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降ったり止んだりの雨の中、
店の買い物であちこち飛び回っている途中、
ゲリラ豪雨並の大雨に見舞われました。
なんてツイてないんだと思いながらかまぼこ屋さんに到着すると、
玄関先で何人かが集まって写メを撮ってる様子。
なんだ、なんだと店員さんに尋ねてみると、
ヤサカタクシーの四葉タクシーが店の前に停まってるじゃありませんか。
1400台のうち4台しかないという四葉タクシー。
人づてに話を聞いたりはしたことがありますが、
実際にこの目で見るのは初めてです。
乗らないとラッキーではないそうですが、
こうして見られただけでもいいんじゃないかな、
と思いながら私も一枚撮らせてもらいました。
ツイてないと思っていた一日もこれで運気が上昇するか？
雨で半ばやけになっていたということもあり、
学食で済ませようと思っていたランチを一気に格上げすることを決意。
こういう時は流れにノッた方がいいだろう、
ということですぐ近くにあるイタリア料理のビベロンさんにお邪魔することに。
14時入店がラストだったので、何とかギリギリというところでした。
前回お邪魔した時は何を食べてもおいしかった。
先日も知人からここのパン粉と釜揚げしらすのパスタが絶品だと聞いていたので、
今回はそれを頼もうと思って入店。
中に入るとちょうどフロアに出ていたシェフの関さんとバッタリ。
挨拶を済ませてからちょうど空いていたカウンターに座らせてもらいました。
2000円のパスタランチ。
学食で済ませようと思っていた身には贅沢なランチですが、
こういう時は悪運払いの意味も込めて思い切りが大切です。
本日のシェフのおすすめ自家製パスタもおいしそうでかなり迷いましたが、
やはり当初の予定通りパン粉と釜揚げしらすのパスタを頼むことに。
300円追加でドルチェをグラスワインに変えられるとあったので、
やはりここは外せまいと赤ワインを注文。
サン・ジョベーゼを使った何か。
（ワインの名前は一回じゃなかなか覚えられないです（＾＾；）
いや、いいですね。
重すぎず、軽すぎず、香りもあまり強くなくやや濃いめのところでバランスが取れています。
ミネストローネをいただき、自家製パンでワインを飲みながら待っていると、
前妻の盛り合わせが登場。
さつまいものレモン風味、白金豚のパテ、パルマ産の生ハム、サラダ、もうひとつは忘れました。
どれもおいしかったですが、やはり肉はワインと合いますね。
パスタが来る前にほぼ呑んでしまい、さてどうしようかと悩むことに。
もう一杯いくのが良さそうだけど、昼だしこの後用事もあるし・・・
と迷いつつも黒板に書いてあった「サンマの瞬間コンフィー」
というメニューに心惹かれグラスで白ワインを注文。
そのタイミングでパスタが登場です。
一見するとからすみのようにも見える粉末がパン粉ですが、
ボーっとしてて口にするまでそれを忘れていました。
口に入れた瞬間に、
「アッ、パン粉だ！」
と思い出す始末（＾＾；
それにしても、関さんさすがです。
実にうまい。
これだけでも十分なのですが、しらすのパスタには唐辛子ソースが合うということで、
それを足してみることに。
うん。
たしかに。
パン粉、しらす、唐辛子の辛さがうまく絡み合っておいしさを加速。
ああ、白ワインにしといてよかった（＾＾）
ちなみにシチリアではパン粉を使った料理が多いそうですが、
これは地域的に貧しかった頃にチーズが使えなくて、
代わりにパン粉を用いていたことに由来するのだとか。
なるほど。
おいしくいただいたパスタの後は「サンマの瞬間コンフィー」です。
一見すると生にも見えますが、ちゃんと火は通ってます。
トータルで5分くらいオーブンに入れるそうです。
生っぽく見えるのは外見だけで、
これがまた絶妙の火の入り方でお酒を呼んじゃう一品です。
これまた白ワインでよかった。
しかし、これはワインじゃなくても日本酒でいけちゃいますね。
口にしながらあれを合わせたい、
これを合わせたいという銘柄が頭の中をいくつも浮かんできました。
たぶん、料理人さんはこれとは反対のベクトルで、
お酒やワインを呑むとこんな料理を作って合わせたい、と思うのでしょうね、きっと。
大雨な上に、
終わりがけで店内にあまりお客さんがいなかったということもあって、
関さんとゆっくりお話しすることができて楽しいひとときを過ごすことができました。
おいしい料理と関さんとの有意義な会話。
これこそ四葉タクシーが呼び込んでくれた幸運だったのかもしれませんね。
10月の休業日
10月18日（火）
10月23日（日）
10月25日（火）
10月31日（月）
11月1日（火）
10月の昼酒営業日
10月15日（土）
10月29日（土）
10月30日（日）
※昼酒営業時間は各日15時くらい〜18時。 夜の営業は19:00〜26:00。 日本酒BARあさくら
京都市中京区木屋町雄一下がる一筋目東入る大久ビル２F |
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その通りですね。すばらしい
幸運を引き寄せるんですね。
脳と心と身を活性化して幸運力アップですね。
脳と心に活力と希望を・・・
大丈夫・全てうまくいく！・・・幸運のポチ
2011/10/14(金) 午後 5:51