞かれるのだが、自分は「おそばではなく、ワカメの上に乗せてください。」と言うべきなんだろうな。
面倒臭いな。

１５日、府中本町駅構内の店舗にて、板そば（大）にかき揚げをトッピング。
「いろり庵きらく」に板そばがあることには随分と以前から気が付いてはいたが、食べてみるのは初めてだ。
何だかすごい量で出てきたね。

後に調べてみると、板そばはそばの量が倍になっているそうだ。
すると、それを大盛りにした？すなわち３倍と言うことだろうか。
それでも旨いそばだから、スルスルといただいてしまった。

【ふたば製麺】

１７日、川崎駅構内の店舗にて、舞茸天ぷらうどんと稲荷。
「ふたば製麺」は「丸亀製麺所」の系列と聞いているが、道理で麺が旨く、つゆも好い。
この日は川崎駅近くの「丸亀製麺所」へ行ってアサリのうどんをいただくつもりだったのだが、１０時半に行ってみたら店は開店前だった。
それでいささか落胆をしての「ふたば製麺」だったわけだが、啜ってみると旨い。

この三角稲荷も自分の口には合う。
この＋稲荷をやめたら、少しは痩せるだろうか。
いや、そんなことはないな。

【上永谷そば】

２２日、横浜市営地下鉄上永谷駅改札外の店舗にて。
この晩は野毛の「横濱すきずき」呑んで帰り、上永谷駅で降りてみたら思いがけずに店が開いていた。
この店は好きなのだが、自分が戻ってくると閉まっていることが多い。
開いているとわかったら、もう我慢ができない。
芳しい出汁を嗅いでみたくて、入らせてもらった。
注文はちくわ天。

券売機にちくわ天と言うボタンがなかったので店に尋ねると、天ぷらそばを買えと言うから黙ってそうした。
するとちくわ天の他にエビ天まで付いてきたから驚いてしまう。
まともなエビ天じゃないか。

【濱そば】

２４日、戸塚駅構内の店舗にて、コロッケそば。
３月くらいから自分の周囲にはコロッケそばを食べる者が増えている。
これが自分には影響充分と言うことになって、自分の頻度も上がっている。

それにしても、どうも汁そばなりうどんにコロッケと言うのは好きになれないな。

カレーうどんが好いのだが、置いていない店が多くて困る。

【えきめんや】

２７日、金沢文庫駅改札外の店舗にて、「春キャベツの牛すじ煮込みのそば」。

これは「シビ辛」だそうだ。

「シビ辛」とは何だろう、花山椒でも効いているのだろうか。

どうやら、そう言うことらしいが鈍感な自分にはあまり感じられない。

まあ、確かにピリッとは来る。

あまり他にないメニューだし、牛すじ肉もちゃんと入っているし、スープだってコクのある旨いものだ。

これは結構愉しめた。

と言うわけで、７杯だったか。

まあ、こんなものだろうね。

例月と同様のペースと言ったところだと思う。

川崎駅東口「多福楼」にて汁なし牛バラ刀削麺を啜る

Wed, 01 May 2019 02:53:00 +0900

これが「令和」の年最初の記事になるのだが、自分の方は何も変わらずにいつもの通りに進めさせていただく。
度々に申し上げていることではあるが、このブログは日記のつもりで綴っている。
恐縮ではあるが、特別なケースを除いて内容が時系列になることをご理解いただければと思う。
今朝の段階で時系列に連ねていくと、川崎の「多福楼」の順番というわけなのだ。

その日、と言うのは先週の木曜日のことだから、自分はまだ店が続いていた「島田屋」で晩に呑むことになる。
だから、これはその前のことだ。
西東京から戻ってきた自分は、川崎駅東口の仏具屋へ線香を買いに行った。
自宅では煙の出ない線香を使っている。
和式の仏壇ではなく、なんと言うのだろうか、今時のものと言えばそうなのだが、要するに如何にも仏壇というものではなく、ちょっとしたデザインものなのだ。
だから、木の囲いの中に入っていない、オープンなものになっている。
覆いがないから、仏壇で焚いた線香の煙はそのまま天井へ上がっていってしまう。
そうなると天井には煤が付いて白い壁紙が茶色になってしまうからね。
だから煙の出ない線香を使っているのだ。

