日本酒バー開店日記

篠峯生もと～上方日本酒ワールド2012まであと二日～

Wed, 02 May 2012 11:48:24 +0900

いやあ、雨ですねえ。
今日はどうやら一日中雨のようです。
しかし、予報によれば明後日（５月４日）には何とか天気は回復する見込み。
上方日本酒ワールド2012は何とかなりそうです。
今日も出展する蔵元のお酒をご紹介。

篠峯　生もと純米17BY（奈良県、千代酒造）

http://stat.ameba.jp/user_images/20120501/20/sakebar/05/8d/j/o0540096011947611407.jpg

6年寝かせた生もと純米。
いやあ、とてもいい熟成をしています。
古酒的な感じではなく、いい具合に元の味を残したまままろやかに熟成したな、
という感じです。
穏やかな味わいの中にふつふつとみなぎる力強さ。
その辺が生もとらしさなのかなあ、と思います。
ふくらみがあって丸みを帯びた味わいは、
少しぬるめの燗にしてあげるといっそうやさしく広がります。

その篠峯とチームを組むのは堺市の粋肴旨酒ささらさん。

粋肴旨酒ささら＆篠峯
しゃきしゃき筍のふわふわ和風しゅうまい
愛山純米大吟醸×純米天満宮スペシャルブレンドひやと燗
この日のためにスペシャルブレンドした優しい味わいの限定酒が、旬の筍のシャキシャキ感と鱧のすり身のふわふわがマッチした和風しゅうまいとの相性はバツグンです。
冷酒、ひや、ぬる燗とお好みでお楽しみ下さい。

筍の和風しゅうまい(゜▽゜)
おいしそう。
ちょうど筍がおいしい季節ですからね。
いいなあ。
誰か差し入れ持ってきてくれないかなあ・・・。
あ、うそうそ、冗談ですよ（＾＾；

上方日本酒ワールド2012まであと二日。
皆さん、前売りグラス引き換え券はもう購入されましたか。
当日並ぶ手間も省けますし、
ひょっとしたら限定グラスがなくなってしまっている可能性もあるので、
まだの方は今日明日中にチケット入手することを強くお勧めします。

上方日本酒ワールド2012
～夢の日本酒屋台村、大阪天満宮に登場!!～
日時：２０１２年５月４日（金・祝）　１０：００～
場所：大阪天満宮境内
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

前売り券（４００円）は各店舗にて好評発売中！
グラスの数には限りがあるので、
まだお求めでない方はお早めの購入を。
もちろん日本酒BARあさくらでも販売してますので、
ご来店の際にぜひお買い求めを（＾＾）

5月の休業日

5月1日(火）

5月8日(火）

5月15日(火）

5月22日（火）
5月23日（水）

5月29日（火）

※　5月22日は読書会

5月の昼酒営業日

5月13日（日）

5月19日（土）
5月20日（日）

5月26日（土）

※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
　　夜の営業は19:00～26:00。

第5回酔読会

日時：2012年5月22日（火）20:00～
場所：日本酒BARあさくら

会　費　：通常のお会計
※ 当日までに藤沢周平の『隠し剣秋風抄』を読んでおいてください。

※ テーマに沿ったウェルカムドリンクをサービス

５月の休業日と昼酒のお知らせ

Sat, 28 Apr 2012 15:03:59 +0900

http://kuchikomi.ameba.jp/kuchikomi?AMEBA_ID=sakebar&ENTRY_ID=11228063586&ENTRY_END_DATE=2012/04/25今日からゴールデンウィーク、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
５月の休業日のお知らせです。

5月の休業日

5月1日(火）

5月8日(火）

5月15日(火）

5月22日（火）
5月23日（水）

5月29日（火）

そして、昼酒好きの皆さん、お待たせしました。
今年の正月以来となる昼酒営業の復活です。

5月の昼酒営業日

5月13日（日）

5月19日（土）
5月20日（日）

5月26日（土）

※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
　　夜の営業は19:00～26:00。

ゴールデンウィーク中は上方日本酒ワールドがあるので、
体力を温存しておきたいということもあり、
連休明けの５月13日（日）が昼酒営業復活日です。
開始時間は以前と変わらず15時から。
18時で昼酒営業は終了して、夜の営業の準備に移らせていただくというスタイルも従来通り。
（まあ、流れによってはそのまま夜の営業に突入ということもあり得ますけどね（＾＾；）
皆さんのご来店をお待ちしてます（＾＾）

