「別府ちりめん」を添えた『七草粥』

今朝の七草粥

 

別府を離れる時に買った　別府湾のちりめんじゃこ　

大根おろしと和えたものを添えて。

 

 

 

 

 

今年はちょっとひと工夫

 

すずな・すずしろ以外の菜　あく抜きの為、水にさらした後、

 

塩を入れた湯にさっと湯掻いて

 

細かく刻み、彩りの為に人参の細切りを加えました。

 

 

 

土鍋でつくった『七草粥』

 

無病息災を祈りながら、美味しくいただきました。

 

お腹も心もあったか