気ままな日記２

りんごケーキ

クックパッドで見たので作ってみました。炊飯器で簡単できました

甘いりんごの香りが部屋中にしています。

久しぶりに・・・・・

愛しのクリスティーヌ （リチャード・クレイダーマン）

最近、気持ちも落ち着き寒くなり、お餅を作る気分になりました、

さつまいも・・・・

さつまいもは蒸したり焼いたりてんぷらにしたり、ごはんに入れたりしか調理法は知りません・・・・・

友達がさつまいもの料理を教えてくれました。

〚さつまいものカツ〛

材料

さつまいも

りんご　　　たまねぎ

豚肉ロース4枚薄切り

塩こしょうバター

小麦粉パン粉油

作り方

豚肉は塩コショウをする

さつまいもは輪切りにしてゆでる

玉ねぎは透き通るまで炒める、りんごは粗みじんぎり、さつまいもに加え4等分にする

豚肉は半分に折りたたんで、形を整え小麦粉溶き卵パン粉をつけ揚げる

コンソメ、ソース、ケッチヤップで煮込みました。

まいう〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ヘイジュード_訳詩Hey Jude-The Beatles.wmv

料理番組で簡単そうでおいしそうだったので、早速作ってみました。

材料

人参、もやし、生シイタケ、小松菜、

たれ

醤油、おおさじ1と2／1

砂糖　　、おおさじ1と2／1

いりごま　おおさじ1

塩　　　　　小さじ4／1

にんにく

作り方

野菜は、胡麻油で炒め塩コショウで味付け

たれは全て、混ぜ合わせておく

野菜に絡ませる

今夜は焼肉丼にしました。

肉をいためて、たれをからませ、野菜と炒めるそれをご飯にかけたら終わり、超簡単で美味しかったです。

。　　　　

ご報告:玉ねぎリンゴ酢づけ

一週間前の7月9日、リンゴ酢と蜂蜜を漬け汁にして、玉ねぎ・人参・大根・キュウリを漬けました。

 

その出来具合を、ご報告させて頂きますね。

 

昨夜、4種類すべて食べてみましたが、私としましては、どれも「結構いけてるやん」と思いました。

 

リンゴ酢のピリピリ感はなくなり、蜂蜜も程よい甘さとなり、漬け汁をそのまま飲んでもジュースのようで美味しかったです。

 

漬けた野菜は、そのまま食べてよし。酒の"あて"によし。ご飯の"おかず"にもなりましたよ〜　(^^♪

 

玉ねぎは、三日後に最初の試食をしましたが、歯ごたえもあり美味しかったです。

一週間後ですと、歯ごたえはなくなりましたが、"まろやかさ"が出てきて、これはこれでおいしかったです。

 

ただし、これらの食感はどこまでも"私"の感想ですから、皆さんのお口に合うかどうかは"？"です　^_^;

 

 

左上が、人参

左下が、大根とキュウリ (一緒に漬けました)

右が、玉ねぎ (人参を少々加えています)