上方日本酒ワールド2012
～夢の日本酒屋台村、大阪天満宮に登場!!～
日時：２０１２年５月４日（金・祝）　１０：００～
場所：大阪天満宮境内
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

※　100円お得な前売り券（400円）日本酒BARあさくらでも発売中！

第５回酔読会は『隠し剣秋風抄』

Sat, 28 Apr 2012 14:56:45 +0900

来月22日の酔読会。
この読書会もこれで5回目になるんですね。

読書会といっても何かを発表しなければならなかったり、
批評をし合うとかいった堅苦しいものではなく、
決められた本を読んできて酒を呑みながら集まった人たちであれやこれやと話してみる、
といったお気楽な会です。
ほろ酔いで口もなめらかになり、
初めて会った人同士でも共通の話題があるから気軽に話せる。
お酒が人との距離を縮めてくれ、
知識を共有するという書物の役割もここでは存分に効果を発揮してくれます。

そんな第５回目の本は藤沢周平の

『隠し剣秋風抄』

に決まりました。

http://stat.ameba.jp/user_images/20120427/17/sakebar/3b/a9/j/t02200391_0405072011939093085.jpg

藤沢周平作品はあまりというかたぶん一冊読んだことがあるかないかなので、
これを機にちょっと色々と読んでみたいと思います。
少なくとももう一冊の隠し剣シリーズ『隠し剣孤影抄』は読んでおきますよ。
映画にもなった『隠し剣鬼の爪』も収録されてるんですよね。
永瀬正敏が鬼の爪を使うところはカッコよかったなあ。

あとは用心棒シリーズですかね。
どこまで読めるかなあ。

そうそう。
時代小説がテーマということで、
ちょっとした小ネタを用意しています。
思わず「くだらねー」と笑ってしまいたくなるようなネタです。
いやあ、アレを考えて商品化した人には感心しちゃいますね。
そんな小ネタも用意している第５回酔読会は５月２２日です。

第5回酔読会

日時：2012年5月22日（火）20:00～
場所：日本酒BARあさくら

会　費　：通常のお会計
※ 当日までに藤沢周平の『隠し剣秋風抄』を読んでおいてください。

※ テーマに沿ったウェルカムドリンクをサービス

皆さんのご参加をお待ちしてます（＾＾）

上方日本酒ワールド2012
～夢の日本酒屋台村、大阪天満宮に登場!!～
日時：２０１２年５月４日（金・祝）　１０：００～
場所：大阪天満宮境内
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

前売り券（４００円）は各店舗にて好評発売中！
グラスの数には限りがあるので、
まだお求めでない方はお早めの購入を。
もちろん日本酒BARあさくらでも販売してますので、
ご来店の際にぜひお買い求めを（＾＾）

5月の休業日

5月1日(火）

5月8日(火）

5月15日(火）

5月22日（火）
5月23日（水）

5月29日（火）

※　5月22日は読書会

5月の昼酒営業日

5月13日（日）

5月19日（土）
5月20日（日）

5月26日（土）

※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
　　夜の営業は19:00～26:00。

竹鶴の生

Thu, 12 Apr 2012 15:40:40 +0900

4月ももう半ばです。
それでも、まだまだ新酒の時期。
この時期は、もう搾りたてのフレッシュさ、
というよりもほんの少しだけ落ち着きを見せ始めてきたお酒にシフトしてくる頃です。
スーパーフレッシュというわけではないですが、
少し落ち着き始めたかなというくらいがちょうどいいお酒もたくさんあるのです。

竹鶴　大和雄町純米無濾過生原酒（広島県、竹鶴酒造）

http://stat.ameba.jp/user_images/20120412/15/sakebar/10/05/j/o0540096011911685849.jpg

