かますご飯と帆立の照り焼き弁当

残暑お見舞い申し上げます

 

 

 

お盆休みをお過ごしの方もおられると思いますが、

いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

私どもは、夏休みは変則となってしまいましたので、通常どおりの生活をしております。

オリンピック　終わってしまいましたね...。

開催期間中　私の仕事のシフトが午後から午前に変わってしまったので、

オリンピック視聴のために、２〜３時間睡眠で仕事、帰宅後、爆睡、そして視聴...

いつ寝ていつ起きるか不定期で、よって一日中眠たい

ものすごく不健康な毎日を送っておりました。

でも.....睡眠を削ってまでも見たかった試合の数々...ほんとうに感動　ありがとうございました

 

さて　今日はお弁当の日。

閉会式を横眼でおいつつ、作っていました。

主役は　この方....　かますさんです。

 

実は先日の１０日（金）　

佐伯市蒲江に行って、本場　豊後水道のお魚、堪能してきました。

 

 

かますの干物を買ってきたのですが、干物も美味しい美味しい

その干物をつかったお弁当です。

 

［　材料　］

　・帆立の照り焼き

 

　・かぼちゃと人参のかき揚げ

 

　・れんこん　しいたけ天麩羅

 

　・厚揚げの煮物　・いんげんの胡麻和え

 

　・玉子焼き

 

　・かますご飯

　炊きあがったご飯に、すし酢を混ぜ、

　焼いてほぐしたかますと白ごま、千切りの大葉

　を加え混ぜ合わせる

　

 

 

今日の玉子焼き

 

 

   ぽっちゃりでかわいい系....　そう思ってしまった（笑）玉子焼き

               今日もふんわりできました

 

今日のおすすめ

　帆立の照り焼き

 

                   

　サラダ油をひいたフライパンで、帆立を両面しっかり焼き色つけて焼き、

　醤油　お砂糖　お酒　みりん　１：１：１：１の調味料をかけ、しっかり馴染むよう焼く

 

 

今日のお弁当

 

かますご飯と帆立の照り焼き弁当

 

　・帆立の照り焼き　　・かぼちゃと人参のかき揚げ　・れんこん　しいたけ天麩羅

　・厚揚げの煮物　・いんげんの胡麻和え　・玉子焼き　・かますご飯

 

 

 

どうぞ美味しく食べてくださいますように....

 

 

 

今日は時間変更で、午後から勤務です。

あと２日働けば、明後日はお休み

Frankも夏休みなので、またどこかへ遊びに行けます

がんばって行ってまいりま〜す

 

 

はぁぁ〜お腹が空いてきました〜
これだけのものを朝作るには、何時に起きているのですか？？
どれくらいの時間でできるのか……☆いつも思います

[アキ]

Elena77さま
こんにちは(^^)/
美人玉子やき
いい〜
かますも美味しそう〜
ナイス！

[trgk1]

こんにちわ♪
さすがElena77さん！目の抱擁になります。
旦那様…美味しく頂いてるんでしょうね〜(*^o^*)

かます？？？解りません。こっちでは聞かないお魚ですね(汗)

蒲江にいらっしゃいましたか
田舎ですが気持ちが良い浜辺の町ですね
もう何年も行っていませんが記憶がよみがえります
宮崎県境に近い波当津（はとづ）の浜、屋形島・・・行きたいなあ

Ｅｌｅｎａ７７さん こんばんわ
わ〜！ すごい すごい！！
このページ 印刷して私もチャレンジしてみます。

今回も金メダル間違いないです

[初霜月]

３０数年前に，蒲江にいきましたよ。夜にかにの網を設置して，朝山盛りのかに。良い思いでですけど，家の子ども達，ぜんぜん記憶にないそうです。ざんねん！

こんにちは。

いつ見ても美味しそうなお弁当ですね。
かますご飯食べてみたいです。
ホタテの照り焼きもぽっちゃり玉子焼きも良いですね〜
写真から匂いが伝わればいいのに(笑)

[レイ]