話が長くなった。
その仏具屋から出て、近所で美味い飯を探す。
仏具屋からは砂子通りがすぐなのだが、この通り沿いに「多福楼」と言う中華があって、自分はそこを気に入っている。
確か辛いものが旨かったから、ちょうど好い、寄ってみよう。

注文は汁なし牛バラ刀削麺にした。
盛りは並で…、弱気だね。
辛さも注文をできたはずだが、これも並で。
聞いてくれたら「辛くして」と言ったかも知れないが。

こんな盛り付けできた。
汁なし刀削麺にスープ、漬けもの、草か。
１年くらい前までは「これでは足りぬ」と思ったものだが、最近はこれだけ食べれば夜まで腹は空かない。
だから、食べている量は減っているわけだが、それでもまだ肥るから不思議だ。
代謝が悪すぎるのだろうね。
それでも自分のブログを見て「死ぬほど食っているじゃないか」と言う輩がいる。
そう言う者とは食べるものの会話をしないことにした。

汁なし刀削麺。
野菜多めに見えるね。
黒っぽいものが多いから、随分と牛すじを入れたなと思ったのだが、そのことは少し後に説明をしたいと思う。

スープは中華らしくないね。
味噌汁ではもちろんない。
これも具が随分と入った。
ワカメ、賽の目に刻んだ豆腐、野菜の切れ端が見える。
味はかなり薄い。

自分にはその方がありがたい。

誰に言うわけでもないが、「草はいらぬ」と呟く。
生の千切りキャベツなど、いくらも量がない。
これなら刀削麺麺を１、２本増やしてくれた方が嬉しい。

刀削麺には刻んだ葱がたっぷりと入った。
そして中には黒っぽいものが随分と入っている。
自分はそれが全て牛バラ肉だと思ったのだが、実は間違いだった。

この少し角ばっているもの、これは牛バラ肉ではなかった。
なんと言うのだろう、食感は豆腐のようなものだ。
自分の過去の経験では、これを食べたことがないように思う。
まあ邪魔になるものではないので、始めに全て拾って食べてしまった。

こちらが牛ﾊﾞﾗ肉だ。

食べた感じではバラ肉と言うよりもスジ肉だと思う。
旨いね、筋の部分には旨味がたっぷりとある。
そう、ゴロゴロと入れてくれるのが嬉しいね。
噛みしめる度に滲み出る旨味を愉しませてもらう。

青菜がたっぷりと入っている。

意外に野菜が多いのだ。

パクチーも入っている。

存在感はあるね。

これは人によっては食べられないのだろうな。

自分は好きだから、多めで嬉しい。

刀削麺だからご覧の通りのもちもち麺だ。

旨い、こんなに旨かったかな。

実は、この店の刀削麺をいただくのは２年振りなのだ。

こんなに旨いのでは、もっと来ないといけないな。

事務所へ行くのとは駅の反対側になるので足が向かなかったのだが、見直さなくてはいけない。

と言うわけで、久しぶりに「多福楼」へ入って、満足をした。

ランチのメニューに餃子がなかったので注文をしなかったのだが、以前の写真を見るとランチで食べていた。

今でもランチで出すのかな。

次回は、その辺りも確かめてみよう。

本日をもって閉店となってしまったか：川崎駅東口「島田屋」

Tue, 30 Apr 2019 03:09:00 +0900

これが「島田屋」のことを書く最後の記事になる。

前回の記事は２２日に訪問をして食べたチキンヤーンについてだったが、その後に４回も訪問することができた。

今朝の記事では、そのことをまとめて書きたいと思う。

いささかしつこくなるが、ご容赦をいただきたい。

では早速に。

２３日の朝食。

この朝のメニューはこの通りだった。

チキンヤーンが掲示をされていないと言うことは、未だ焼けていなかったのだろうな。

好かった、この日を最後にするつもりだったら、食べ損ねたことになる。

もっとも本当に食べ損ねたら、食べられるまで来るだけのことだけれども。

この朝は、思い出のメンチカツをいただくことにした。

自分にとっては３回目の訪問となった２０１４年６月、メンチカツにうっかりとかぶりついて、そのあまりの熱さに驚いてしまい、湧き出した肉汁でズボンの前を汚してしまったと言う強烈な記憶。