２月に蔵で試飲した頃よりずいぶん落ち着いてきました。
でも、やっぱりそこは竹鶴です。
パワフルなことこの上なし。
ブワッと口の中に広がるうまみ。
でも若い。
いい感じに落ち着いてくるのはずいぶん先だろうけど、
この時点での若い味わいを楽しんでおくのも一つの手段ですよね。
やんちゃに暴れてる生の竹鶴を呑みながら、
先々の味に思いをめぐらせてみてはいかがでしょうか。

その竹鶴も参加する上方日本酒ワールドは５月４日！

上方日本酒ワールド2012
～夢の日本酒屋台村、大阪天満宮に登場!!～
日時：２０１２年５月４日（金・祝）　１０：００～
場所：大阪天満宮境内
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

日本酒BARあさくらも京都日本酒バーカルテットの一員として参加します。
100円お得な前売り券も絶賛発売中！
ご購入希望の方は、ご来店の際にお申し付けください。
多くの方のご来場をお待ちしてます。
皆さん、お誘い合わせの上、ぜひご来場ください（＾＾）

4月の休業日
4月10日（火）

4月15日（日）
4月16日（月）
4月17日（火）

4月24日（水）

昼酒営業日
土日祝限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

第５回酔読会投票受付中

1.　　池波正太郎
2.　　井上靖
3.　　隆慶一郎
4.　　柴田錬三郎
5.　　葉室麟
6.　　藤沢周平
7.　　海音寺潮五郎
8.　　山田風太郎
9.　　山本周五郎
10.　司馬遼太郎

投票はコメント欄、もしくはメールでお願いします。

月の聖槍

Wed, 11 Apr 2012 14:06:17 +0900

http://kuchikomi.ameba.jp/kuchikomi?AMEBA_ID=sakebar&ENTRY_ID=11220129895&ENTRY_END_DATE=2012/04/18くるすの残光ー月の聖槍ー
仁木英之

http://stat.ameba.jp/user_images/20120411/13/sakebar/6e/06/j/o0540096011909817296.jpg

くるすの残光の新作、読みました。
月の聖槍から察せられるように、
今回の聖遺物はロンギヌスの槍です。
作中では蛇紋の長槍として描かれていますが、
この槍を与えられたのは実在の人物、
武神とも称され様々な逸話を持つ柳川藩主、立花宗茂。
既に一年前に死していた宗茂が天海の怪しげな術によって蘇り、
柳川の切支丹殲滅を任じられるのですが、
もちろんその前に立ちはだかるのは寅太郎たち天草の修道騎士。
圧倒的な力を持つ宗茂の前に己の無力さを思い知らされる修道騎士たち。
窮地に立たされた彼らは・・・。

いやあ、今回も面白かった。
今回は宗茂が完全に主役を食っちゃってましたね。
存在感が大きい。
寅太郎たちだけでなく、宗門改の精鋭、佐橋市正も宗茂と関わり、
成長を遂げて行きます。
老兵は去り、若者が育つきっかけを残していく。
読後感としてはそんな印象を持ちました。

この巻でもいくつか伏線は引かれ、謎が残され、
ますます今後の展開が楽しみに（＾＾）
次はいつ出るんでしょうね。
楽しみに待っておきます。

そうそう、時代小説をテーマにした酔読会の投票は絶賛受付中です。
参加できない方でもぜひご投票ください(*^ー^)ノ

第５回酔読会投票受付中
候補作は以下の通り。

1.　　池波正太郎
2.　　中里介山
3.　　隆慶一郎
4.　　柴田錬三郎
5.　　葉室麟
6.　　藤沢周平
7.　　海音寺潮五郎
8.　　山田風太郎
9.　　山本周五郎
10.　司馬遼太郎

投票はコメント欄、もしくはメールでお願いします。

上方日本酒ワールド2012
～夢の日本酒屋台村、大阪天満宮に登場!!～
日時：２０１２年５月４日（金・祝）　１０：００～
場所：大阪天満宮境内
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

