「別府ちりめん」を添えた『七草粥』

今朝の七草粥

 

別府を離れる時に買った　別府湾のちりめんじゃこ　

大根おろしと和えたものを添えて。

 

 

 

 

 

今年はちょっとひと工夫

 

すずな・すずしろ以外の菜　あく抜きの為、水にさらした後、

 

塩を入れた湯にさっと湯掻いて

 

細かく刻み、彩りの為に人参の細切りを加えました。

 

 

 

土鍋でつくった『七草粥』

 

無病息災を祈りながら、美味しくいただきました。

 

お腹も心もあったか

アキさん こんばんは

早々のご訪問・コメントありがとうございます。
はい 胃腸に優しく、お腹の中からあたたかくなりますよ。
お粥って召し上がらない方多いですよね。
その一つにお粥にしたお米がベチャベチャしているってあると思うんです。土鍋で、水切りしたお米を使って炊いてみてください。
お米の粘り度が全然違いますから、本当に美味しいんですよ
ナイスもありがとうございました♪

ちりめんじゃこに大根おろし・・・シンプルですがおいしいですね
そして健康に良さそうです
この一品が素晴らしいです
ありがとうございました

[初霜月]

どんな西洋料理よりも，一番食べたい！！

丁寧になさって、見た目にも美しい七草粥・・・・・
Elenaさんのお人柄が偲ばれます。
大分の良き思い出の余韻、脈々と＿＿＿ですね。
ナイス！

おはようございます！

別府湾のちりめんじゃこ、美味しそう！
七草粥もヘルシーで疲れた胃にも優しそうです。昨日から学校、お仕事も始まってまた忙しい日々が始まります。頑張ろう〜

３Dsanさん おはようございます

じゃこと大根おろし 美味しいですよね
特に別府湾のじゃこは最高です。
「かぼすちりめん」というのも買ってきました。こちらも美味しいです。懐かしさを今だ食卓で味わえる...幸せです
ありがとうございました♪

初霜月さん おはようございます

お口の中にひろがる菜の香り
お腹がじんわりあたたかくなる土鍋で炊いたお粥さん
日本人でよかったとしみじみ思います
ありがとうございました♪

まーさん おはようございます

彩りで人参をちょっと入れるだけでも、変わりますね。
見た目は食をそそりますから
今年のひと工夫 成功でした
お褒めいただき、ナイスもありがとうございました♪

ゆうかりんさん おはようございます

本格始動したゆうかりんさん ご活躍応援してマス
別府湾のじゃこは最高ですが、今年は千葉・房総半島の海産物を堪能したいと思いますよ〜
ナイスありがとうございました♪

わのこころ尽くしのメニュー！健康にもいいよねー(⌒▽⌒)別府のなごりも！

りょうさん こんにちは

今年もよろしくお願いいたします
日本の文化風習は、大切にしたいもの。とはいえ、母方の祖母からみたら、お気軽手抜きの継承ですけど（笑）
七草粥は、本当に胃腸が喜びました。先人の知恵、素晴らしいです
そうそう別府で最後に「おみやげ」として買ったもの、披露がまだでした。見るたび、心やすらぐものばかりです
ありがとうございました♪

あ、りょうさん
コメント４０００番目でした
ありがとうございます

[修治]

こんばんは。
七草粥を食べたことがありませんが、
「春の七草」のパックがあるんですね!
もし、こちらのスーパーにもあるのなら、
女房に言って、作ってもらおうかなと、
思いましが…、 さてどうなるでしょう ^ ^

修治さん こんばんは

年が明けてから、すぐスーパーで見かけました。通常のサイズで298円〜398円で全国のスーパー八百屋さんの店頭に並んでいたと思われます。
また鬼に笑われそうですが、是非、来年の１月７日は奥様に作っていただき、ご一緒に1年の無病息災を願ってお召し上がり下さいませ。
健やかに過ごせる...かも
ありがとうございました♪

亀川漁港の「潮彩屋」の「しらす丼」だったかな？
美味しかったですよ

「潮彩屋」のしらす丼 食べたかったです。
最後 シーガーデン日出に行けたのは、本当によかったです

[レイ]

おはようございます♪
亀川漁港のお祭りへ行ったときも、ちりめんじゃこがたくさん売られていました。
懐かしい味がしましたか。。。。？

レイさん

はい こちらでは相模湾や駿河湾のじゃこが有名ですが
やっぱり別府湾のじゃこに愛着があります
こうして食べられることに感謝しました。
ありがとうございました♪

やったー！(⌒▽⌒)ふんじゃったー！

りょうさん おはようございます

★あ(^-^) り(-^ ) が( ) と( ^-) う＼(^0^)/★