その後、何度か食べたが同じ間違いは経験をしていない、当たり前だな。

この朝のマカロニサラダ。

何となくと言う印象に過ぎないが、胡瓜が多めだったかな。

好い、ぶれるならば多い方には大歓迎だ。

少なくぶれられるとモヤモヤとしてしまうからね。

たまにはマヨが多めにぶれても嬉しかったかも知れないが、そう言う経験は記憶にないな。

「島田屋」のメンチカツは衣がカリカリに揚げてある。

そうしないと料理の最中に肉汁が閉じこもらないのだろうな。

このカリカリに箸をぶすりと刺すと、あたかも肉汁の泉のごとく湧いてくるのだ。

それを期待して、自分はスマートフォンのカメラを動画撮影モードにして構える。

間もなく６０歳になろうと言う爺が、朝から何と馬鹿なことをしているのかと言う様だが。

ところが残念なことに泉は湧かなかった。

肉の質を好くしてしまったのかな。

何度か書いたことと思うが、肉汁がジュワジュワと言うことは使う肉が脂だらけと言うことだ。

それは本来は好い部分を使っていないと言うことだろう。

だが「島田屋」のメンチカツに限っては、それで好いと思っている。

潔いよね。

ところが、この朝は肉汁が湧かなかった、そのことは残念ではあるが、むしろ好い方向に考えたい。

ならばソースをかけていただきましょう。

オン・ザ・ライスにしてみたからと言って、それが一層に旨そうに見えたわけではない理由は、断面が薄くなってしまったからだろうね。

以前のメンチカツは肉汁たっぷりでパンパンに膨らんでいた。

だから断面にもそれなりに厚みがあったのだが、肉汁が出てしまえば、その分だけ中がスカスカになってしまっていた。

この朝は肉汁が少なかった分だけ、中が詰まって見える。

それはそれで好かったのじゃないかな。

その翌々日は２５日、自分は２度目の単独一献をしに店に入った。

時間は１７時を１５分ほど回ったところ、先客はなしだった。

実は自分が呑み始めた頃にはポツリ、ポツリと客が入り始めて、帰る時にはカウンターがほぼ満席になってしまった。

中には若いお嬢さんがお独りで入ってスタミナ炒め定食を頼むなどと言うシーンもあり、やはり閉店を惜しんで客が入るのだと見えたね。

この夕方も瓶ビールで始める。

この時のラジオ放送は野球ではなかった。

それでもテレビではなくAMラジオ放送を聞きながらの酒と言うものは好いね。

それも夕暮れ時が好い。

仕事が終わって、帰る前の一杯と言う雰囲気を愉しむことができる。

最近の自分は、すっかり独酌好きになってしまったので、こうした愉しみ方ができるようになった。

老けたのだろうね。

並べて比べる必要はないが、日頃の胡瓜の量はこんなものだ。

まさかに２日前の朝は、マダムが気を利かせて胡瓜を増やしてくれたなどとは思わないが。

頼んで増やせるものなら、胡瓜ではなく「追いマヨ」を、一度くらいは言ってみても好かったかも知れない。

とりにく唐揚げ。

食べたことがないなどと言ったが、ご指摘を受けて過去を調べてみると２０１４年７月に食べていた。

なぜ自分がその時限りにしてしまったのか、どうしても思い出せない。

その時は絶賛したのにね。

それだけ他のものも旨いことがわかってしまったと言うことなのだろう。

唐揚は６個来た。

これは初回から変わっていない。

あの時からとり肉唐揚げ定食は７００円で６個、値段も量もぶれなかったのだ。

大したものだと思う。

このジュワジュワの断面も変わっていない。

そのことを最後にもう一度確かめることができて、好かったね。

酒をハイボールに替える。

注文の際に「シングルですか？ダブルですか？」と聞かれたが、前回も聞かれたかな。

もちろんシングルでもらう。

ダブルなんぞ始めたら、腰が上がらなくなるからね。

前回にいただいた玉子焼きが旨かったから、もう一度食べたかったのだが、今度は「ケチャップを添えてください」とお願いをした。

端に盛るか、真ん中に乗せるかと言ってくれたから「真ん中に、こんな具合で」とお願いをしたのが上の写真。