※　100円お得な前売り券（400円）日本酒BARあさくらでも絶賛発売中！

4月の休業日
4月10日（火）

4月15日（日）
4月16日（月）
4月17日（火）

4月24日（水）

昼酒営業日
土日祝限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

庭のうぐいすふゆにごり

Mon, 09 Apr 2012 10:33:26 +0900

庭のうぐいす　ふゆにごり特別純米生酒（福岡県、山口酒造）

http://stat.ameba.jp/user_images/20120409/09/sakebar/df/b4/j/o0540096011905684636.jpg

真っ赤なラベルに緑の鳥、そしてうすく濁ったボトル。
一見して目を引きますよね。
可愛らしいラベルにジャケ買いする女性も（＾＾）

お味の方はといいますと、
その外見に違わぬやさしい甘みとほんのりガス。
シュワッと感のおかげですいすい呑めてしまいます。

もう春ですが冬の名残を覚えつつ、
どちらかというと春を思わせるようなカラーリングのラベルを眺め、
一献やりたいお酒ですね（＾＾）

上方日本酒ワールド2012
～夢の日本酒屋台村、大阪天満宮に登場!!～
日時：２０１２年５月４日（金・祝）　１０：００～
場所：大阪天満宮境内
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

※　100円お得な前売り券（400円）日本酒BARあさくらでも絶賛発売中！

4月の休業日
4月10日（火）

4月15日（日）
4月16日（月）
4月17日（火）

4月24日（水）

昼酒営業日
土日祝限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

第５回酔読会投票受付中
候補作は以下の通り。

1.　　池波正太郎
2.　　中里介山
3.　　隆慶一郎
4.　　柴田錬三郎
5.　　葉室麟
6.　　藤沢周平
7.　　海音寺潮五郎
8.　　山田風太郎
9.　　山本周五郎
10.　司馬遼太郎

投票はコメント欄、もしくはメールでお願いします。
あるいは来店時に直接わたしに告げてもらってもかまいません。

よろしくお願いします。

京都の桜

Mon, 02 Apr 2012 15:44:56 +0900

４月ですね。
昨日は４月だというのにずいぶんと冷え込みましたが、
今日はよく晴れて暖かい一日です。
この天気で桜も一気に咲いてくれるのでしょうか。
昨日、店の近所では既にちらほら咲き始めていました。

http://stat.ameba.jp/user_images/20120402/11/sakebar/bb/43/j/o0540096011890262861.jpg

週の後半はまた冷え込むようですが、
とりあえずこの陽気で開花は進んでくれることでしょう。

ようやく春らしくなってきました。
14日の海津大崎の花見もいい具合に咲いてくれるといいなあ。

4月の休業日
4月3日（火）

4月10日（火）

4月15日（日）
4月16日（月）
4月17日（火）

4月24日（水）

昼酒営業日
土日祝限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

第４回酔読会&第５回投票開始

Sat, 31 Mar 2012 15:49:00 +0900

http://kuchikomi.ameba.jp/kuchikomi?AMEBA_ID=sakebar&ENTRY_ID=11207097098&ENTRY_END_DATE=2012/04/11今週火曜日は第４回酔読会でした。
今回のテキストは『センセイの鞄』。
テキストに沿ったウェルカムドリンクは主人公の月子さんにあやかって、
月の桂　柳純米吟醸生酒
です。

http://stat.ameba.jp/user_images/20120324/13/sakebar/f4/75/j/o0540096011871203305.jpg

ちょっと安易過ぎたかなという気がしなくもないですが（＾＾；

そして、恒例の持ち寄り本撮影。

http://stat.ameba.jp/user_images/20120331/13/sakebar/36/95/j/o0640064011885775573.jpg

今回はサブテキストとして「KAGEROU」「クロス・ファイア「鴨川ホルモー」もあるので、
何だか賑やかです。
加えてセンセイの鞄の漫画版。
目立ちますねえ。

さて、今回読みなおしてみて思ったのが、
センセイも月子さんもよく呑むんですよね（＾＾；）
居酒屋の場面がかなり多いし、
キノコ狩りに行ってもキノコ汁で一杯、
花見ではもちろん一杯、
夢の中では無限ワンカップ（笑）
前回の雪国に続いて酒呑みが出てくる作品を選んでしまっている辺り、
酔読会の面目躍如ですね（＾＾）

