微笑みながら

お餅つき

今では珍しくなった餅つき

日が良いというので毎年１２月２８日は餅つきの日と決まっていた

そんな実家の餅つきの風景も遠い記憶の中だけになった・・淋しいね


さて餅つきは前日から始まっているのです

もち米をとぐのは当日は絶対いけないというひい婆ちゃんの教えを守る母が相当な量の、
もち米をとぎます

祖母や伯母はあんこを練ります

実家はこしあんと決まっていたので焦がさないように練るのは重労働です

私は茹でて冷凍しておいたヨモギをひたすらまな板の上でたたきます

手を抜くと美味しいヨモギ餅にならないので私以外には任せられないのです


そして当日、いつも早起きしようと思うのに「ペッタン、ペッタン・・・」の音で目覚める

それでもまだまだ夜明け前で暗い

大きな木の臼を物置に出してすでに餅つきは始まっている

物置といっても私が小学生の頃は石炭ストーブが主流だったので一冬分の石炭を収納しトラックを置き漬物樽が何個もあり資材も少し置くっていう場所なので物置としては広い

しかも寒い・・・・・

絶妙のコンビネーションで餅をついていく父母を見るのは楽しかった

そしてつき終わった餅をまずはお供えを作りそれからあんこ餅を作りのし餅を作る

つきたての餅をクルクル丸め、あんこを包み、まずは試食

大量の餅を冬中食べる時、あんなにブツブツ言ってる子供達がクリスマスケーキより美味しいと言わんばかりに競って食べる・・・今思うと不思議


延々と餅をつき最後の仕事はのし餅を切る作業です

柔らかくても硬くてもダメ、そんな頃合いを見計らって始まる

一部屋が餅で埋め尽くされた所に自分の場所確保から始まる

手にするものは包丁とダイコン

包丁についた餅の粘りをダイコンで取るのです

なかなか大きさが揃わなく、慣れた頃には硬くなってきて包丁を持つ手も限界になる


最後は子供達が近所にお餅を持って行く

たぶん大人は片付けや疲労でヘトヘトだから子供の役割になったのかしら

大きな器や箱（大きいと言っても子供ですからね）でお餅を運ぶ

帰りは器に「おうつり」といってお菓子や果物、おこづかいなんかを入れてくれる


そんな風習も懐かしい


１２月２８日は大晦日の次に長〜い日です。

小耳にはさんだ話

これは夫が病院で耳にしたはなしです

聞くとはなしに聞こえるのです、だって中高年が多いから耳の方も少し遠い方も多いから声が大きいのです


７０代のご婦人達

「もうイヤになるわね〜今まで一人で出来ていた事が満足にできないのよ」

「そうそう、私も夫と二人で一人前の事しか出来ないのよ」

「次はね二人でも半人前になるわよ〜」


う〜ん、そんな先輩達のお言葉が身に沁みる年頃になってきました


更に男性は外泊したがるんだそうです

「家に帰って思いっきり晩酌してくる」って、家族に甘えたいんでしょうか

女性の場合は違うらしい

「家に帰ったら色々動かなくっちゃならないから今のうちにノンビリしとかなきゃね」


その内私にも来るであろう時のため聞き耳たてて心にメモしておこう

そんな年頃を楽しんで生きれるように。

漬物

子供の頃、漬物を漬ける準備は大変だった

もちろん私より母が大変なんですが手伝いってイヤでね〜（ゴメンね、お母さん）

まず大量のダイコン洗いから始まる・・・そして干す

樽を洗う・・・ゴシゴシと

ダイコンの糠漬けやセロリの粕漬け、そして鰊漬け


子供の頃はあんなにイヤだった筈なのに

家庭を持った私は毎年毎年漬物を漬ける

＊だって〜食べたいから〜家族が美味しいって言うから〜強制的に車で八百屋さんに連れて行かれるから〜

と、理由は色々ありますが漬けてます

何度も失敗すると私の場合は反省点を活かし翌年から作りません

これが一番の失敗を減らす事に繋がります（だって失敗したら気持ちが落ちるもの・・）

失敗を重ね今はダイコンは玄米漬け、赤かぶは味噌漬けと千枚漬け、人参とセロリの味噌粕付けが定番となりました


それにしてもダイコン干してる風景が消えましたね〜

近所でも最近見ません

ベランダにヒッソリ干しています私

昔と違って洗って売っているから本当に嬉しい・・・

と喜んだのもつかの間です

人参と赤かぶは洗わないといけないの・・・猫の手も借りたいのに姫ちゃんは知らん顔です。

柱時計

柱時計で思い出すのは「大きなノッポの古時計おじいさんの時計〜」って歌

私の子供の頃はそんな大きな時計じゃないけれど「柱時計」と呼ばれるものがあった

たぶんその頃は普通の物だったと思います

やっぱり最初はおじいちゃんが買ってくれた時計だったようです

その柱時計も動かなくなり２代目の柱時計は私がお嫁に来る時も動いていた

「カチカチ・・・」って音だったかな

そのうち振り子が動いても時を知らせる「ボーン、ボーン・・・」という音は出なくなった・・・その時の母の言葉がとっても淋しそうだった

その時計はとっても手がかかる代物で毎晩父か母が扉を開けてネジを巻くんです

「ギ〜コ、ギ〜コ・・・」と不思議な音だといつも思っていた


そのうち柱時計は姿を消した


「ボーン、ボーン・・・」という音も「ギ〜コ、ギ〜コ・・」という音も我家にはないけれど振り子は右へ左へと動いている

時計にはやっぱりコレがなくっちゃねって私にはすりこまれているらしい・・・



そういえば腕時計も昔は毎日ネジを巻いていた

便利な生活になったものです

時々必要ないのに腕時計のネジをグルグル巻いてみるのは私です・・・。

イカ刺し

この燃料高についに漁師さんたちが・・・


そして函館の朝の食卓に庶民の味として欠かせなったイカ刺しが・・なくなる



私が子供の頃

朝早く響きわたるイカ売りの声

「イガ、イガ〜」

イカじゃなくイガに聞こえてました、たぶん訛っていたのね

その声はリヤカー、自転車、そしてバイクに軽トラックとドンドンスピードに乗り

やがて「イガ、イガー」の声はアッと言う間に遠退きました


朝からイカ刺し食べるそんな事もなくなり、まして透き通ったイカは珍しい程に


こんなに便利な世の中だけど今では贅沢ね〜と思える暮らしが身近にあったと

この頃は思います。

風鈴の音色が騒音に聞こえる、そんな今だから思えるのでしょう



そんな昔の小さな楽しみを忘れないように書き留めておきます。


（イカ飯、食べたい。私の作るイカ飯は駅弁日本一より絶対美味しい！）

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　＊イカは庶民の味ですから自画自賛も許してもらおう＊