明らかに自分のイメージと違うし、ケチャップがずれて皿の端まで行ってしまっている。

手元が相当にぶれたらしいね。

細かいことだ、気にしても仕方がない。

前回と同様にトロトロに仕上がっている。

こうなると玉子焼きと呼ぶよりは、プレーンオムレツと呼ばせてもらう方が正しいように思えるね。

上手にに焼いたものだな。

実はこの時、メニューに面白いものが出ていた。

自分は、もし翌朝も来ることができたら、それをもらおうと決めて帰ることになった。

そして思惑通りに翌朝、再び「島田屋」を訪ねる。

あよそ１２時間後２６日の朝、その面白いものとは、メニューの一番下に掲げられた煮魚（金目）定食。

なんと、1,500円。

前日にこれを見て、「出ないな。明日の朝まであるだろう。」と見極めたわけだ。

これまでにこちらで拝見をしたものの中で、１番目、あるいは２番目に高いのじゃないかな。

鰻重が2,000円だったかもしれないが。

これが全容。

スタイルはいつもと変わらないが、値段はマカロニサラダと合わせて1,800円越えだから酔狂にもほどがあるのだが…。

この朝のマカロニサラダ。

おっ、ちょっと華やかだね。

好い方向にぶれたらしい。

あははは、嬉しいね。

自分は切り身が出ると思っていたのだが、まさかに姿煮だとは。

ならばメニューに「姿煮」とか、「一本煮付け」とか書いても好かったのじゃないかな。

そうすれば、この朝までは残らなかったように思う。

身はたっぷりとある。

旨い。

伊豆辺りで好く見る、甘くこっくりと炊いたものとは違うが、肉の甘味が好くわかる煮付けだ。

「島田屋」ではたまに煮付けをいただいたが、大概は旨かったね。

値段も1,000円くらいはしたから、頻度は多くなかったが。

朝っぱらから手間のかかるものを丁寧にいただいたから、時間がかかってしまった。

そう言えば、こちらではたまに「あら煮定食」が出たね。

あれも旨かったのだが、やはり食べるのには時間がかかる。

朝は早くから川崎に着いているから、気にせずにゆっくりとやることができたけれどもね。

そして２９日の早朝、自分は最後の「島田屋」訪問を果たすことになった。

本来は前日の朝に来るはずだったのだが、急な用事のために来ることができなくなってしまった。

それで最後の訪問をこの日にした。

最後の訪問は、定年したらやることにしていた「朝から島田屋のカウンターで呑む」をついに遂げる。

自分の入店は６時０５分。

先客はよく見かけた方、この方はいつも呑んでいる。

それを見て自分も熱烈に呑ってみたかったのだ。

チキンヤーンは未だ焼けていなかった。

やはり名残のチキンヤーンを２２日に食べておいて好かった。

チキンヤーンがないとすると、では黒豚とんかつは？、それもない。

どうも仕方がないね。

では豚肉生姜焼きにするかな。

この朝も瓶ビール。

もちろんジョッキもあるのだが、AMラジオ放送に耳を傾けながらと言うのがジョッキ生ビールには似合わないような気がしてね。

この後に用事があるから１本で済むのか、流れ落ちる涙を拭いつつ「もう１本」となるのか、それは進めてみてのことだ。

肴はマカロニサラダ、そして生姜焼き。

自分が好きなものを並べてちびりと呑る。

実は前夜の酒が少し残っているから、迎え酒気味ではあるのだが。

このマカロニサラダを何度食べただろうね。

「島田屋」の書庫には１３５回の訪問記事が入っている。

マカロニサラダを食べなかったことは数回はあったから、ざっと見て１３０回は食べたと言うことだろう。

ついに最後までぶれなかった。

さすがは創業４５年の店だ、自分が訪ねたのはわずかに最後の５年だから、本当に最後の方だったのだ。

厨房にいらしたマダムが、ビールの肴を添えてくれた。

ほうれん草の胡麻汚し。

旨いね。

この後、早朝にも関わらず客がどっと入って厨房は大忙しになったから、自分はマダムのお顔を拝見せずに店を出るのだが、永く好くしていただいたお礼くらいは言いたかったな。

