ショコラ

フランスから帰る度に必ず頼まれるチョコ

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年間日本⇔フランスを約３往復してるブルジョワだけど
最近ではお土産を買うこともめっきり少なくなりました。

観光で行くならともかく、一応仕事で行ってるので、そんな
お土産のためにあまり時間を使うのも…

まぁ、それはみんな理解してるんだけど、唯一「買ってきて！」
って頼まれるのがこのチョコ。

オリーブみたいな形をした中にノワゼットが入ったチョコなんだけど
これがまぢうまいんですよ。
しかも何気に緑色のヤツなんて抹茶みたいな味がするんです。
フランスにすでに抹茶の味がするチョコがあったとは！？と思うくらい
抹茶味なんです。

最初、vieux niceでこのオリーブの形をしたチョコを見つけて
その色の豊富さと食べやすいサイズにすっかりハマってしまい
ニースのお土産として日本に持ち帰っていたんだけど、これがあまりに
評判よくて、いつも出発するときに頼まれるんですよ。

そして今回、ニースには２日しか滞在しなかったから、今回は買えなかった
なぁと思ってたら、なんと！！ドゴール空港にも売ってました。
ニースのショコラティエのように黄色や赤など鮮やかな色はなく
オリーブ色のチョコのみだったけど、思わずガバっと４袋購入してしまい
ました。
ただこいつが例の溶けたチョコで裏側はかなりすごい画像になってますよ（笑

テレビ見てるときや、何か適当なことをしてる時に２、３個摘んで
食べられるのがこのチョコの大好きなところです。
あぁぁ～もっと買ってくればよかったぁ～。

もうすぐなくなります…。

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めちゃくちゃ好きなショコラブランド

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皆様。おひさでございます。

なかなかブログに登場する時間もなく…
一説ではブルジョワ死亡説もあったり。なかったり。（無い

元気にしておりますよ。

その証拠に今回はひさしぶりのショコラ記事です。

ブルジョワは大のショコラファンなんですが今回のショコラは
その中でも①、②を争う愛用ブランド「ノイハウス」です。

「neuhaus（ノイハウス）」は1857年創業のベルギー老舗ブランドです。
たぶんプラリネの発祥じゃないかなぁ～と。

ベルギーには日本でも有名なチョコがたくさんあるけど特に
このノイハウスとヴィタメールはブルジョワの助さん格さんです。

通常、ショコラを作るとき、植物性の油脂を使うんだけども
このノイハウスは純粋にカカオバターのみ使用してるのでその価値の
高さが際立ってますよッ。

思わずカタログまで購入してしまいました。
すごく種類が豊富で一個一個、説明文を読んでしまいました。

昔、東京にもノイハウスがあったけど撤退してしまったという話を
聞いたけど今はどうなんだろ？
これだけおいしショコラブランドが撤退するのはもったいな過ぎる…

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スイスチョコ～part2～

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スイスのチョコと言えば「Lindt」

前回紹介したスイスの国旗マークが入った缶のチョコも
このシリーズだけど、「おいしさ」という点ではこの
チョコは他の追随を許しませんョ。
値段もかなり高めです。

ブルジョワのイメージするスイスチョコはミルクチョコ
なんですがこのチョコはスイスチョコでは珍しいプラリネノワール
なんです。
プラリネは元々ベルギーで流行ったものだけど今では
フランス、イギリスなどヨーロッパの多くの国でオリジナルとして
作られてます。

４種類すべて味が違うんですが中は柔らか過ぎず硬過ぎずの
ほどよい感じで小さなナッツの入ったものもありました。

他にもスイスにはおいしいチョコがたくさんありますよ～♪
西の都ジュネーブには老舗の「デュ・ローヌ」、一方東の都チューリッヒ
には老舗の「シュプリュングリ」、シャンパントリュフで有名な
「トイシャー」などスイスも負けじとチョコ王国なんです。
日本にもミルキーな板チョコの「GALAK」とかネスレから出てますよ。

そんなこんなで今後チョコ好きはスイスからも目が離せませんね。
まずは「Lindt」からチャレンジしてみてください。

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食べたいなら作ってしまえホトトギス

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テレビでよく見る小島よしお。

誰ですか？彼は。
フランス行ってる間にいろんな変わった芸能人が次々と
現れて戸惑ってるブルジョワです。

さて先日、テレビで自宅の庭にピザ釜を作った人が出て
たんだけど、意外と簡単に作れるんだね？？
インターネットにも「ピザ釜の作り方」ってのがいくつか
載ってて素人でも作れる勢いです。

材料もレンガとモルタル、砂など約70000円くらいで揃える
ことができるらしいです。
ネットオークションでレンガとか安く買えそうだから
もうちょっと材料費は落とせるかなと。
そしたらなんかブルジョワも作りたくなってきて庭に
ゃゃ空いたスペースがあるので、今度家族に相談してみよッ。
そしたらブルジョワ、いろんな手作りピザを作りますよ～。

その釜で陶芸とかも可能かな？
なんか自給自足の生活憧れる♪

手作りと言えば…フォンダンショコラが食べたくなったので
作りました。ノンシュガーだから甘過ぎず、それでいて濃厚な
チョコラに。
170℃のオーブンで約12分くらいだけど、ブルジョワは15分焼いたので
中がゃゃカタめ。
本来はナイフで切ったらトロ～とした生チョコが出てくるイメージだけど↓
でもそれなりに柔らかくて、しかもまぢうんまかったですよ～

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食べたいなら作ってしまえホトトギス

テレビでよく見る小島よしお。

誰ですか？彼は。
フランス行ってる間にいろんな変わった芸能人が次々と
現れて戸惑ってるブルジョワです。

さて先日、テレビで自宅の庭にピザ釜を作った人が出て
たんだけど、意外と簡単に作れるんだね？？
インターネットにも「ピザ釜の作り方」ってのがいくつか
載ってて素人でも作れる勢いです。

材料もレンガとモルタル、砂など約70000円くらいで揃える
ことができるらしいです。
ネットオークションでレンガとか安く買えそうだから
もうちょっと材料費は落とせるかなと。
そしたらなんかブルジョワも作りたくなってきて庭に
ゃゃ空いたスペースがあるので、今度家族に相談してみよッ。
そしたらブルジョワ、いろんな手作りピザを作りますよ～。

その釜で陶芸とかも可能かな？
なんか自給自足の生活憧れる♪

手作りと言えば…フォンダンショコラが食べたくなったので
作りました。ノンシュガーだから甘過ぎず、それでいて濃厚な
チョコラに。
170℃のオーブンで約12分くらいだけど、ブルジョワは15分焼いたので
中がゃゃカタめ。
本来はナイフで切ったらトロ～とした生チョコが出てくるイメージだけど↓
でもそれなりに柔らかくて、しかもまぢうんまかったですよ～

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表現力革命

フランスから帰る度に必ず頼まれるチョコ

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めちゃくちゃ好きなショコラブランド

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スイスチョコ～part2～

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食べたいなら作ってしまえホトトギス

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食べたいなら作ってしまえホトトギス

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