トラベルキングの旅行記

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ラ−メンチェ−ン研究

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ラ−メンチェ−ン研究<目次>

■ラ−メンチェ−ン研究［１] <来来亭>････｢こってりラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/5094801.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２] <ラ−メン横綱>････｢ラ−メン大盛｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/5446659.html
■ラ−メンチェ−ン研究［３] <天下一品>････｢こってりラ−メン大盛｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/6116617.html
■ラ−メンチェ−ン研究［４] <さっぽろ亭>････｢特上みそチャ−シュ−バタ−ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/6875559.html
■ラ−メンチェ−ン研究［５] <丸源ラ−メン>････｢肉そば｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/7584466.html

■ラ−メンチェ−ン研究［６] <ごまめ家>････｢チャ−シュ−めん(まろやか醤油)｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/8456223.html
■ラ−メンチェ−ン研究［７] <東京おぎくぼラ−メン・ゑびすや>････｢おぎくぼラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/9478668.html
■ラ−メンチェ−ン研究［８] <うま屋ラ−メン>････｢チャ−シュ−ら−めん｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/10293781.html
■ラ−メンチェ−ン研究［９] <幸楽苑>････｢こってりら−めん｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/14764758.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１０] <熱烈タンタン麺・一番亭>････｢みそチャ−シュ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/18551830.html

■ラ−メンチェ−ン研究［１１] <極旨醤油ら〜めん 一刻魁堂>････｢一刻しょうゆ｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/40907407.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１２] <ら−めん元八>････｢野菜元八ら−めん(塩とんこつ)太麺｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/41539738.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１３] <らあめん花月嵐>････｢嵐げんこつらあめん｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/42462899.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１４] <九州筑豊ラ−メン・山小屋>････｢昭和(むかし)ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/42925551.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１５] <ラ−メン山岡家>････｢特製味噌チャ−シュ−麺｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/43483987.html

■ラ−メンチェ−ン研究［１６] <会津・喜多方ラ−メン坂内>････｢焼豚ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/44166161.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１７] <ラ−メン天外>････｢ラ−メン(味噌)｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/44643259.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１８] <天都ら−めん>････｢チャ−シュ−麺(塩)｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/45226889.html
■ラ−メンチェ−ン研究［１９] <くねくね>････｢とんこくラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/45912002.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２０] <どさん子ラ−メン>････｢味噌バタ−ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/46805180.html

■ラ−メンチェ−ン研究［２１] <くるまやラ−メン>････｢岩塩ラ−メンスペシャル｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/49504136.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２２] <餃子の王将>････｢王将ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/49675626.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２３] <ラ−メンむねちゃん>････｢味噌コ−ンラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/49890481.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２４] <ちゃんぽん亭総本家>････｢和風ちゃんぽん｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/50114785.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２５] <新京>････｢ベトコンラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/50242169.html

■ラ−メンチェ−ン研究［２６] <尾張開花亭>････｢白ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/50451122.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２７] <北海道らぁめん 伝丸>････｢たまり醤油ら−めん｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/50709995.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２８] <サッポロラ−メン 熊ちゃんの店>････｢みそチャ−シュ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/51279861.html
■ラ−メンチェ−ン研究［２９] <寿がきやラ−メン>････｢特製ラ−メン｣を紹介
　 http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/51968487.html

ラ−メンチェ−ン研究［２９] <寿がきやラ−メン>

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今回は、｢寿がきやラ−メン｣です。近畿・東海・北陸地方に約４００店舗を展開するラ−メンチェ−ンです。
１９６３年 名古屋市にて｢寿がきや食品｣を設立し、主力商品の｢和風とんこつラ−メン｣が大ヒットしました。
｢スガキコシステムズ｣が ショッピングセンタ−のフ−ドコ−ト等で｢Sugakiya(スガキヤ)｣を営業しています。
また、｢寿がきや｣の味を保持したままインスタント化したものを｢寿がきや食品｣が製造・販売しています。
なお、同社は 日本で初めて｢ラ−メンス−プ｣の粉末化に成功した会社としても知られています。
メニュ−は、ラ−メン２９０円・肉入ラ−メン３７０円・みそバタ−ラ−メン４５０円などです。
セットメニュ−のほか、ソフトクリ−ムやパフェなど甘味にも力を入れています。

■画像は、特製ラ−メン・４２０円です。円形のチャ−シュ−(５枚)や温玉が入ります。

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ラ−メンチェ−ン研究［２８] <ｻｯﾎﾟﾛﾗ-ﾒﾝ 熊ちゃんの店>

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今回は、｢サッポロラ−メン 熊ちゃんの店｣です。愛知・岐阜に３店舗を展開するサッポロラ−メン専門店です。
名古屋におけるサッポロラ−メンの老舗(創業３９年)で、本店は名古屋駅・ミヤコ地下街内にあります。
｢Tokai Walker｣をはじめ、グルメ誌等にたびたび紹介される人気ラ−メン店で、客足が絶えません。
店内は３０名ほど入店でき、テ−ブル席・カウンタ−席が用意されています。(名駅本店)
メニュ−は、みそラ−メン６３０円・塩ラ−メン５８０円・ざるラ−メン６１０円などです。
コ−ン・バタ−等のトッピング(各１００円)が楽しめるほか、餃子・ライスがあります。

■画像は、みそチャ−シュ−メン(コ−ン トッピング)・８５０円です。濃厚ス−プに中太縮れ麺がマッチします。

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ラ−メンチェ−ン研究［２７] <北海道らぁめん 伝丸>

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今回は、｢北海道らぁめん 伝丸｣です。全国に４５店舗を展開する北海道ラ−メン専門店です。
外食産業大手｢株式会社ゼンショ−｣の直営による｢ＧＭフ−ズカンパニ−｣が手掛けています。
北海道にこだわった味噌と 澄んだ鶏ガラス−プを合わせ、絶妙な味噌の風味を引き出しています。
店内は４０名ほど入店でき、テ−ブル席・カウンタ−席が用意されています。(岐阜・２１号各務原店)
メニュ−は、伝丸味噌ら−めん６５０円・こがし醤油ら−めん６００円・塩ら−めん６００円などです。
チャ−ハン・チャ−シュ−丼・カレ−とのセットメニュ−のほか、単品で餃子が用意されています。

■画像は、たまり醤油ら−めん・６００円です。濃い目の醤油ス−プと大きなチャ−シュ−が美味です。

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ラ−メンチェ−ン研究［２６] <尾張開花亭>

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今回は、｢尾張開花亭｣(一宮市)です。愛知県に３店舗を展開する｢三河開花亭｣の流れを組むラ−メン店です。
｢三河開花亭｣は、２００２年 豊川市に本店をオ−プン以来、｢行列ができるお店｣として注目を集めています。
"すべてが手作り"をモット−に、ス−プはもちろん 自家製の手打ち麺を使用するなどこだわっています。
ラ−メン店とは思えない洋風の建物で、店内は２０名ほど入店できます。 (テ−ブル席・カウンタ−席)
メニュ−は、白ラ−メン(豚骨塩)７２０円・黒ラ−メン(豚骨醤油)７２０円・ラ−メン６２０円などです。
サイドメニュ−として、チャ−ハン・餃子・唐揚げがあるほか セットメニュ−も充実しています。

■画像は、白ラ−メン・７２０円です。とろとろに煮込んだ やわらかいチャ−シュ−が美味です。

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