最後だ、ちょいと我儘を言わせてもらって、生姜焼きにマヨを添えてもらう。

マヨも、先ほどのケチャップもそうなのだが、お願いをすると厨房に置いてあるわけではなく、カウンターの下の冷蔵庫から出てくる。

要するに皿を出してからリクエストを受けてその場で対応をするケースが多かったようなのだ。

そうと知っていれば、もっと甘えることができたのに。

惜しいことをしたね。

せっかくのマヨを生姜焼きにたっぷりと乗せて。

うん、チープな旨さ、これこそ大衆食堂の味。

ああ、好いなぁ、もっと早く呑るべきだったよ。

この後は焼きタレもマヨもキャベツも一緒にして、パクパクとやらかし、ビールは１本でやめておいた。

と言うわけで、自分の「島田屋」訪問はこれで終わりだ。

訪問期間は２０１４年３月１０日から２０１９年４月２９日までのおよそ５年間、訪問回数は恐らく１３５回、約２週間に一度だったらしい。

もっと訪ねたと思ったが…。

今朝もこのように灯るだろう黄色の看板。

だが、今夜遅くにその灯は消え、そして２度と灯ることはないのだろう。

自分にはとても好くしてくれたマダムと、店のスタッフの今後のご健勝を祈りつつ、この記事を終わらせていただく。

戸塚駅前「晴れやか屋」で急ピッチの独酌

Mon, 29 Apr 2019 03:43:00 +0900

先週水曜日のことだが…。

この日の自分には、自宅に夕飯の用意がなかった。
別になくても好いのだが、それが理由となってどこぞでの独酌を愉しもうかと言う気持ちになってくる。
この晩には野毛でも好いが、しばらく訪ねていない戸塚の「晴れやか屋」を再訪したくなってきた。
確か２度訪ねたきりだが、誠に気軽に、しかも安価に呑めて、好物のナポリタンがある。

戸塚の駅へ降り立ったのは、未だ１８時にはなっていないと言う時間だったと思う。
店に入ってみると先客は１名、すでにたっぷりと呑んだと言う様子で、勘定を済ませようと言うタイミングだったね。
この店は入り口から入った突き当たりの壁に大きなテレビが据えてある。
映し出されているのは野球の横浜.vs.広島戦、正に家族が横浜スタジアムで観戦中の試合だ。
自分はサッカーはイライラするので見ないが、野球は害がなくて好いね。
ゆっくりと観戦をしながら呑ませてもらうことにしよう。

ハイボールで始める。
実は終いまでハイボール、薄いから何杯呑んでも心配がない。
ガブガブとはやらないが、ゴクゴクゴックンくらいには調子よく呑んでしまう。

前回も頼んだせせり肉を焼いたもの。
宮崎の地鶏みたいな姿で出てきたね。
これが旨いのですよ。
うっかりするとパクパク、ゴクゴクやってしまう。
意識してゆっくり食べる。

これもお気に入りのナポリタン。
自分好みのケチャッピーな仕上がり。
ピーマン、玉ねぎなども入って旨い。
ハムもたっぷりと入った。
本当は口の周りをケチャップだらけにして、ひと息に食べてしまいたい。
だが、もう好い年ではないか。
いつまでも腕白では困る。

取り敢えずの揃い踏みがこんな様子
これはハイボール２杯目。
さあ、ここからペースが上がった行きます。

酔っ払う前にナポリタンのリフトでパチリ。
すでに酔っているかもしれないけれども
うん、大丈夫かな。

３杯目。
とにかく、こちらのナポリタンは肴として最高なわけね。
ちょっと摘んで唇の周りをケチャッピーに赤くしたら、またゴクリと。
おや？ベイスターズが負けているらしいな。
こりゃ、観に行っている家族がギャーギャーやっているだろうな。