話題はやはりその辺におよび、
二人が通っていた居酒屋はどんな店だったのかという憶測が飛び交いました。
漫画版では実在の名酒居酒屋がモデルになっていましたが、
イメージ的にはちょっと違うんですよね。

「熱燗もう一本」

の世界ですからね。
とまあ、そんなこんなで話題はあちこち飛び火しながらも、
しかし、実はサブテキスト「KAGEROU」がかなり目立ってしまったんですよね。

水嶋ヒロ改め齋藤智裕（逆か？）著の一昨年の話題作。
俳優をやめて作家に専念すると言った割にCMに出てみたり、
一向に第二作を書く気配もなかったり、
そして唯一の作品であるこのKAGEROUのすごさですよ。
ほとんど削除されてしまいましたが、
発売直後数日に渡って展開されたAmazonでの大喜利レビューの話。
そして、やはりその中身ですよ。
ネタとしてしか考えられない。
当時は大いに笑わせてもらいました。
今やブックオフに大量山積みでしょうが、
それでも一応ミリオンセラーに届いた作品ですからね。
これだけ話題を提供できるとは、ある意味すごい作品だと思います。

話題がKAGEROUに及びすぎるとバランスを取ってセンセイの鞄に戻していたのですが、
そんな風にしていると時間はあっという間でした。
次回のテーマを決めようという段になって、
「山」をテーマにしようということになったのですが、
山岳小説ばかりになってしまい、
しかもほとんど新田次郎になってしまうじゃないかということで、
独断で時代小説に変更しました。
時代小説と言ってもあまりに幅広いので、
いつものように作品指定ではなく、
まずは作家を選び、そこから作品を改めて選ぶという方式を取りたいと思います。
で、候補に挙げたのはこんな人達です。

1.　　池波正太郎
2.　　中里介山
3.　　隆慶一郎
4.　　柴田錬三郎
5.　　葉室麟
6.　　藤沢周平
7.　　海音寺潮五郎
8.　　山田風太郎
9.　　山本周五郎
10.　司馬遼太郎

とまあ、こんなところでしょうか。
このジャンルはあまり明るくないので、
ほかにこの人が！という人がいれば、教えてください。
今年の直木賞の葉室さんも入れておかなければですね。
酔読会的には美味しそうな食べ物、酒が出てくる池波正太郎でしょうか。
でも、司馬人気は揺るがしがたいものがあるし、
まあ候補に挙げておきながら何ですが、
中里介山の大菩薩峠（41巻で未完）というのはあり得ない話ですよね（＾＾；
誰になるかは分かりませんが、
とりあえず皆さんも一票投じてください。

次回の酔読会は５月22日（火）です。

第5回酔読会

日時：2012年5月22日（火）20:00～
場所：日本酒BARあさくら

会　費　：通常のお会計

※ テーマに沿ったウェルカムドリンクをサービス

投票はコメント欄、もしくはメールでお願いします。
あるいは来店時に直接わたしに告げてもらってもかまいません。

投票締め切りは4月10日（火）です。

よろしくお願いします。

日本酒BARあさくら
京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F

（中京区上大坂町518-2）
Tel/FAX:075-212-4417
mail: yoshias5@hotmail.com

4月の休業日と昼酒のお知らせ

Wed, 21 Mar 2012 13:41:05 +0900

しばらくぶりに店に来る人から腰痛の具合を尋ねられることが多いので、ちょっと報告です。
現在、少しずつ良くはなってきていますが、未だ完治には至らず。
とはいうもののほんの少し痛みがあるだけで、日常生活に差し障りはありません。
今日治療に行った時に4月から昼酒復帰できるかと訊いてみたのですが、
まだやめておいた方がいいとドクター・ストップは解かれず。
というわけで昼酒復帰はもう少し先になりますが、
とりあえず夜の営業には支障がないのでご心配なさらないでください。

