![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
こんな贅沢していいのだろうか・・肝だけ丼です。
揉み海苔を敷き、キモ和えにワサビ醤油と大場の刻んだものをぶっかけて。。
最高です！！
言わずと知れたうす造りに、キモ醤油。。
フグ科のカワハギです、旨いに決まってます。。
最後は煮付け。。
これも最高でした〜〜
釣って楽しい、食べておいしい。。
フライロッド捨てたくなるぐらい楽しいし、美味しい。。（笑）
さて、週末はナブラ打ち狙いか、シーバスイスカンダル偵察か・・迷うなぁ〜〜 |
キッチン花咲か
-
詳細
|
いろいろおいしいもの食べたりしました。
mittsさんお勧めのワインも飲んできましたよ。
最初の宿で、肴ずくし・・暖かったらな・・・です。
ここで、道の駅鳥海で仕入れた、山形の地ワインとスパークリングワインを
小っちゃいボトルですが、スパークリングワインです。嘉yoshiって言うんですがね、いやいや〜これはイケましたね〜〜すっきり辛口でした。
で、
なんだ、甘い酒かよ・・そういうお人もいるでしょうが、ちょっとそれは見識不足ですよ。
貴腐ワインじゃありません。
山形を代表するワイナリーで、高畠ワインの「まほろばの貴婦人」
ネーミングにセンスは感じませんが、これが素晴らしいです。
エレガントとうたってますが、まさにそのもの。
薫り高く、デザートワインと呼ぶにふさわしく、赤ワインのタンニン臭もなく、口に含んだ時の「腐ったブドウ」的な（それがワインなんですけどね・・）のが一切なく実に薫り高い、さすがです。
ほんとこれはぜひ飲んでもらいたいです。
ハーフボトルでしたが、良いもの飲みました。
十勝も富良野も山梨もうかうかシテられませんよ。。 |
|
鹿児島空港に着き、レンタカーぶっとばしてビジネスホテルにチェックインした。
荷物を放り投げ、天文館へと急いだ。
久しぶりの鹿児島・・
以前来たとき、快く迎えてくれしこたま飲んだ。
おいしい料理は見ただけでわかる。今回も腹ペコでおじゃまいたしました。
心づかいがあふれる料理でした。
きびなごの酢味噌も絶品だし、新鮮な魚、柔らかいものしか口にできない現状なのに、さりげなくうす造り。
から揚げされたオコゼにフレッシュソース
日本酒が進みました
〆は十割蕎麦
かえしをきちんと作って、粗節で取った出汁
看板倒れの蕎麦屋が多いのだが、MASU-RODさんの打つ蕎麦は本物だ。
そして何より良心的な値段。
天文館へ行ったら「鹿児島海鮮本舗」がお勧めですよ。
MASU-RODさん、おいしかったですよ！
こういうお店が生き残っていくということは、今や大変なことだ。
ひたむきに商売をしているからこそなのですね。
またお邪魔いたしますよ〜
|
