無農薬酵母水農法・陸稲畑作り

April 24, 2016のブログより・築地　聡
http://tsukkin082.wix.com/koubo#!無農薬酵母水農法・パン職人が作る畑/c138z/571c10170cf28d4bbf522a5c

昨日は雨の日を利用して工房前の空き地に畑を作りました。

パン職人が作る畑です。

なので一般の人が思う畑とは方法が違うかもです。

私の畑作りのやり方はパンの生地作りと全く同じ方法。

パン生地は小麦粉に水と酵母を混ぜて捏ね上げた後に発酵させて作ります。

発酵にはボールに入れた生地にラップをかぶせて発酵させます。

だからそれは土(畑)も同じ。

土に酵母(深緑の水)を混ぜて耕した後に発酵させて作っています。
http://warashi.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000012

現在は土に草木や葉っぱをかぶせて発酵させています。

これで上手くいくかどうかは分かりませんが理にかなっていると思います。

これも私の実験であり研究です。

(多くの有機農法も自然農法も土壌を発酵させる為に様々な工夫をされますが、

多くの有機農法家や自然農法家がそれが発酵させる為だということを知りません。)

もう暫くして陸稲用の種が発芽したら、ここに稲の種まきをしようと思っています。

完全無農薬の酵母水農法による陸稲を育てたいと思っています。

カフェの予約が無い土日はこうして畑や田んぼを楽しんでいます。

ありがとうございます。

【生活工房さぷれむ】（土日祝日、予約制にて少人数限定）
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店主・築地　聡

工房・広島県廿日市市玖島1474

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