★★添乗員日記＆レポート★★

島で味わう！贅沢豪華ふぐ料理

冬はやっぱり“ふぐ”

炭火で香ばしく焼き上げるんですよ！

◎茹で物／茹でたこ
◎お造り／てっさ
◎炭火焼／ふぐ・ねぎ
◎蒸し物／茶碗蒸し
◎揚げ物／ふぐ唐揚げ
◎酢の物／季節の物
◎飯物／ふぐ雑炊
◎デザート／グレープフルーツゼリー

以前にもご紹介しましたが

この旅館は大好きでよく行きます！

日間賀観光ホテル

〒470-3504　愛知県知多郡南知多町日間賀島
TEL[phone]/FAX[phone]

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呼子のイカ料理は本当に最高です

呼子のイカ料理は最高！！

この透明度の高いイカをご覧ください。本当においしかったです

■交通のご案内
福岡より車で 1時間20分。
福岡より国道202号で唐津に入り、唐津から国道204号で呼子へ、呼子からは名護屋大橋を渡ると右手に見えま〜す。
博多駅より地下鉄・ＪＲ筑肥線で西唐津まで 1時間15分。
福岡よりＪＲ博多駅から福岡市地下鉄・ＪＲ筑肥線で1時間15分で西唐津駅下車。
九州自動車道多久インターチェンジより車で 1時間。
九州自動車道多久インターチェンジから国道203号で唐津に入り、国道204号で呼子・名護屋方面へ約40km
伊万里より車で 1時間

新鮮魚介類をお召し上がりください

玄海の波光る宿　大望閣
〒847-0401
佐賀県唐津市鎮西町大字名護屋 名護屋大橋高台
電話：[phone]

http://www.yu-netkita.com/taibokaku/index.html

添乗レポートやお勧めスポットをお届けします。

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★☆湯あがり処オープン★☆

みんなの交流の場になればと思います。
一日の仕事が終わり一息、そんな時に訪れていただければ、そう考えました。
自己紹介、ご自身のブログの内容など是非コメントを残してください。
http://blogs.yahoo.co.jp/traview2006/3896622.html

日間賀島へ

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大好きな島、愛知県の日間賀島の料理は絶品！一度はいくべきです。これからの旬はふぐ料理なのでご紹介します。初ふぐは、ふぐ漁が始まる10月の1ヶ月の間に漁獲される、まだ脂がのる前の、若々しいふぐです。この柔らかい初ふぐの身を包丁で賽の目にしたふぐぶつ切り。ふぐの土瓶蒸し、厚めにそいで魚醤のタレに漬け炭火で炙りながら焼くふぐの魚醤など。大量に水揚げされる解禁月だからこそ、たっぷりな量をお値打ちに味わっていただける料理［初ふぐコース］が新メニューとして加わりました。
寒ふぐは、風が強く一年で一番寒気が増す、1月〜2月に漁獲される、脂がのったふぐです。約2キログラムのふぐが最高に美味しく価値が高いとされています。そして同じ頃、白子も大きく育ち食べごろとなります。島のまわりで水揚げされる天然の寒ふぐをふんだんに使い、てっさや鍋で味わう。また、焼く、蒸すなど色々な調理法で楽しんでいただける白子料理。島ならではの、最高に贅沢な料理が［寒ふぐと白子料理コース］です。帰りによく中部国際空港のセントレアを見学しに行きます。