とまあ、そんなこんなの4月の休業日は以下の通り。

4月の休業日
4月3日（火）

4月10日（火）

4月15日（日）
4月16日（月）
4月17日（火）

4月24日（水）

昼酒営業日
土日祝限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

半ばの15～17日は三連休です。
たまには骨休めでゆっくり温泉に・・・・・・・・・・行けたらいいのになあ（＾＾；
知人の結婚を祝いに東京に行くのですが、
ついでに仕事関係の用事をあれやこれやと盛り込んで、
三連休とはいえ半分・・・というより仕事メインな出張ですね。
ああ、温泉行きたい。
月に一度定休日以外の休みを入れてはいるけどいずれも仕事が絡んだ用事が入って、
結局、ゆっくり体を休めるという今年の目標守れてないなあ。
かといって、これ以上休みを増やすと困窮して生活できなくなるし、
頭の痛い問題です（＾＾；

第4回酔読会

日時：2012年3月27日（火）20:00～
場所：日本酒BARあさくら

会　費　：通常のお会計

※ 当日までに『センセイの鞄』川上弘美著　を読んでおいてください。
　サブの扱いですが『KAGEROU』『鴨川ホルモー』『クロス・ファイア』も可。

※ テーマに沿ったウェルカムドリンクをサービス

激辛ペヤング

Fri, 16 Mar 2012 15:58:10 +0900

http://kuchikomi.ameba.jp/kuchikomi?AMEBA_ID=sakebar&ENTRY_ID=11193365653&ENTRY_END_DATE=2012/03/28最近、何かと噂を耳にするペヤングの激辛を入手しました。

どうでしょう。
この真っ赤なパッケージ。
激辛系でもここまでストレートな表現をしてるのって滅多に見かけませんよ（＾＾；
そして、さらに主張しているのが

「辛さレベルMAX!!」

の表示と

「辛みが強いので、小さなお子様や辛みが
苦手な方の飲食には十分ご注意ください」

の注意書き。
そんなオーバーなと思うかもしれませんが、
結論から言うとこの注意書きは必要です。

いや、辛いのなんの。
間違いなくこの辛さは激辛系カップ焼きそばの中ではダントツ。
インスタント麺の中でも最強クラスの辛さですよ。
パッケージの演出とは裏腹に、
中のソースは普通の袋で色も茶色、
特に辛そうには見えなかったので少し油断しかけましたが、
手についてしまったソースをなめた時に、
これはヤバいかもしれないと気を引き締め直した次第です。

激辛系の中でもいきなり辛さがババーン！と押し寄せるタイプではなく、
じんわりと急襲型の中間くらい。
最初はまあまあ辛くて、オッ！思ったよりやるじゃないか、
と思っているとその辛さが全く引かないんですね。
で、その上に次の一口の辛さが乗っかり、
それだけではなく最初の一口がじんわりと辛みを増していく。
気がつくと、もう少しで痛いとさえ思ってしまうレベルの手前まできてるわけです。
そして、食べ終わった後もしばらくは辛さが舌の上に残留思念を残していきます。
激辛好きなら絶えられないほどではないですが、
なんちゃって辛いもの好きでは完食も厳しいかもしれませんね。

しかし、これで私の中のペヤングの評価がガラリと変わってしまいましたよ。
ペヤングはいわばノスタルジーの部類、
しかも時々食べたくなるというよりもたまぁに食べても悪くないかな、
くらいのかなりのレアキャラで評価自体もあまり高くはありませんでしたが、
この激辛ペヤングはそれを根底から覆してしまいましたね。
UFOがストレート麺に変わって以来、
カップ焼きそばの中での着地点を見失ってあれやこれやと流浪を続けていましたが、
これは！という場所を見つけたといえるかもしれません。

あぁ、もっと販売店が増えてくれないかなあ。

３月の休業日

3月13日（火）

3月20日（火）

3月28日（水）

※3月27日（火）は酔読会20:00～

3月の昼酒営業日
土日限定、予約営業のみ
(２日以上前にご予約ください)

第4回酔読会

日時：2012年3月27日（火）20:00～
場所：日本酒BARあさくら

会　費　：通常のお会計

※ テーマに沿ったウェルカムドリンクをサービス