福臨門本店で、駆け足ランチ（湾仔・香港島）

昨年12月の香港もいつまでもひきずっても仕方ないので、がんばって完結させたいと思います。駆け足旅行の最後は、ワンチャイにある福臨門魚翅海鮮酒家本店でのランチです。

 

常連さんが予約してくださったので、個室に入るとすぐに支配人がご挨拶に。ワインも持ち込み、庶民の私達には料理含めお金を払わせないという、クリュッグルームに続いての、「庶民をVIP接待」頂くことになりました。

 

 

 

私だけ、制限時間つきなので、出てくるお料理を次から次へと、ワンコそば状態で頂きます。それはワインも同じこと、1時間強の滞在時間で、あいたワインは8本。ただ写真＆メモをとることほとんど能ズ。ただお料理は、以前、庶民だけで行った時よりレベルが高いと感じました。VIPと一緒だと味まで違うのでしょうか？

 

2000 Chateau Neuf du Pape Reserve des deux freres/Pierre Usseglio

 

 

1999 Ch. Peby Faugeres

 

濃度の高い2泊3日、実質1日半の香港滞在を終えて、空港へと向かいます。 

 

[Choco]

香港の福臨門に以前行きましたが、そんなに印象に残る料理じゃなかったんです(^^;
やはり庶民向けだから？
同じ料理でも、ＶＩＰの方は食材が少し違うのかもしれないですよね。

★Chocoさん
やっぱりそうお感じになりましたか。私も個人で行ったときは、「まぁ、こんなもん？」という感じでしたね。
料理する人が違うのか、食材も違うのか、不思議です。