SINNの日記 グルメイタリアンミシュラン寿司フレンチ

食べることが好きなので食に関する日記を多く書きまーす。

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先日ミシュランの1つ星イタリアンのリストランテホンダにディナーで伺ってきた。
メトロ銀座線外苑前駅から徒歩5分程度。
中に入るとこじんまりとした席数25席ほどの小さなお店。

メニューは昼夜ともにプリフィクスが主、前菜、パスタ、セコンドドルチェすべて5種類くらいから選ぶ私は7875円のコースをセレクト。
すぐにグリッシー二を持ってきた、味はチーズ、ごま、プレーン。
前菜にサヨリと筍のカルパッチョ トマトのジュレを添えてをセレクト、さっぱりとした味付けでトマトジュレとの相性もよい、野菜の使い方がさすがと感じた。

パスタ、カルボナーラトリュフ乗せをオーダー。カルボナーラは普通味は濃厚だが、他のカルボナーラとは比較にならないほど味が強く濃厚で私のその日の気分にぴったりだった。

私の妻がオーダーした名物のうにのタリオリーニ(卵を練りこんだパスタ)これも味が強い、少し期待しすぎたせいかそこまででもなかった、カルボナーラのほうがうまいと感じた。

ここでフォカッチャを持ってきた、ローズマリーのものとフルーツトマトのを頂いた。
フルーツトマトのはとてもうまい、後から追加で2個も食べてしまった。
ここの店はパンのサービスがとてもいい、むしろ良すぎるくらいである。

セコンドは大分産の穴子とフォアグラのソテー をオーダー。
フォアグラ、アナゴ、なすがミルフィーユのように2層重ねてありその上にバルサミコのソース。
フォアグラ、アナゴ、の組み合わせの次点でこれはくどいだろと決めつけていたがぺろっと全部食べることができた。パリパリのあなごとフォアグラの食感がすばらしくこれはうまい。

ドルチェにフォンダンショコラ 苺のサラダとピスタチオのジェラート添えをオーダー、それから焼くのか20分くらいかかると言われるが特に断る理由もなかったので、

夜の1番混む時間に行ったこともあってか店内は満席。
店員さんが二人しかいないため、接客はにこにこやっているのだが、はたから見るとどうしてもセカセカしているように感じる。こちらまで急がなければならないのかと感じてしまう。
一応リストランテで高級店なのだから客にこうゆう気持ちを味あわせてはいけないと思う。

全体的においしく、さすが星をもらっただけのことはあるといった感じか。
味が濃いめが好きな方にはよいのではないだろうか。
今度はランチに伺ってみようと思う。

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ryuji_s1
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1
なかなか予約も取れないでしょうね

でも行ってみたいですね

2008/3/24(月) 午後 1:33 [ suryuji ] 返信する

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コメントありがとうございます。

ぜひ行ってみてください。

行ってみた際には感想をうかがいしたいです。

2008/3/24(月) 午後 2:48 [ tsu*ii*h*o ] 返信する

こんばんは。初めまして。今後お食事に行かれましたら1〜2枚でもいいので、ぜひぜひ画像も載せていただけませんでしょうか。
来週ホンダに予約いれてあります。
行ってきましたらマイブログにUPしますので、一度遊びにいらして下さい(^^)

2008/3/30(日) 午前 1:41 kumi 返信する

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