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二郎桜台駅前店

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夏の暑さで看板にも変化が・・・。

昼前到着の7人待ち。見上げれば看板も夏仕様?
よく見るとカットしてるのではなくて、中央に寄せている様で(後で聞いたら効率対策との事、今年もキツい暑さ)

20分弱で角の席に、券売機上の調味料にアクセスしやすい位置。
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(ただ、角なので奥に詰めて座ってくれてないとしわ寄せをくらって狭くなるのが難点)

安定の店主さん一人オぺレーションで黙々と作業中。トッピングのセルフサービスと野菜を茹でない事で
手間も省略できている様子。でも、豚を細かく刻む工数が新たに・・・。加えて厨房内は暑いから大変そう。

油そば+ネギ+生玉子
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(麺がぎっちり詰まってます)

フライドガーリックとニンニクはお好みで入れられるのが嬉しいw
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やや表面が溶けかかった麺は熱々で引っ張り上げて混ぜるのが大変。
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ブラックペッパーの混ざったタレはしょっぱくて大変にスパイシー。白ネギの食感の変化も楽しいところ。
デフォでも結構な脂分を感じるので食べ進むにつれて重さが効いてきます。

普段のラーメンとはまた一味違う(笑
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久々の油そば、美味しく頂きました。結局券売機上の調味料の存在は忘れたままでご馳走様でした。

もう少し遅く来た方が良かったかもしれません@12:30過ぎ
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今日はあまり日差しが強くなくて助かりました。



いつも訪問ありがとうございます。


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閉じる コメント(13)

こんばんは!
こちらの油そばはフライドオニオンとブラックペッパーが入っていて汁なしのような感じですね!
西台の店主さんがどんなものか気にしてました。

2017/7/28(金) 午後 11:59 telubow 返信する

おはようございます 昨日 暑かったですもんね お疲れ様でした

今回はネギの山盛りで いや〜ぁ こりゃいい また行ってみたいですわ

2017/7/29(土) 午前 6:25 [ エックス ] 返信する

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> telubowさん
おはようございます。シンプルな感じだけれども、極太麺がどっしり構えてて重厚な味わいかと。野菜が入ってるとまた印象が変わってくるだろうと思います(本当は欲しい)

2017/7/29(土) 午前 6:54 [ ぼの人 ] 返信する

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> エックスさん
> エックスさん
おはようございます。ここのところ多少は気温が下がってるのでなんとか・・・。揚げネギより白ネギのシャキシャキした食感にハマりそうです、そのうちにまたお会いしましょう!

2017/7/29(土) 午前 6:58 [ ぼの人 ] 返信する

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> エックスさん
おはようございます。ここのところ多少は気温が下がってるのでなんとか・・・。揚げネギより白ネギのシャキシャキした食感にハマりそうです、そのうちにまたお会いしましょう!

2017/7/29(土) 午前 6:59 [ ぼの人 ] 返信する

ぼの人さんの望むニンニクの適量がわかっておもしろい。
ヤサイこそありませんが、桜台の新たな魅力に出会え、
メリットも多いのではないでしょうか。
フライドガーリックはラーメンにも入れてみたいです。

2017/7/29(土) 午前 8:11 [ 横綱親方 ] 返信する

おはようございます。
卓上のニンニク・フライドガーリックをお好みでかけ・・ 白ネギがいい仕事してますね!!
熱々の麺を、卵につけて食べれば、これは ウマシですね♪

スープは無くても やはりニンニクは欠かせないですね♪

2017/7/29(土) 午前 8:31 カントリーローダーhide 返信する

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> 横綱親方さん
こんにちわです。実はニンニクもフライドガーリックもこの後もう一回備え付けのお椀から投入しました(笑
熱々ですが徐々に冷めていくので脂の重さがだんだん効いてきました。

2017/7/29(土) 午後 1:48 [ ぼの人 ] 返信する

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> カントリーローダーhideさん
こんにちわです。そうなんですよ!ニンニクこそ絶対!です(笑
そのままだとどうしても単一的な味わいになってしまうので、トッピングは欠かせませんです。

2017/7/29(土) 午後 1:50 [ ぼの人 ] 返信する

二郎系の油そば未経験の領域ですね。
夏のウチに食べなくてはイケない宿題です。

2017/7/29(土) 午後 4:36 [ ゴン太2号 ] 返信する

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こんばんは!

圧倒的ネギとニンニクっ…!!
しかも、のってやがるっ!ずっしり…!

ニンニクのせ放題は正義ですね!!

2017/7/29(土) 午後 10:10 [ ぶに ] 返信する

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> ゴン太2号さん
おはようございます。あげネギor白ネギは必須アイテムかと思います。野菜が無い分、シンプルな味わいですが意外と奥が深い(のかもしれませんw)です。

2017/7/30(日) 午前 9:57 [ ぼの人 ] 返信する

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> ぶにさん
滋悟郎のネギに比べれば半分位の量ですよ(あっちは多過ぎw)
入れ過ぎには注意ですけど、直系初のニンニク入れ放題は貴重ですね!

2017/7/30(日) 午前 9:59 [ ぼの人 ] 返信する

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