４杯目。
せせり肉がなくなってまった。
何か頼むかな。
野菜が好いだろうな。

あれ？なぜひざ軟骨なんだっけ。
おかしいな、揚げ揚げはやめようと思ったはずなんだけど。
ま、好いだろう。
うん、旨いね。
カルシウム摂取、まことに結構だ。

５杯目、まだまだ行かれそうな気もするが、まあ止めにしておこう。
このくらいが適量というものだ。
ハイボールの場合は、薄めでも５杯で止めることにしているからね。

と言うわけで、久しぶりの「晴れやか屋」は好かった。
先客はとっくに帰られて、吞んでいるのは自分だけだ。

好いね、静かだよ。

野球の方はベイスターズが全くダメだ。

ルーキーの投手が頑張っているのに、ベテランが打てないと来た。

自分は帰って眠ることにした。

不機嫌な家族が戻って来て怒号を上げると、眠れなくなっちまうからね。

野毛「横濱すきずき」 Instagramに誘われて

Sun, 28 Apr 2019 03:40:00 +0900

今週月曜日のことだから、ランチに「島田屋」でチキンヤーンをやった、その後と言うことになる。

西東京から川崎へ戻る南武線車中、Instagramを見ていると、自分が度々に訪ねる「横濱すきずき」が写真をあげていた。

旨そうな筍料理だ。

旬だからね、自分も食べたいと思っていたところだ。

筍料理、色々な店が出すが多くは土佐煮だったり、天ぷらだったりするわけだが、自分が食べたくなる旬の料理は焼きもの。

野毛辺りで筍の焼きものをメニューに置いている店がどれだけあるかは知らいないが、自分が馴染む店ではあまり置いていない。

だから毎年、この時期に筍を焼いて出す「横濱すきずき」へ行くことになる。

月曜日、野毛の街は空いている。

多くの店が月曜日を定休日にしているからだ。

自分は会社の方を定時で上がり、野毛の街へ向かった。

店への階段を上がっていくと、入り口の扉が開いている。

レジに店長の顔が見えた。

自分が上がって来たのに気付いて、笑顔になったね。

こちらの店長は元気の固まりのような人で、いつでも店を明るく切り盛りしている。

店長に誘われて３席あるカウンターのひとつに座らせてもらう。
「今日はInstagramに誘われて、筍を食べに来ましたよ。」、そう挨拶をさせてもらう。

先ずはビールだな。
この店は野毛で一番の大箱だと思う。
何人入れるのかな。
カウンターで独り呑むのは久しぶりだ。

里芋の煮ものとかしわ肉を合わせたもの。

かしわ肉は一度焼いてある。

こちらは以前から好い料理人を置いていると思っている。

大将は魚屋の息子だそうだが、厨房には入らないらしい。

もちろんメニュー決定には口を出すのだろうけれども、店の厨房を信頼している様子は好くわかる。

だから厨房も期待に応えるのだろうな。

注文をしたものは３品。

これは店自慢のポテトサラダ。

実は自分がたまに作るポテトサラダは、これを真似てみたものだ。

こちらでは自家製のベーコンを刻んで上から散らしている。

自分は買って来たベーコンを切って油で軽く炒めて、混ぜ込んでしまう。

こちらのポテトサラダはウェッティーではなく、どちらかと言えばホクホクとしたタイプだね。

久しぶりにいただいたが、相変わらずに旨い。

ビールは一杯で充分だから、酒にしよう。

この日は秋田県の「秀よし」と言う酒を売り出していた。

それを大きな徳利でもらって。

ふふふ、春らしい甘口の酒だね。

なんとなく、ふくんだ途端に桜の香りをイメージした。

鯨肉の竜田揚げ。

野毛は以前から鯨肉に力を入れている店があるが、「横濱すきずき」もそのひとつ。

メニューはふたつ、竜田揚げと刺身じゃなかったかな。

竜田揚げに添えられたマヨが好いね、わかっていらっしゃるな。

ちょいとマヨを塗っていただいてみたい。

旨いね。

厨房では自分の筍が焼けつつある。

こんなかぶりつきだから見ていて面白い。

近火で焼いたり、離してみたり、ゆっくりと焼いてくれている。

これは旨そうだな。

かなり時間をかけて焼てくれた筍が来た。

木の芽を添えてくれたことが嬉しいね。

筍を摘まんで、シャクッといただく。

ああ、好い香りだな、嬉しいね。

これを「てづか」辺りでもやってくれないかなと思うのだが、恐らく焼くのに時間がかかるのだろう。

「横濱すきずき」のように丁寧に焼くのは大変なのだろうね。

まあ、こちらで今年もいただけたから好としてしまう。

と言うわけで、Instagramに誘われて筍を食べに来たわけだが。

満足をさせてもらえた。

「横濱すきずき」では月で季節メニューを変えるのだったかな。

いままではダイレクトメールを送って来てくれたのだが、今はInstagramでメニューの告知をしてくれるようになった。

これからも誘われてきてしまうことが増えるだろうね。