ワイン工場にて

秋晴れの一日、塩尻市のワイン工場見学に行きました。

フランス製のオーク材の樽が並ぶ貯蔵庫を見学したあと試飲。

運転手つきでしたから数種類を試飲しました。

コンコードが好きなので、デザートワインと氷搾というのを買いました。

その後ブドウ園に案内していただきました。収穫が終わった品種もありましたが、まだ熟成待ちの品種もあり

味見をどうぞと進めていただいたので賞味しました。甘さと酸味と皮の存在もしっかり感じられる、カベルネでした。

ワインが楽しみです。

左が垣根仕立て、右は棚仕立て　　それぞれ特色があるようです。

塩尻の名産　ナイヤガラ　黄色に熟して美味

カベルネ　　小粒ですが個性のある味、いいワインになります。

一房残っていたメルロー。

手が届かなかったけれど素晴らしい青空に映えて美味しそう！

[ＢＪ]

こんばんは。
いかにもワインの品種ですね。見るかに美しくたわわに実ったブドウです。

BJさん こんばんは

本当はワイナリーといった方がお洒落なのですが、あえて工場と。

葡萄の生産者も高齢化して酒造会社で栽培しています。
温暖化で栽培種も変化しているようですが、いつまでも美味しいワインが作られることを望みます。