お米の炊き方(オージー流！)

日本人ならお米の炊き方、結構こだわりがあると思います。

私の両親の実家は日本でも一、二位を争う米の名産地でして、

お米に対しては結構こだわりをもって育てられました。

これも良かったんだか、悪かったんだか、、オーストラリアに来てからはおいしいお米がとっても恋しくなります。なんとお米はわざわざ遠ーい、日本食スーパーでまとめ買いし、炊飯器は成田空港で買ってきた日本製のものです！！炊飯器、結構お気に入りで、愛用しております。オーストラリアの炊飯器はおもちゃみたいで、一年、二年経つとぼろぼろになっちゃうんですよね。

ところで、問題のお米の炊き方：オージー流！

ご紹介したいと思います。

1、鍋に水を入れて沸騰させる。

2、お米を適当に入れ、かき混ぜてゆでる。

3、適当に茹で上がったらざるにあげる。

4、流水にてお米を洗う！！！！！

そんなー！！炊き上がったお米を洗うなんて！！って本当にびっくり致しました。

ちなみに、このお米はチャーハンなどにして食べます。

日本でこの炊き方をしたらお百姓さんに申し訳ないですよね。。。



しかしながら、先日、オージーの友人から言われたのですが、

“日本流の米の炊き方でつくったチャーハンはべたべたしていて嫌だ”

と言われてしまいました。

実は私、彼女に何回かチャーハンをご馳走したことがあるのですが、

ちょっと裏切られたような気持ちです。

どちらの方法が正しいと断定することはできませんが、

ちょっと悲しくなって何もいうことができませんでした。



結構多いのですが、

人の話を聞かない保守的なオーストラリア人！

ちゃんと最後まで聞いてよー！

愚痴になってしまいましたが、最後まで読んでくれてありがとうございます！