素晴らしいお弁当ですね〜〜♪
食べたいです♪

くるくるみんみさん こんにちは

早々にご訪問コメント下さったのに、リコメ遅くなって申し訳ありませんでした。
下ごしらえで１０〜１５分かかりますが、それさえやってしまえば、レンジ２台を使って調理は１０分ほど。冷ましてお弁当に詰めて...トータル４０〜４５分でしょうか。作り置きをしていれば、もっと早いでしょうけど。
この日は、閉会式を見ながらだったので、１時間以上はかかってます（笑）
コメントありがとうございました♪

アキさん こんにちは

ナイスありがとうございます。リコメ遅くなって申し訳ありませんでした。
この日の玉子焼きも美味しそうでしょ？みためぽっちゃりですけど（笑）かます 蒲江の干物も最高に美味しいです。海の恵みをこうしていただけるのはありがたいですね。
コメントありがとうございました♪

trgk1さん こんにちは

お褒めいただいたのに、リコメ遅くなって申し訳ありませんでした。
久しぶりのお弁当だったのに、閉会式とかちあってしまって...
いつもの気持ち半分って感じだったでしょうか。

お魚 海域によって種類も違いますものね。先日の北海道のお魚を知らなかったように、同じ九州でも福岡の玄界灘あたりのお魚も、こちら瀬戸内では見ない種類、たくさんですから。日本って、恵まれた国だな〜とつくづく思います。
コメントありがとうございました♪

３Dsanさん こんにちは

今日も夏の日差しですね〜。風がすこしあるので、屋内にいると涼しいですけど。すっかりご無沙汰してしまい、申し訳ありませんでした。
国定公園なんですね、日豊海岸。大分から佐賀関〜臼杵〜津久見〜佐伯〜蒲江と海岸線を堪能してまいりました。懐かしさを感じる漁村風景 本当にいいところですね〜。9月からは、イセエビ祭りが始まるので、また蒲江には参ります。
コメントありがとうございました♪

わんこさん こんにちは

わ〜い 金メダル候補になれたんですね！ありがとうございます♪
それなのに、リコメ遅くなって申し訳ありませんでした。
今朝もLondonのメダリストたちが、ワイドショーに出ていましたが、今も余韻を味わえるっていいものですね〜。
このお弁当、❤❤❤❤❤❤❤７ついただきました。食べ終わった後、美味しかったと評価してくれるのはやはりうれしいものです。私にとってのメダルなんですね。
コメントありがとうございました♪

初霜月さん こんにちは

蒲江にも思い出がおありだったんですね。しかもカニ漁、めったにできない体験でしたね〜。そんな貴重な思い出 思いっきりリコメ遅くなり申し訳ありませんでした。
なぜ蒲江か、というと、大分駅のエキナカで、素敵な漁師さんとの出逢いがありまして...子どもたちに安心して食べられるお魚を そんな志を持った方が、蒲江の漁師さんだったんです。
コメントありがとうございました♪

Lavenderさん こんにちは

連日そちらも猛暑と聞いてマス。お元気でいらっしゃいますか？
コメントいただいたのに、遅くなって申し訳ありませんでした。
カマスってご存知ですか？ちょっと口先がとがってて、見るからに攻撃的そうなんだけど、白身で塩焼きなんかだととっても美味しい...
夏場のお弁当、酢飯だと安心できるし、食べる方も食欲がわくので、酢飯に解し身を混ぜてしまいます。
遠くない未来、香り付き機能もつくかもしれませんね。そしたら楽天なんか行ったら、おとりよせ天国になってしまいそうですけど（笑）
コメントありがとうございました♪

レイさん こんにちは

ご無沙汰して申し訳ありませんでした。
拙いお弁当 食べたいとおっしゃって下さってありがとうございます。毎日ではなくなってしまいましたが、それでも、作れる日は感謝を込めて...でもこの日は、閉会式を見ながら、聞きながら、気もそぞろで作っていました（笑）４年後はどこでオリンピックを見るのだろう？そんなことも思いながら。
コメントありがとうございました♪