英国快走車と共に

本気の醤油味 見つけてしまった！

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最近は　ずっと塩ラーメン派ですが　以前は醤油派でした
ウスターソースは要らないと思っているくらい醤油が好きです
世界最高の調味料だと確信しています
でも　ガツンとくる醤油味がなかなかありません
布施の高井田ラーメンも代替わりで味ががた落ち
終わったなぁと思っていました
見つけてしまった
看板は小さくてラーメン屋とはわからない小さなお店
樽の上にこだわりの醤油の一升瓶が置かれている間が営業時間
無くなるとスープ終了らしい
私のおすすめは金の太麺です
マルハマ醤油を使っているらしいのですが美味い！！！！！！
麺もシコシコもっちりです
店まで　ロードと本気で競争していたので汗がとまらないのにスープ全部頂いてしまった
どうぞ　覗いてやってください
本気でラーメンつくっています
中央大通り　高井田　カルビの王様より東大阪寄り　ラブホテルの隣りです
醤油ラーメン「金久右衛門」

帰ってきた塩ラーメン

以前、船場の中央大通り沿いでやっていた「べらしお」が新たな屋号で店を出しました
我々オッサンは　コテコテの豚骨は食えません　あっさりの塩ラーメンが好物なのですが　美味い塩ラーメンがなかなかありません
塩元帥なんかも行きましたが　やっぱりこの塩ラーメンの味が忘れられませんでした
たまたま通りがかったら　天日塩ラーメンの文字が....やっぱりあの塩でした
嬉しかった！底まで見える透き通ったスープは絶品です
あっさり好きのおっさんたち　ぜひ一度ご賞味あれ　

タマゴ.玉子.卵.たまご

息子が来ているので　好物の玉子の料理を作りました
貰い物のイクラと頂き物のタラコを　放し飼いの鶏の玉子のスペシャル丼！！
さすがに美味かった！！
豪華絢爛などんぶりをご覧あれ

お腹パンパン！

本日、一人で飯食うのも寂しいので　メンバーを誘う
目当ては高井田の「ＵＫ」　大盛のアメリカンプレートのお店
間違っても大盛を注文するとエライ目にあう
お腹減らさないといけないのでＴＯＥＩを引っ張り出して走り出す
お店の名前はＵＫなのですが　ハーレーが停まっていて中身は完全アメリカン
入り口に貼ってあるノートンのポスターくらいかな

メニューも変わっている　ソルトレイクとか　フジヤマとか　ケンタッキーとか
持ってきたもの見てビックリです
これでもかってな具合に高く鋭角的に立ち上がるライス普通盛りのわっかんと私に対して　福ヤンとモトグッチ地味さんは大盛！　あれは絶対食べれないわ
今度、黙っておじきに大盛注文させよ
お味もナカナカでしたよ

うどん屋さんの限定ラーメン

関西は大阪市内近鉄上六駅近く、上五交差点西へうどん屋さん「皐月庵」がある
rui君もヤギメリさんもあの伝説のピンポンも食った
あの変態のねずみさんも赤いおじさんも　中年暴走族のわっかんも食った　大阪一美味いうどん店
その皐月庵がラーメンを作っているらしい
しかも一日５玉しかない　何が何でも食ってやる
その貴重なラーメンを４玉ゲットした　得盛で２杯！！　
「わっかん！幻の皐月庵のラーメンあるけど一緒に食いに行かんか？」
「いくでぇ〜」
と言う事で食しに行って来ました
ここのうどんもラーメンも一切科学調味料は入っていない　店主が吟味した素材で作られている
一日４０食しか出来ないうどんと　５玉限定のラーメン
初めて行かれる方はザルうどん大盛をどうぞ！　麺の本来の美味さを味わってください
固い、コシがあるという麺が美味いというのが根底からひっくり返ります　
包丁で丁重に切られた麺は角がたっており　機械で切られた麺とは違います
その麺はもっちりとしており、讃岐うどんとは一線を化します
ラーメンも同じで麺がすごいです
ダシはうどんですが　食べればラーメンです
次回は　いつ口に入ることやら